У частині 5 нашої статті ми представляємо роль кави у бізнесі. (х)

інтернеті

- Чи проводилось опитування щодо того, скільки споживачів кави споживають у бізнесі?

- Ми ще не провели точного опитування цього, але ми чітко бачимо, що кава відіграє важливу роль у бізнесі. Офісні працівники споживають більше кави на день (до п’яти-шести порцій на день), особливо в транснаціональних компаніях, і нерідкі випадки, коли компанія надає каву працівникам як «додаткову вигоду». Насправді невід’ємною частиною ділової культури сьогодні є споживання чорного кольору під час переговорів, саме тому споживання кави в цьому сегменті часто є надзвичайним.

- Яка тенденція зараз? Скільки значення має якість? Які види кави продаються найбільше в цій області? Що ви рекомендуєте тим, хто працює у сфері бізнесу?

- Яку каву ви рекомендуєте для більшої конференції, тренінгу чи зустрічі?

- Окрім якості, важливими аспектами таких заходів є швидкість та довговічність. Кавові машини часто отримують велике навантаження хвилями, наприклад, під час перерви в конференції сотні людей повинні бути обслужені за лічені хвилини. Що стосується торгових автоматів, ми пропонуємо машини, які швидко виготовляють напої, тому менше черг, але це не повинно шкодити якості. Іноді ми з’являємось на заходах за допомогою важеля, тоді важлива особа бариста, адже професійний фахівець може подавати напої з тією ж організацією роботи з тією ж швидкістю, що і торговий автомат.

- У бізнесі існує різниця між питними звичками дам та панів?

- Дами часто вибирають довші молочні напої, такі як кафе латте, кілька панів споживають коротші напої, такі як рістретто, еспресо-маккіато. Дами, як правило, більше уважні до здоров’я, ніж чоловіки, саме тому більшість із них вживають каву з безлактозним молоком або овочевим напоєм.

- Співробітники заохочувального життя часто вибирають взяти з собою каву. Що вони пропонують у цій галузі? Які сорти кави є найбільш затребуваними в асортименті продукції Pannon?

- Ми пропонуємо окуляри на винос різних розмірів та дизайну в комплекті з кришкою. Зважаючи на екологічну свідомість, ми намагаємось рекомендувати своїм партнерам папір замість пластикових версій. Це також стосується змішувальних стрижнів, з яких ми пропонуємо дерев'яну версію на додаток до пластикових.

–Які тенденції очікуються у галузі стимулювання наступного року? Є прогноз щодо того, яка кава стане великим хітом у наступному році?

Суттєвих змін не очікується, оскільки преміум-сегмент продовжує зростати як з точки зору кави як сировини та кінцевого продукту, так і кавових машин. Розумні рішення все ще широко поширені в кількох місцях, можливо, цьому напрямку буде приділено більше уваги в майбутньому. У цьому випадку вам потрібно продумати системи, підключені до кавомашини, за допомогою яких ви можете отримувати статистику споживання кави в режимі реального часу, або навіть кавова машина негайно повідомляє про несправність постачальника послуг, щоб проблему можна було усунути швидше.