Через певні харчові звички, проблеми непереносимості їжі, годування груддю або огиду до інших «артефактів», я часто стикаюся з питанням, чи є білок, який ігнорується в пшениці та її зернових, бобових, цукри, молочних продуктах та інших неприродні речовини.

білковими

Що міститься в білку?

Перш за все, важливо знати, що вже існують чисті рослинні білки (соя, рис, горох) і тваринного походження. Тут також є яловичий білок та яєчний білок, в яких відсутні молочні продукти, та сироватка, яка може мати дуже мінімальний вміст лактози залежно від технології виробництва. (Це найчистіші ізоляти та гідролізати.)

Звичайно, за наші гроші ми зазвичай очікуємо кремоподібного, не піниться, справжнього смакового оргазму, тому виробники ароматизують продукти для задоволення, і в цьому випадку всі вуглеводи та/або жири неминуче потрапляють у продукт, такі як какао або мальтодекстрин, але ми також можемо зіткнутися з ароматами та барвниками, щоб зробити наш порошок по-справжньому приготованим з банана-фундука, як тільки на ньому намалюють. Оскільки пінна сторона життя не є перевагою для білка, кремову текстуру без піни можна досягти за допомогою мінімальних добавок (кондиціонерів, солюбілізаторів).

Виходячи з цього, очікуйте, що повністю натуральні білкові порошки не будуть тими категоріями гурманів - хоча, як ви побачите, є винятки.

Давайте розглянемо конкретні приклади!

MHP Палео білок

Білок MHP Paleo поєднує два джерела білка з високою біологічною цінністю, яловичий білок вищої якості та яєчний білок. Відповідно до принципів палео, цей білок містить лише натуральні барвники та підсолоджувачі, не містить штучних добавок, цукру, лактози, клейковини та трансжирних кислот.!

Gaspari Nutrition Isofusion Elite

За допомогою IsoFusion завдяки триступеневій технології фільтрації ми можемо отримати в руки дуже чистий ізолят сироватки, який містить нуль синтетичного матеріалу і нуль глютену. Все вищесказане, більшість наявних на ринку ізолятів майже не підлягають питтю або, в кращому випадку, належать до категорії споживаних продуктів. IsoFusion - це прекрасний і навіть найкращий ізолят сироватки, доступний на ринку, гідний такого рівня якості та імені та традицій Гаспарі.!

Біотехнологічна натуральна сироватка

Високоякісний комплекс сироваткового білка без додавання цукру, підсолоджувача, барвника та ароматизаторів. Також без глютену. 100% сироватки, 0% надлишку! Однак зверніть увагу, що він має нейтральний смак, тому ви або вписуєте його в á-lá-naturba…. або ви ароматизуєте його так, як думаєте. (З фруктами, наприклад, гарбуз - хороша природна альтернатива!)

Dymatize весь природний елітний сироватковий протеїн

Вірний своїй назві, Dymatize All Natural Elite Whey Protein також не містить штучних ароматизаторів та підсолоджувачів, MSG, аспартаму, трансжирних кислот та цукрів, тоді як кожна порція забезпечує надзвичайно високоякісний білок із смачним смаком.!

AbsoRice - це рослинний, гіпоалергенний і 100% веганський білок. Він був створений як комбінація білка рису та гороху - надаючи йому повний спектр амінокислот. Absorice не містить усіх алергенів - глютену, лактози, сої - і з натуральним підсолоджувачем, який не дозволить вам полоскати горло повним напоєм ясен у роті.

Біотехнологічний рисовий білок

100% рослинне джерело, безглютеновий і лактозний білковий порошок без додавання цукру. Ароматизований додаванням натуральної кориці, він ідеально підходить для веганів, чутливих до лактози та глютену. У ньому міститься мінімум речовин, тому я не рекомендую його так годуючим мамам.