Альмерія

Вони додають до раціону комах рибу, що не має комерційної цінності, яку обов’язково потрібно висадити на сушу, після чого вони перетворюються на борошно, вони будуть служити їжею в аквакультурі

знаходять

Дослідник Фернандо Гарсія Баррозу під час роботи з комахами./газета альмерія

Кармен Феной 26 грудня 2017 - 02: 32h

Закрийте біологічний цикл, знайдіть місце для продажу нетоварних продуктів та покрастіть стійкість морської фауни. Таким чином, це можуть бути цілі, які переслідує ряд досліджень в Університеті Альмерії, до якого приєдналася організація виробників риболовлі (OPP) 71 зі столиці Альмерії. Протягом багатьох років дослідники групи з водної екології та аквакультури UAL на чолі з Марією Хосе Санчес-Мурос та Фернандо Гарсією працюють над отриманням кормів від комах як альтернативного корму для аквакультури для рибного борошна. За співпраці рибалок рибного ринку Альмерії викинута риба додається до раціону комах, а це означає, що комахи мають кращі харчові властивості. Але кінець аквакультури - це лише фаза, кінцева мета - показати, як комахи можуть відігравати важливу роль у годівлі для людей, а також худоби в найближчі роки.

Реформа Спільної рибної політики (ЗПР) у 2015 році позначила проблему викидів червоною лінією, тобто видів риб без комерційної цінності, які виловлюються та висаджуються; З цією модифікацією європейського стандарту виникло зобов’язання висаджувати ці види на сушу, хоча їх не можна використовувати безпосередньо для споживання людиною. Що тоді робити з уловами, які не мають призначення і не можуть бути повернені в море? Для того, щоб знайти вихід для цих видів та зміцнити зв’язки між рибальським сектором та науковою спільнотою, трохи більше двох років тому розпочалася співпраця між OPP 71 та Біологічним відділом UAL, як пояснила Ельвіра Мороте, техніка організації виробників риболовлі: "З OPP ми розглядаємо можливість не тільки шукати місце призначення для цієї риби, але й отримати максимально можливий сік під час розслідування з використанням лінії, в якій вчені вже працювали".

Ідея полягає в тому, щоб проаналізувати харчову цінність виду та додати їх до раціону комах "Elvira MoroteTécnica OPP 71

Проект складається з аналізу складу різних видів риб, що потрапляють у викиди, як білих, так і блакитних, а також інших організмів, які виловлюються як морські зірки, які є частиною фауни, хоча і не є ціллю риболовлі. "Ідея полягає в тому, щоб проаналізувати харчову цінність цих видів і, виходячи з цього, додати її до раціону різних типів комах. Наступним кроком є ​​аналіз складу комахи та перевірка того, чи покращився її поживний склад борошно для аквакультури ".

Лінія, в якій працював UAL, базувалася на годівлі комах побічними продуктами сільського господарства, такими як помідори або рослини, але з включенням викинутої риби додаються здорові жирні кислоти.

За словами доктора Марії Хосе Санчес-Мурос, яка працює в цьому напрямку з Фернандо Гарсією Баррозу та, в даному випадку, також з Хосе Луїсом Гілем, з області харчових технологій, яка заглиблюється в лінію визначення профілю жирних кислот, для проведення цього дослідження було необхідно мати нові інструменти, такі як акваріум Університету Альмерії, завдяки внеску європейських фондів, Ceimar (Кампус міжнародного досконалості моря) та UAL.

Як зазначає Санчес-Мурос, в останні місяці та з урахуванням викидів дослідники працювали над зміною складу Hermetia illucens Також відомий як "солдатська муха", до раціону якої вони включили сардинелу - рибу, комерційно не продається, але багату жирними кислотами. Виведених у неволі риб, які в даному випадку були морськими лящами, годували борошном, отриманим від цієї комахи. В якості попереднього перегляду результатів, хоча вони ще не опубліковані, можна сказати, що отриманий продукт нарешті покращений з поживної точки зору.

Ідея полягає не в тому, щоб зупинити проект тут, а в тому, щоб поступитися місцем іншим секторам поза аквакультурою, а також використовувати комах для годівлі інших тварин, таких як кури.

Університет та OPP 71 зближують риболовлю за кілька днів січня

Для того, щоб наблизити рибальський сектор до наукової спільноти та студентів, Університет Альмерії проведе конференцію 25 та 26 січня. Зокрема, першого дня відбудеться презентація дослідника з Іспанського інституту океанографії, а також представника району риболовлі Хунта де Андалусія; з іншого боку, риболовецький сектор буде представлений через різні види мистецтва: гаманець, тралювання, ярус та дрібне спорядження, які візьмуть участь у круглому столі, який обговорюватиме різні питання. Аналогічним чином OPP 71 представить свої проекти диверсифікації та проаналізує панораму рибного сектору. Вже 26-го відбудеться відвідування рибного ринку під час тралового аукціону. "Ідея полягає в тому, щоб перестати жити спиною до моря".