улюблені

Не все, що діти вважають смачним, є певним. Приклад батьків може допомогти зберегти різноманітне та збалансоване харчування дітей. І якщо це так, то в ньому навіть може бути шматочок смаженого м’яса. Дієтолог Бернадетт Кісс-Тот та гастроблогер Зе Фердес також прокоментували цю тему.

NESTLÉ досліджувала причини ожиріння у дітей, досліджуючи харчові звички серед угорських сімей, які виховують дітей. Говорячи про дослідження, воно було результатом попереднього дослідження. Спільне опитування Національної асоціації угорських дієтологів та NESTLÉ показує сумну картину: чверть угорських дітей мають надлишкову вагу.

Недавні дослідження щодо NESTLÉ також охопили улюблені страви дітей дитячого садка та молодшого шкільного віку 4-8 та 9-12 років. Як для молодих, так і для літніх, спагетті з Болоньї стали явним переможцем. Більшість дітей дошкільного віку та дітей початкової школи також згадували міланські макарони та смажене м’ясо як своїх улюблених, але мало хто також згадував млинці та піцу як свої улюблені страви.

Також цікаво спостерігати за списком відхилених продуктів. Більшість маленьких дітей можна вигнати зі світу за допомогою грибів, овочів (особливо гарбузових) та шпинату, тоді як для більших овочів шпинат та гарбуз вважаються головними ворогами.

Не сама піца неправильна

За словами Бернадетт Кісс-Тот, дієтолога NESTLÉ, страви з макаронних виробів або смаженого м’яса можуть мати місце в збалансованому харчуванні, якщо ми пам’ятаємо про помірність. «Не має значення, як часто, в якій кількості, з яким гарніром ці страви кладуть на тарілку для дітей. Якщо піца - це улюблена їжа дитини, сама по собі з цим немає проблем, просто жити на цих улюблених продуктах. І за допомогою кількох незначних коригувань улюблена страва може стати здоровішою, зберігаючи смакові відчуття. Наприклад, якщо ви готуєте соус із нежирного м’яса в Болоньї і додаєте до смаженого м’яса салат чи інші овочі, ми вже багато зробили для того, щоб зробити раціон нашої дитини більш різноманітним та збалансованим, що може зменшити ризик ожиріння в довгостроковій перспективі », - попереджає він.

«У той же час у відхиленому шпинаті гриби разом з іншими овочами містять важливі поживні речовини, включаючи мінерали та вітаміни, тому важливо щодня фарбувати дієти дітей. Ось чому нам потрібно звернути увагу, щоб дати хороший приклад для найменших як батьків. Наприклад, спільне приготування їжі та спільні страви дають можливість ознайомити їх з різними інгредієнтами, щоб вони стали більш відкритими, зокрема до овочів », - додала Бернадетт Кісс-Тот.

Навколишнє середовище має велике значення

За словами члена журі популярного кулінарного шоу RTLII Федеса Зе, для приготування їжі потрібні креативність, концентрація та розв’язана фантазія, але вона також має правила, які можна описати. Тож яскраво образний, енергійний малюк може легко опинитися на кухні. Обличчя шеф-кухаря також підтверджує, що роль батьків відіграє важливу роль у формуванні харчових звичок. «Все залежить від того, який гастрономічний світ діти показують оточенню - переважно батькам, а в ідеалі - і школі. Якщо вечорами в сім’ї з’являються більш цікаві прянощі або рідко вживані овочі, дитина незабаром зрозуміє, що є й життя, і їжа, крім курячих укусів у формі диноза », - каже Федес Зе.

Також гастроблогер розповів, як він складе сніданок, який буде збалансованим та смачним для нашої дитини. «Я б зосередився не на одному дні, а на безперервному різноманітті. У вихідні ми можемо плавно випікати американські млинці з беконом і кленовим сиропом, але в будні стіл повинен бути наповнений цільнозерновими продуктами, свіжими овочами та фруктами, молочними продуктами і, як можна рідше, готовими в магазині, цукатами -приготовлена ​​їжа. Різновид не лише корисний, але й приємний: якщо щодня на стіл приходить щось інше, діти і дорослі воліють поснідати! " Він наголошує.