Розпочав a солодкі каштани-сезон, з делікатесу, багатого мінералами та вітамінами різноманітний і захоплююче речі можна зробити. Одним з найбільших фаворитів з широкого вибору є смажені каштани, які викликають у більшості людей приємні спогади про дитинство.

готує

Смажене каштани багато з них зазвичай отримують у вуличних торговців, хоча делікатес можна приготувати вдома, і це навіть не вимагає великої праці. Першим кроком у виготовленні ароматних смажених каштанів є отримання бездоганних каштанів. Купуючи, ви повинні захопити каштани, вам потрібно віджати, бо так воно і виходить. Якщо вона м’яка, потріскана, її не варто купувати, в кошик слід додавати лише яскраві, тверді каштани.

Перш ніж покласти його у деко, потрібно замочити його двічі, при першому замочуванні потрібно викинути плаваючі на поверхню води каштани, оскільки вони, ймовірно, будуть червивими. Під час другого замочування цілі каштани слід замочити у тій кількості води, яка закриє очі. Цей процес, безумовно, займає кілька годин, але вони навіть можуть стояти у воді всю ніч. Після цього все, що вам потрібно зробити, - це нарізати каштани, а потім вони можуть піти до духовки, щоб почервоніти.

Навіщо різати каштани?

У свідомості кухарів, які прагнуть до швидкості, може обернутися думка, чому варто різати свої каштани, чому б не плавно заштовхнути їх у духовку? Є два вагомі аргументи на користь скорочення. З одного боку, якщо не нарізати зерна, вони можуть вибухнути від пари, що накопичилася в них під час лущення, з іншого боку, надріз полегшить розгортання смажених каштанів.