Вам не підходить той холодний овочевий салат? Ви їли його щодня протягом літа, але зараз цього не робите і не отримуєте в рот. Ти не самотній. Протягом осені наше тіло вимагає абсолютно різної їжі, різної температури, по-різному готується. Тепер нам не потрібно їсти холодну їжу та освіжаючі десерти. Навпаки. Ми повинні вибирати продукти з гармонізуючим впливом на наше тіло та розум. Що це і що ми завантажуємо на тарілку в холодніші дні, щоб почувати себе в формі? Що споживати, якщо у нас проблеми зі шлунком? Ці 10 із задоволенням покажуть вам правильний напрямок.

На що слід звернути увагу протягом осені?

У цей період шлунок ослаблений, тому це без потреби не будемо обтяжувати важкою їжею або складні поєднання їжі. Шлунок також реагує на наші думки, і ми часто відчуваємо це будь-яким хвилюванням. Ми можемо навіть не усвідомлювати цього, але через стрес, страх чи депресію виробництво соків зменшується. Навпаки, гнів, навіть той, який ми пригнічуємо, призводить до їх перевиробництва. Хоча стрес сам по собі може не бути причиною виразки, він може значно погіршити симптоми захворювання. Це може впливати на функцію шлунку надмірно висока психічна та фізична напруга, а також диспропорція між відпочинком та активністю. Тому спробуймо змінюватись крок за кроком, спостерігатимемо, але не будемо критикувати і не будемо оцінювати інших без потреби і давайте не будемо сердитися.

їжте

Що завантажувати на тарілку?

1. Вибираймо легші теплі страви, середньо солодкий, оранжевий, жовтий або коричневий. Ці продукти підсилюють обмін речовин і роботу шлунка. Є також відмінні продукти, такі як пшениця, овес, цільнозерновий рис, кукурудза.

2. Зернові страви Varme, напр. давайте приготуємо зернову кашу на сніданок, бо зварені цільнозернові зерна засвоюються повільно, відчуття ситості триває довго, тому апетиту до солодкого у нас немає.

3. Давайте капусту з овочів (білий і червоний, що містить рідкісні фітохімікати), гарбузовий хокайдо, кабачки, часник, цибуля, селера, чорна або біла редька, хрін, горох. Зараз сезон каштани, тож спечіть їх кілька.

4. Давайте використовувати спеції та трави, такі як кориця, кардамон, коріандр, кріп, кмин, аніс, червоний, жовтий гострий перець, а також імбир. Ми із задоволенням використовуємо шавлію, базилік, орегано, кріп, чебрець, навіть ромашку - якщо у вас є газон вдома, порвіть їх і дайте їм висохнути, взимку вони є хорошим чаєм від застуди.

5. Давайте їсти сезонні фрукти (яблука, груші, пізніші сорти винограду або сливи, які ви правильно зберігали). Осінь - це період найбільш хрустких плодів, тож давайте насолоджуватися ними сповна.

6. Ми класифікуємо м’ясо епізодично, напр. 2-3 рази на тиждень і ми можемо перейти від неякісного м’яса до сміливішого дому та якості. Ми також включаємо морську рибу або нашу прісноводну рибу.

7. Повільно в цей період ми опускаємо сиру їжу, таку як холодні овочеві салати, які охолоджують нас. Тепер добре просто швидко нагріти овочі на сковороді або запарити за 5-10 хвилин.

8. Недоречним є також споживання білого рафінованого цукру, але це в усі пори року (ми використовуємо мед та нерафіновані підсолоджувачі у вигляді тростинного цукру, патоки та підсолоджувачів з кокосових квітів тощо). Ми уникаємо складної їжі з великою кількістю інгредієнтів.

9. У цей період слід приймати їжу приготувати дуже простим способом з мінімальною кількістю ароматизаторів. Під час варіння час варіння збільшується, ми довше використовуємо нижчу температуру.

10. Поступово додавати під час підготовки якісні жири і ми готуємось до зими.

Слідкуйте за своїм шлунком!

Організм це найкраще переробляє їжа, отримана з 7:00 - 9:00, коли активність шлунка знаходиться на піку. З 19:00 до 21:00, навпаки, його активність зменшується. Організм готується до нічного відпочинку, тому споживана в цей час їжа засвоюється менше. Їжа, яку ми отримуємо між 7:00 - 9:00, повинна бути найпоширеніша, повна вітамінів і мінералів. Одним з найбільших проступків у цьому двогодинному годиннику є холодний душ та холодні напої. Навпаки, у цей проміжок часу важливо, щоб ми залишалися теплими.

Що займається проблемами шлунка?

Якщо ви відчуваєте неспокій або біль у шлунку, це може допомогти гарний чай з ромашки, устриці, кориці, жимолості або костіхоя та бенедикта, а також трави, відомі своєю гіркотою, такі як полин, тирча, кульбаба тощо. Навіть сік білокачанної капусти заспокоює роздратований шлунок.

ДОМАШНЯ АПТЕКА

Зміцнюючий шлунковий чай приготувати з 1 столової ложки звіробою, який ми заливаємо склянкою окропу, варимо близько 15 хвилин, відставляємо в сторону і даємо настоятися ще 15 хвилин. П’ємо зціджену по 1 склянці 3 рази на день.

Чай під час горіння готуємо з трав у рівних пропорціях. Це ромашка, кріп, медова роса, солодка і гібіскус. Залийте чайну ложку суміші ½ літра води і дайте їй настоятися протягом 6 хвилин. Випиваємо лікер теплим.

Бажаю міцного здоров’я та щасливих осінніх днів:-).

Джерела:

Здоров’я та харчування людини, Keresteš J. et al., 2011, 1031 с.

Радість від їжі, Strnadelová V., Zerzán J.,

Ми готуємо з любов’ю, Planieta, Marková Z., 2014, 234 с.

Біологічний годинник, Фрей Д., 2013, 363 с.

Лікарські рослини з Божого саду, Требенова М., 2015, 172 с.

Інші статті, призначені саме для вас: