31 квітня 2006 р., 04:00

болить

Ми їли більше, жирного та гострого, поспішаючи, споживали ковбасу, качиний стейк, звичайно, багато нашої кислоти, або навпаки, трохи. Чи можливо, що у нас виразка шлунка? Або ще гірше - рак шлунка? Після невеликого посту наші скарги зникають, і нам не спадає на думку розслідувати себе.

ДОКТОР. Гастроентеролога ПЕТЕРА САЛЬГА запитали щодо скарг на шлунок, небезпеки та симптомів, при яких не рекомендується займатися самолікуванням, однак слід проконсультуватися з лікарем.

Фрукти дорогі - багато хто каже, але хтось воліє їсти фрукти, аніж шоколад, чіпси, колу, хот-доги, що ще дорожче, і якось це все одно коштує грошей.
“Американський фаст-фуд нездоровий, як і їжа, смажена в жирі та олії. У країнах, де менше їдять смаженого м'яса, але їдять більше риби, кількість ракових захворювань також менша. Також слід уникати копченого м’яса. Яловичина менш шкідлива для здоров’я, ніж свинина. Стейк з качки та гуски дуже смачний, але жирний. Слід уникати продуктів, які, як ми знаємо, шкідливі.

Як лікар, що ви думаєте про спільне харчування та вегетаріанство?
"Я думаю, що добре не їсти рис на м'ясо, навіть якщо він не такий смачний". Колись давно дотримувались макаронних днів, овочевих, м’ясних днів, і це було правильно. Я сам не вегетаріанець, навіть не міг би бути таким. Організм потребує м’яса.

Деякі включили всі молочні продукти до забороненого списку, але реабілітували яйця.
"З молоком не можна обійтися - якщо воно не чутливе до молока". Яйце це? Жовтий, звичайно, багатий холестерином, але в помірних кількостях можна споживати все. Ви ніколи не повинні їсти до насичення: ви повинні зупинитися, коли відчуваєте, що проковтнули ще один або два укуси.

Нас заполонили дієти, які обіцяють швидке схуднення. Вони рекламують диво-ягоди, які призводять до гарантованої втрати ваги.
«Я не виступаю проти дієт, бо схуднення корисне, просто не будьте різкими. Тіло пам’ятає нашу давню вагу, і виникає ефект йо-йо. Я вірю в природне схуднення: вам потрібно споживати менше калорій і регулярно їсти.

Він вважає піст корисним та здоровим?
- Одне денне голодування на тиждень (з великою кількістю рідини, фруктів, овочів) - це добре. Це по суті детоксикація. Зелений перець та помідори доступні цілий рік - звичайно, овочі та фрукти також обробляються хімікатами. Я не прихильник консервантів, тому я також вважаю за краще купувати на ринку менш красиві та менші овочі.

У багатьох людей є проблеми з підшлунковою залозою. На які симптоми слід звернути увагу?
- Підшлункова залоза виробляє травні ферменти, але вона також виробляє гормонопродукуючу залозу. Раптовий біль у верхній-середній частині живота свідчить про гостре запалення, пацієнта зригує жовчю шлунковий сік, гарячковий стан; загальним симптомом хронічного запалення є біль, здуття живота, нудота через одну-дві години після їжі. Поширеними причинами хронічного панкреатиту є камені в жовчному міхурі, недоїдання та вживання алкоголю. Вони викликають ожиріння, яке згодом вражає не тільки підшлункову залозу, а й печінку та інші внутрішні органи - насамперед кровоносні судини. Ті, у кого видалили жовчний міхур, частіше мають запалення підшлункової залози. Хірургічне втручання зустрічається рідко.

Кожному, хто страждав на панкреатит, потрібно до кінця життя дотримуватися дієти?
- Хто видалив жовч або страждає на більш серйозний панкреатит. Інакше не обов’язково дотримуватися суворої дієти. При запаленні підшлункової залози перші дні слід постити - до хворого слід дістати сухарі і чай - згодом рекомендується дієта з низьким вмістом жиру: відварне м’ясо, приготована на пару їжа. Кава дозволена, але алкоголь заборонений назавжди! (лисий)
Набір автора

Навіть у непевні часи неділя є вірним моментом. Щоб вижити, незважаючи на економічні труднощі, йому потрібна підтримка читачів. Підпишіться легко, в Інтернеті, і якщо можете, підтримайте неділю додатково!

Натисніть тут, щоб бути під час та після епідемії кожного вівторка неділі!