Травні ферменти є біологічно активні речовини, виробляється залозами травної системи. Вони відіграють важливу роль у хімічному процесі перетравлення їжі.
Вони працюють як органічні каталізатори (прискорювачі), які розщеплюють великі молекули їжі (білки, жири, вуглеводи) на досить малі одиниці (амінокислоти, жирні кислоти, глюкоза), які організм може засвоїти.
Залежно від того, які молекули їх розщеплюють, ми поділяємо їх на протеолітичний, ліполітичний та сахаролітичний.
Протеолітичні ферменти розщеплюють білки
продукти для пептидів аж до окремих амінокислот та забезпечують їх засвоєння та використання в організмі. За відсутності ферментів нерозкладені білки переходять у товстий кишечник, де піддаються гниттю та викликають проблеми з травленням (здуття живота, діарея).
Панкреатин
Папаїн є протеолітичним ферментом, виділеним з тропічної рослини папайї (Caroica papaya). Папаїн розщеплює білки на олігопептиди та амінокислоти. Застосовується при хронічній діареї та целіакії. Він також допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (виразка шлунка), лікуванні набряків, запальних процесів і має заспокійливу дію на шлунок. PAPAIN за своєю суттю близький до пепсину та хімотріозину, але оптимально розщеплюється при нейтральній реакції.
Трипсин є протеолітичним ферментом (дозволяє розщеплювати і всмоктувати білки з тонкої кишки), в абсорбованій формі має протизапальну та протипухлинну дію. Він здатний розчиняти білковий шар, розташований на поверхні пошкоджених клітин організму, які після втрати білкового шару стають більш доступними для клітин імунної системи, які їх нейтралізують. ТРИПСИН - утворюється в кишечнику із виділень клітин підшлункової залози. Він перетворюється в активну форму в тонкому кишечнику. Він оптимально розщеплюється в слаболужному (лужному) середовищі.
Хімотрипсин є протеолітичним ферментом. Він має властивості, подібні до трипсину. Вони відрізняються лише залежно від місця розщеплення білка. Хімотрипсин розщеплює пептидний зв’язок у місці амінокислот фенілаланіну, триптофану або тирозину. Трипсин розщеплює пептидні зв’язки, отримані з карбоксильної групи амінокислот аргініну та лізину. ХІМОТРИПСИН - утворюється подібно до трипсину в підшлунковій залозі. Для активності потрібен трипсин.
Бромелайн є протеолітичним ферментом, отриманим з ананаса. Він розщеплює білки, допомагаючи при проблемах з травленням, таких як печія, метеоризм, запор, діарея, блювота та втрата ваги. Він запобігає надмірній агрегації тромбоцитів, що важливо для профілактики та лікування тромбозів та тромбофлебітів; розслаблює звуження коронарних артерій і полегшує біль, пов’язаний із стенокардією. Бромелайн полегшує перебіг запальної реакції та ефективний при лікуванні ревматичного артриту, травм м’язів та тканин. Це запобігає виробленню речовин, що викликають набряки та болі в суглобах, викликані артритом та подагрою. Прискорює загоєння ран, запобігаючи запаленню в місці пошкодження, укусу або укусу комахами.
Сахаролітичні ферменти розщеплюють молекули цукру (вуглеводи).
Ліпаза - ліполітичний фермент, який розщеплює ліпіди (жири) до гліцерину та вільних жирних кислот, які потім проникають через стінки кишечника в кров та печінку, де вони розщеплюються. ПАНКРЕАТИЧНА ЛІПАЗА - це найважливіший ліполітичний фермент в організмі. Ліпаза діє на жири, які раніше були емульговані. ЛІПАЗИ разом з амілазами та протеазами доповнюють дію травних ферментів.
Целюлаза - фермент, який розщеплює рослинні волокна до глюкози (простого цукру) при рН 3-7.
Бобові - фермент, що розщеплює бобові (горох, квасоля, сочевиця).
Лактаза - розщеплює лактозу (подвійний цукор) до простої цукрової галактози та глюкози при рН 4-8.
Кожен фермент діє на певний тип їжі і тому не може представляти один одного. Вони руйнуються при підвищеній температурі і руйнуються в невідповідному середовищі рН.
Комплекс FytoEnzyme
Препарат для підтримки та поліпшення засвоєння їжі