2 серпня 2019 р., 16:50

хуньяді

"Не такий хрусткий, як полум'я Секлера, але набагато м'якший, більш пухнастий", - описав диво кілька днів тому Зсузі, один з наших господарів. А сир, в якому вони смажать, чи не так? Посеред ринку є щільніший квадратний караван, з якого у 1990-х роках на сільських прощаннях продавали цукрова вата. Усередині між двома формами для випікання, що виблискували пекучими жирами, вони показують, що допомогли десяткам тисяч полум’я у світі за свою кар’єру. Існує шість-сім різновидів, звичайно, нас цікавить лише сир, - каже місцева тітка з дочкою, жуючи полум’я сиру, щоб придбати його, бо в ньому випікають сир фета. Ми можемо виглядати як угорці, бо вони запитували, звідки ми. Ми також сказали, що зі Словаччини вони сказали, що проблем немає.

Звідки беруться овочі?

Але перед тим, як отримати полум’я, ми зустріли Артура Лоне. Місцевий житель, який стиснув для нас півтори години ранку, щоб допомогти нам орієнтуватися на ринку, який більший, ніж ми думали, і де практично кожна десята людина вітає нашого менеджера. «Ви вчитель, чи не так?» - запитали ми у Артура, який цілком схожий на молодого угорського вчителя з Трансільванії. Він також виявив, що він не вчитель, а фотограф, інакше довго чекав, тому його всі знають. "Але мені нудно, бо люди не мають терпіння", - підсумовує він.

До речі, Хуедін є центром регіону під назвою Калоташег, і це не те саме, що Хуньяд, який є місцем провінції Хуньяд на півдні Трансільванії, як Вайдахуняд угорською мовою (Хунедоара румунською). Це також частина округу Клуж, однак більшість овочів сюди привозять з вівторків з Арада та Тімішоари. За словами Артура, ця тенденція змінилася за останні кілька років і трохи відстає від дрібних сільських виробників, які не в змозі скласти конкуренцію зі складськими цінами. Раніше маркетологи з навколишніх сіл домінували над овочами, а зараз це „ті самі” овочі великих складів, тобто „товари Арада та Тимішоари”. Звичайно, ще є тітки і дядьки, які приносять додому надлишки із села, але імідж ринку вже не визначається тим фактом, що численні капусти приїжджають із традиційно капустяного села по вівторках, огіркові села приносять огірки . Крім того, овочі Арада та Тімішоари часто турецькі.

Не варто поспішати

Між рядами столів з овочами стоїть група тітушок, що тримають на руках ткані, в’язані гачком і вишиті скатертини. Це майже однаково, якщо не однаково, для всіх них, і коли зацікавлена ​​людина загубиться серед них, вони піднімають руки в повітря, щоб краще побачити, що вони можуть запропонувати. Це швачки та скатертини з Калоташегу із хитромудрими, витіюватими мотивами. Зараз ми цього не купуємо, і в будь-якому випадку, в Керёсфо, недалеко від Хуньяду, поруч із головною дорогою, майже кожен будинок пропонує це щодня, окрім запасів корунду.

Звичайно, близько десятка вуличних ділянок не заповнені овочами, адже тут є багато китайського одягу, всілякого вживаного одягу, нових або б/у предметів побуту, які масово перевозяться в коричневих картонних коробках із Західної Європи, Швеції чи Нідерландів. Посередині також є великий червоний зал, де сільські тітки та дядьки, які прибули з виробами на подвір’ї, чекають, коли хтось придбає їх цибулю та коньяк. А збоку - молочні скляні осередки, де свіжий овечий сир нарізають із гігантських сфер ножами з лезами передпліччя та дерев’яними ручками, що жодним чином не заважає їм негайно контактувати з новими людьми. Все можна скуштувати, історію бекону на кожному столі можна послухати, якщо хтось не поспішає. Ну, ми кинулись, тому не змогли зібрати історії з беконом, але знайшли цікаві, наприклад, шведський порцеляну Рерстранд, дуже старі полотняні полотна з Орадеї (вони були складені в гнилі скрині, вода трохи стікала на них, ви просто треба його помити, каже купець дядько) велика кількість чудових кермів на велосипеді.

Запаморочливе море одягу

Але з якого часу в Хунедоарі проводиться щотижневий ярмарок? - запитуємо Артура, який негайно телефонує знайомому румунському вчителю, і він уже каже, що з 1332 року вже є запис, що тут була торгова точка зі зерном та тваринами. "Ну, зараз продавець кричить, що зараз кожні два леї", - перекладає Артур слова одного з хлопців-продавців циган, який намагається вплинути на тих, хто проходить повз, гучними криками, заохочуючи тим вибирати з гір вживаного одягу під його наглядом. Обшукайте також багатьох жінок, вони не можуть їздити на морі одягу. Два леї, це менше п’ятдесяти центів, тож якщо ви знайдете щось для себе, ви дійсно можете взяти це додому за копійки. Деякі люди добувають тут кожен вівторок, інакше це стомлююче проведення часу. «Жінки насолоджуються можливістю вибору, наповнення реальністю. У мене запаморочилося, коли дівчина одного разу привела мене сюди, і ми три години сортували одяг. Потім наступного разу я волів сісти з одним із моїх друзів, який жив неподалік, і ми балакали у дворі, поки дівчата розбиралися », - говорить Артур. Але це також відразу додає, що якщо у вас є терпіння і наполегливість, ви можете отримати якісні речі дуже дешево.

Чудові події

Також ми зупинились біля одного з дерев’яних парканів, де на розкладних столах довгий час вишиковувались предмети побуту оптом. Миски, чашки, склянки, тарілки, столові прилади, вази і все таке. Судячи з забутих цінників та брендів, більшість із них походять із Західної Європи. Ми відклали англійську, розписану вручну тарілку Дорсет, поліровану скляну форму, штамповану зі шведським цінником, і кілька подібних дрібниць, просячи загальної суми. Б'юся об заклад, двадцять леїв, продавець гойдалки сім леїв. Тобто не цілих два євро. Дякую. Якщо ми прийдемо пізніше, можливо, він скаже зовсім іншу ціну, теж втретє. Це непередбачувано щодо того, що воно складає. Тим часом інша тітка-сортувальниця випадково розбиває склянку. Продавець просто сміється, у випадку з румунами те, що ламається, приносить удачу (точніше, черепиці черепиці). В іншому місці вони могли б кричати на неуважного покупця або платити разом з ним за те, що він зламав.

Подібні менші та більші дива відбуваються тут регулярно, адже є ті, хто їде на ринок не продавати, а дарувати. Наш ведучий Зсузі розповідає нам, що минулого року вони мали маленький столик із Сарою двічі на місяць (про них піде мова пізніше). «Багато разів ми брали трави в подарунок, але багато хто думав, що ми якісь дивні сектанти. Одного разу ми взяли курицю в подарунок одній з тітушок на ринку, бо у неї був півень і вона почувалася самотньою, але коли ми їй подарували курицю, вона позбулася, половина ринку спробувала зловити і погнала це між столами ".

Дешевше в торговому центрі

Неподалік чергової огорожі тітка продає червону ковдру, яку знайшла вдома, наприклад, бінокль, який виглядає абсолютно новим, за 270 леїв. Ми швидко дивимося на це в Інтернеті, тому там навіть дешевше за п’ятнадцять лей. Це стосується більшості нових товарів, говорить Артур. У торговому центрі в Клуж-Напоці ви можете придбати його дешевше, ніж тут. Особливо це стосується фірмового взуття, наприклад, жоден з продавців Adidas не знає жарту. Оскільки продавати антикваріат - це все одно, що чекати потрібного покупця, якому подобається товар, і потрібний покупець може прийти завтра, можливо через роки. Взуття Adidas, навпаки, очевидно потрібне всім у будь-який час, тому це суперечило б діловій логіці, якби їх у будь-який час придбали дешевше.

До речі, тут живуть три типи циган, але вони приїжджають сюди лише з однієї групи, щоб продати, з середньої. Члени найнижчої групи займаються випадковою роботою, найбагатші, і палаци живуть за кордоном, що вони роблять - загадка, але вони приїжджають додому лише у вихідні дні і витрачають гроші. У своїх величезних палацах у них часто навіть немає кухні, бо вони не готують їжу: кожен раз їдять у ресторані, б’ють у фланг, а потім повертаються на Захід. Напевно, така родина також зробила ворота, що вивіска модного бренду Versace - голова медузи - виглядає на перехожих у кількох примірниках. Тож у Банфіхуньяді він справжній модний диктатор, вірш якого - не лише його сукня, а й повний паркан. Можливо, його надгробком також буде Versace, оскільки надгробки також є там на ринку, продаючи заздалегідь виготовлені надгробки з платформи вантажівки, навіть не розпаковуючи їх, бо той, хто їх придбає, явно не забере їх додому в мішку. Але очевидно, що хтось його придбає, бо інакше вони не винесли б. Ринком і так керують не хуніаді, а жителі села, які заходять у вівторок або продати, або купити, або обидва.