Озирніться навколо. У фруктовій мисці, яку досі охороняє святково накритий стіл разом з медом, часником та вафлями (якщо такі є), ви точно знайдете чорнослив, інжир, фініки, банани.
Спробуйте приготувати такий легкий сніданок, який наситить вас на довший проміжок часу і додасть заохочувальної енергії на новий день. У той же час вони не обтяжують, а навпаки полегшують вашу травну систему - завдяки високому вмісту клітковини та інших речовин.
2 жмені вівсяних пластівців
1 дкл води
2 чорносливу
2 штуки сушених фініків
2 шт сушеного інжиру
1 шматок перестиглого банана
Пластівці запарюю окропом. Додаю інші інгредієнти, крім банану, промиваю в теплій воді і дрібно нарізаю і змішую в кашу, яку відразу подаю.
Про сприятливий вплив сушених фініків:
читайте тут.
Про сприятливий вплив чорносливу:
читайте тут.
Про корисну дію сушеного інжиру:
читайте тут.
26.11.2012
Одинадцять
07.11.2012
Яблука в халаті
23.09.2012
Яблучна фантазія
Для круглого деко потрібно:
* 1 листкове тісто
* 8-10 менших яблук
* 1 збиті вершки
* 1 яйце
* 1 коричний цукор
* 1 ванільний цукор
* Тертий кокос
* 2 жмені родзинок
* 1 dcl рому
* щіпка солі
* шматочок вершкового масла
Листкове тісто розкачайте і розвантажте його деком, застеленим папером для випічки, проткніть виделкою. Вимийте яблука і видаліть кісточку - центр яблука - я добре зробив за допомогою картоплечистки. Розріжте їх на половину ширини і покладіть на листкове тісто.
Нехай родзинки набрякають у ромі, додайте кокос - заповніть отвори в яблуках цією сумішшю. Покладіть 1 мигдаль і шматочок вершкового масла поверх кожної лунки.
Змішайте 1 збиті вершки з яйцем і дрібкою солі. Виріжте утворені тістом проміжки між яблуками.
Посипте пиріг ванільним і коричним цукром і поставте його в духовку, нагріту до 200 ° C, приблизно на 30 хвилин, поки не почне пахнути по квартирі:).
Можна подавати гарячим разом з ванільним морозивом.
Бажаю всім прекрасної ароматної осені.Осінь я люблю найбільше всіх періодів ♥
17.06.2012
Куряче соте зі спа-центру
* 2 більші цибулини
* 4 курячі грудки
* 1 збиті вершки
* 3 зубчики часнику
* 2-3 dcl курячого бульйону
* чорний перець
* чебрець
* сіль
11.05.2012
Сніданок натхнення
Відмінний сніданок не тільки для майбутніх мам. Повна смаку та здоров'я. Авокадо за багатий вміст заліза, магнію, фосфору та калію. Але також інші оздоровчі речовини.
1 авокадо
50 мл білого йогурту
1/2 часнику
сік 1/2 лимона, відп. смакувати
сіль за смаком
Подавати з сухими грінками.
23.04.2012
Солоний шпинат - сирий пиріг
Він був чудовий. Гарячий, листовий, хрусткий. але і холодно.
Приготування просте - скрутіть два листи листкового тіста приблизно до однакових розмірів шахти приблизно 25х25 см, товщиною 2-3 мм. На нижню тарілку покладіть свіже вимите листя шпинату, ще більше шарів. Натріть на ньому твердий сир, ми поклали його копченим, він вийшов чудовим смаком, плюс інші сири, які ви знайдете в холодильнику і хочете пропустити. Я зберігав кілька скибочок гауди, і ми також вирізали шматок ейдаму. Влийте трохи збитих вершків, не багато, приблизно 50 мл. Накрийте другою пластиною, в якій ви вирізали ножем поздовжні отвори. Нанести збитий солоний жовток. Випікати в гарячій духовці, нагрітій до 220 ° C, до отримання хрусткої скоринки.
19.04.2012
Морквяні кекси
Мені потрібно:
* 600 мл звичайного борошна
* 600 мл дрібно натертої моркви
* менше пакетика розпушувача
* 1/2 чайної ложки солі
* 2 чайні ложки кориці
* 100 г дрібно нарізаного неочищеного мигдалю
* 4 яйця
* 200 г тростинного цукру
* 1 дкл апельсинового соку або апельсинового соку
* 250 мл вершкового масла
Я збиваю яйця в піну, додаю жир і сік і поступово інші сипучі інгредієнти - перемішую разом. У дорогу наповнюйте кекси до 3/4 і випікайте при 180 ° C у розігрітій духовці.
Глазур для прикраси:
* 250 г маскарпоне
* 100 мл вершків для збивання
* 3 столові ложки білого йогурту
* 1 ванільний цукор
Вершки збити з цукром до твердості, додати маскарпоне та йогурт. Я наповнюю декоративну кишеню і прикрашаю. Дайте йому охолонути в холодильнику.
Апельсинове желе з морквою:
* 1 терта морква
* сік 2 апельсинів
* 2 столові ложки цукру
Я готую на найслабшому вогні, поки сік не зменшиться, приблизно 10-15 хвилин. Я розмішую, щоб желе на дні не пригоріло. Я прикрашаю охолоджені кекси. В іншому випадку чудовий, я можу уявити тост для сніданку.
17.04.2012
Парміджана ді меланзану
Сільвіка, наша дорога подруга, яка живе в Італії, знову засяяла. Після знаменитого тірамісу, дивовижних брускіт з помодоро та традиційної італійської лазаньї вона надіслала рецепт цього електронною поштою. Відмінний, ароматний після базиліка та помідорів, низькокалорійний завдяки баклажанам, смачний та дієтичний після моцарели, щільний після пармезану. N
Я публікую рецепт в оригінальній версії:
13.04.2012
М’яка квасоля
12.4.2012
Банановий десерт з паризькими збитими вершками
Печиво
* 6 збитих білків з дрібкою солі
* 6 жовтків
* 200 г цукру
* 1 дкл теплої води
* 1 дкл олії
* 250 г напівгрубого борошна
* 1 розпушувач, неповний
* 2 жмені горіхів, які я поклав на більш грубі подрібнені, можна подрібнити
Паризькі збиті вершки
Напередодні нагрійте (не готуйте) 2 вершки для збивання (33%) разом з 200 г якісного гарячого шоколаду в каструлі. Перемішуйте, поки шоколад повністю не розплавиться. Потім накрийте кришкою і поставте на холод до наступного дня.
* Банани, нутела та шоколадна стружка
Підхід:
04.05.2012
Великодня фокачча та інші радості
26.03.2012
Святковий шоколадний торт - старовинний рецепт із замку
* 24 дкг цукрової пудри
* 8 яєць
* 24 дкг напівгрубого борошна
* 12 дкг для волоських горіхів грубого помелу
* 4 столові ложки теплої води
Наповнення:
* 200 г гарячого шоколаду
* 5 столових ложок какао
* 2х 250 г вершкового масла
* 1 дкл твердої чорної кави - турецька
Ром для заливки корпусу.
Змішайте жовтки з цукром у піну, додайте воду, злегка борошно, нарешті, горіхи та твердий сніг від яєчних білків. Випікайте в духовці, нагрітій до 180 ° C, близько 1 години. Він вистрибує рівномірно і розкладає все домогосподарство.Остигнувши, я розрізаю його на 3 тарілки, які заливаю ромом, за смаком, але не потрібно зберігати, щоб пиріг не висох.
Я наповню окремі поверхи, викладаю торт навколо та прикрашую відповідно до вашої фантазії. Торту потрібно трохи часу, принаймні на ніч, щоб спокійно і довше відпочити. Подавати та смакувати найкраще з несолодкими збитими вершками. Навіть сьогодні я живо пам’ятаю збиті вершки з пляшки з газовою бомбою, якими тітка подавала порізи. Тільки у неї були такі пухнасті збиті вершки ! Ви і сьогодні використовуєте таку пляшку зі збитими вершками?
Додаю, що торт такий же смачний і після тижня його виготовлення - мабуть, завдяки якісному крему. Любителям гарячого шоколаду це особливо подобається, але ніхто не говорив, що він їм не подобається.
Рекомендую до кави, на свята.