Загалом у 2013 році ми з’їли таку ж кількість, як і в 2012 році. Ми споживали більше овочів, фруктів, риби, менше жиру, молока, молочних продуктів та алкоголю, ніж роком раніше - згідно з нещодавнім аналізом ОГС про харчовий баланс та споживання поживних речовин у 2013 році.

угорці

Napi.hu, субота, 11 липня 2015 р., 19:06

Населення Угорщини «втрачало» в середньому 615 кілограмів (кг) їжі на душу населення в 2013 році, що означає майже 2 кілограми їжі на день. Це те саме, що було в 2012 році, але на 4,3 відсотка менше, ніж у середньому за попередні п’ять років, і приблизно на 80 фунтів менше, ніж було спожито на рубежі тисячоліть. Третина загальної кількості - тваринного походження, порівняно з попереднім роком ми з’їли їх на 4 відсотки менше, тоді як рослинних продуктів - борошна, рису, картоплі, овочів, фруктів - на 3 відсотки більше.

Більшу частину їжі, приблизно третина - це овочі та фрукти, чверть - молочні та молочні продукти, 15 відсотків - рис та борошно. Співвідношення м’яса та риби становить десяту частину від загальної кількості.

За останні два роки споживання м’яса майже не змінилося суттєво, але порівняно з 2000 роком зменшення становить майже 15 кілограмів. У 2013 році на тарілки клали в середньому 56 кг м’яса на людину. У рамках цього ми втратили півкіло птиці зі столу порівняно з попереднім роком, на кілограм менше, ніж у середньому за попередні п’ять років, і на 9 кілограмів менше порівняно з рубежем тисячоліть.

Половина свинини порівняно з 2012 роком, порівняно із середнім показником за попередні п’ять років, зменшення становило півтора кілограма, а у 2000 році ми подавали на 4 кілограми більше. За 15 років споживання яловичини зменшилось майже вдвічі, хоча в 2000 році на душу населення не надто багато було 4,3 кілограма.

Споживання жирів неухильно зменшується з 2006 р. - на 15 відсотків менше, ніж у 2000 р. Порівняно з 2000 р. Частка тваринного жиру становила 40 відсотків проти 50 відсотків у 2010 році. Овочі та фрукти втратили на 7 відсотків більше у річному обчисленні, у середньому 186,5 кілограма на душу населення.

Споживання борошна на душу населення практично стагнувало на рівні 2008-2012 рр. У 2013 р. (81 кг), але рису все менше на столі, зменшення на 3,6 кг у 2013 р. Вже є результатом півтора кілограмового зменшення 2008-2012 рр . порівняно із спожитим періодом.

Споживання алкоголю також зменшилось, порівняно з 2000 роком, ми накрутили на горло на 20 відсотків менше алкоголю. Структура споживання також змінилася: пиво, яке займає перше місце з 2000 року, поступово наздоганяло частку концентрованих спиртів, які є більш ризикованими з точки зору здоров'я (35 відсотків), тоді як вино на 5 відсотків нижче .