Зміст статті

  • Рецепти приготування риби тріски в духовці для фото
  • Запечена тріска в овочевій фользі
  • Як запекти стейк з тріски в духовці з помідорами
  • Рецепт риби та картоплі
  • Скільки часу потрібно, щоб запекти тріску в духовці
  • Калорійність продуктів

Морська тріска широко використовується для приготування їжі. Ця смачна і поживна риба змушує кухарів готувати різноманітні смаколики. Чудові супи, закуски та пасти готуються з тріски. На грилі, смаженому, соленому, маринованому. Підготовлена ​​тріска містить багато корисних речовин і вітамінів, тому її рекомендують навіть дітям. Найпростіший спосіб приготувати морську рибу в духовці. Як це зробити?

Рецепти приготування риби тріски в духовці для фото

Користь тріски для людського організму незаперечна. Ця морська риба багата цінними білками, вітамінами та корисними речовинами, майже всі вони зберігаються під час смаження. Тріска, приготована на деку, містить на 40% більше фосфору та кальцію, ніж родзинки та сушені персики. Регулярне вживання цієї морської риби покращить роботу серця, оскільки вона містить велику кількість магнію, натрію та вітаміну В12.

фользі

Вживання цього продукту в їжу позитивно впливає на функціонування всіх органів травної системи. Тріска в духовці стане прекрасним сніданком для тих, хто хоче схуднути, оскільки поповнює організм білками і пришвидшує обмін речовин. Розглянемо, як готувати в духовці. Вибираючи тріску в магазині, враховуйте кілька міркувань:

  • Купуючи свіжу тріску, зверніть увагу на її зовнішній вигляд. Зябра не повинні бути пошкоджені, колір насичений, очі опуклі, чисті). Якщо ви хочете придбати тушку без голови, уважно подивіться на виріз. Купуйте лише рибу, м’якоть якої еластична, рожева та бежева. Ніколи не купуйте тускло пахнучу і пошкоджену тріску.
  • Вибираючи заморожене філе, враховуйте термін зберігання та відсутність пошкоджень упаковки. Купуйте тріску з гладкою і блискучою глазур’ю для м’яса.

Запечена тріска в овочевій фользі

Тріска в духовці - простий у приготуванні рецепт. Навіть людина, яка ніколи не пекла духовку, може зробити це смачне рибне блюдо. Спробуйте застосувати цей рецепт і отримайте красиву, смачну і корисну їжу, яка прикрасить вашу сімейну вечерю або святковий захід. Розглянемо, як приготувати тріску в духовці з фольги.

  • 1 тріска;
  • 3 цибулини;
  • 150 г цибулі-порею;
  • 1 чайна ложка імбиру (тертого);
  • 3 помідори;
  • 1 зубчик часнику;
  • 3 пасма петрушки;
  • перець, сіль, приправа до риби - за смаком.

Покроковий рецепт:

  • Свіжа тріска очищається від луски, внутрішніх шарів, промивається і ріжеться (2 см).
  • Посипте стейк перцем, щоб присмачити рибу;
  • Наріжте цибулю червоним з пореєм півкільцем.

  • Видаліть помідори зі шкірки, нарізані кубиками.
  • На сковороду викладаємо подрібнену цибулю, цибулю-порей, помідор, імбир з маслом.

  • Варити на повільному вогні, поки не випарується 2/3 рослинної рідини, що утворилася в горщику.
  • Наріжте півкільцями 2 цибулини і 2 помідори.

  • Викласти шарами на фольгу, додати шматочки тріски, посолити, посипати приправою.

  • Зверху шматочки риби, покриті паровими овочами, петрушкою. Всі ці інгредієнти покриті фольгою, а краї щільно закриті.

  • Викладіть фольгу з тріскою на деко, випікайте 25 хвилин, подавайте на стіл.

Як запекти стейк з тріски в духовці з помідорами

Запечена в духовці тріска з помідорами смачна. Рибний стейк з цибулею і помідорами виглядає дуже апетитно на обідньому або святковому столі. Цю страву легко приготувати для гостей або їх будинку. Стейк на грилі підходить людям будь-якого віку. Ця страва готується швидко, і її може приготувати навіть людина, не готуючи їжу.

  • 1 кг тріски;
  • 1 помідор;
  • 1 цибулина;
  • 50 мл майонезу;
  • 70 мл соєвого соусу;
  • 1,5 чайні ложки розмарину;
  • перець за смаком.

  • Очистіть рибу від луски та внутрішніх шарів. Він ріже на шматки.
  • Помістіть скибочки в глибоку миску, полийте соєвим соусом, приправте перцем і розмарином. Залиште маринуватися на 20 хвилин.
  • Цибулю наріжте великими кільцями, помідори по колу.

  • Покладіть стейк у форму для запікання. На кожен шматочок риби додайте кілька цибулевих кілець, 1 склянку помідорів.

  • Змастіть майонезом.
  • Випікайте стейк 1 годину і подавайте до столу.

Рецепт риби та картоплі

Запечена в духовці тріска з картоплею - це смачний, ситний делікатес. Добре на обід або не пізно на вечерю. Запечена тріска містить корисні речовини, які позитивно впливають на всі системи людського організму і покращують стан зубів і волосся. Перед приготуванням заздалегідь розморозьте рибу, видаліть плавники та хвіст.

  • 800 г тріски;
  • 5 картоплин;
  • 2 цибулини;
  • 2 помідори;
  • сіль;
  • спеція;
  • Борошно;
  • рослинна олія.

  • Промийте розморожену тріску і видаліть шкіру ножем.
  • Нарізати тушку шматочками.
  • Солоний стейк, перець, голубці в борошні, смажте.
  • Очистіть, нашаткуйте цибулю товстими півкільцями, моркву по колу.

  • Смажена морква і цибуля на олії на сковороді.
  • Очистіть картоплю, наріжте кружечками (0,5 см), доведіть до кипіння до напівготовності.
  • Помідори почистити, нарізати скибочками і трохи обсмажити.
  • Викладіть смажені овочі, картоплю, а потім тріску у змащену жиром форму для запікання і викладіть на неї решту інгредієнтів.

  • Випікання до 30 хвилин (при 180 г).

Скільки часу потрібно, щоб запекти тріску в духовці

Якщо ви хочете смажити цілу рибу на деко, готування буде здійснено за 30-35 хвилин. Приготування тріски в духовці при 180-200 градусах. Нарізані шматочки риби складають приблизно Випікайте 20-25 хвилин. Провівши деякий час, готуючи тріску, ви отримуєте чудову їжу, яка не залишить байдужими ні ваших гостей, ні родичів.

Калорійність продуктів

Запечена тріска містить багато білка, вітамінів, мікроелементів і лише 90 ккал на 100 г продукту. Низька калорійність їжі дозволяє її використовувати для дієтичних продуктів. Жінки, які хочуть схуднути, можуть з’їдати 200 грам смаженої тріски на день. Це допоможе їм з’їсти повноцінну їжу і одночасно схуднути.

Якщо ваш напружений день пов’язаний з великими фізичними навантаженнями або якщо ви хочете схуднути, почніть свій день з білкового сніданку. Він насичує організм достатньою кількістю енергії, і перед обідом вам не потрібно бажання з’їсти солодощі. Запечена тріска - чудовий білковий сніданок. Вам потрібно витратити трохи часу на підготовку. Як зробити сніданок із смаженої тріски, дивіться у відео докладніше:

Дізнайтеся, як виглядає макрос - яка риба, як готувати.