М’ясні рагу та рагу зазвичай готують з яловичиною, але ви також можете отримати хороші результати з м’ясом птиці, м’якшим та легшим. Днями я був у м’ясній крамниці з наміром взяти додому кілька простих філетованих грудей, але мені спало на думку змінити план, оскільки моє тіло просило у мене чогось більш втішного, ніж стейки на грилі. І з кількома інгредієнтами я приготував це рецепт рагу з паприки з індички.
Це дуже проста підготовка, до якої ви можете додати більше інгредієнтів за смаком, наприклад трохи перцю чи картоплі, але якщо ви використовуєте якісні продукти, ви отримаєте смачне блюдо без чогось іншого. так, справді, використовувати хороше червоне вино і рецепт - і ваше піднебіння - це оцінить.
Інгредієнти
Як зробити тушонку з паприки з індички
Подрібніть м’ясо індички на шматочки одним укусом, видаліть зайвий жир і обсушіть кухонним папером. Подрібніть цибулю і зубчики часнику. Нагрійте пару ложок оливкової олії в широкій сковороді або запіканці і обсмажте м’ясо. Зняти та зарезервувати.
Тушкуйте цибулю кілька хвилин. Додайте часник, а зверху натріть помідор, щоб не витрачати соки. Додати паприку і перемішати. Включіть зарезервоване м’ясо, добре розмішуючи. Злегка посоліть і поперчіть, залийте вином і варіть на повільному вогні 30-40 хвилин, стежачи, щоб воно не сильно зменшило.
В кінці варіння ще трохи приправити сіллю і перцем, додати петрушку за смаком і дайте постояти кілька хвилин перед подачею. Ви можете видалити м’ясо і розім’яти соус, якщо віддаєте перевагу м’якшу консистенцію.
З чим супроводжувати рагу з індички з паприкою
Для супроводу цього паприка тушкована тушонка Ви можете вибрати трохи білого рису або трохи вареної або смаженої картоплі, яку також можна додати до рагу на півдорозі. І не забувайте, щоб поряд був хороший хліб, щоб насолодитися насиченим соусом. Ви оціните, що в рецепті використали хороше вино.