Близько 40 відсотків продовольчих запасів США потрапляють у смітник, згідно з нещодавно опублікованим дослідженням. Цифри шокують, тенденція погіршується.

році було

Кевін Холл, дослідник та команда Національного інституту діабету та хвороб органів травлення та нирок (NIDDK) у штаті Меріленд, намагався змоделювати людський метаболізм замість звичних, неточних методів - опитування споживачів та аналіз відходів. У період з 1974 по 2003 рік вони проаналізували середню масу тіла людей у ​​Сполучених Штатах і підрахували, скільки їжі вони споживали за цей час.

Холл та його колеги припускали, що ступінь руху не змінюється. Кількість використаної енергії порівнювали із розрахунковою кількістю їжі, доступною для американців. Про останнє стало відомо із звітів, надісланих урядом США Продовольчій та сільськогосподарській організації (ФАО), - повідомляє портал новин журналу Science.

Різниця між доступними калоріями та споживаними - це витрачена їжа. У 2003 році було доступно близько 3750 калорій на душу населення, тоді як було спожито лише 2300. Отже, втрачено 1450 калорій, 39 відсотків від доступних запасів їжі, пише дослідницька група в журналі PLoS ONE. Це значення значно перевищує 27 відсотків, оцінених Міністерством сільського господарства США на основі інтерв'ю.

Експерти кажуть, що велика частина відходів відбувається вдома. Попереднє дослідження показало, що виробництво відповідає за двадцять відсотків відходів, розподіл - ще двадцять відсотків, а споживчий сегмент - решту шістдесят.

Здається, відходів більше, ніж будь-коли. Модель Халека передбачає, що рівень викинутої їжі різко зріс за останні 35 років, тоді як міністерство заявило, що воно було приблизно постійним. Результати Холлека показують, що в 1974 році було втрачено лише 30 відсотків калорій.

Експертів ця новина не здивувала, оскільки середня реальна ціна на їжу впала за останні роки. Якби їжа була дорожчою, відходів можна було б зменшити, сказав інженер-хімік Грег Кеолеян, співдиректор Центру стійких систем Університету Мічигану. Він також зазначив, що багато американців їдять більше, ніж їм потрібно. Викинута їжа та надмірне споживання разом визначають стійкість харчової системи США, додав він.

Халек хотів би поширити свій аналіз на інші країни, такі як Японія, яка має репутацію більш підлеглої країни.

MTI

Важливим є ваша думка - отримайте спа-відпочинок!

У наших редакціях ми завжди працюємо над тим, щоб надати читачам спокійне, об’єктивне та високопрофесійне письмове значення. Маючи багаторічний досвід позаду, ми побачили час активізуватися та запропонувати вам можливість отримати доступ до думок, глибокого аналізу та унікального змісту відомих журналістів від відомих експертів з певних тем. Це приймає форму підписки, яка одночасно забезпечує необмежений доступ до вмісту Mfor.hu та Privátbankár.hu, а пакет Клубу включає, серед іншого, членство в клубі, участь у вебінарах та можливість читання без реклами.

Наша послуга передплати незабаром запрацює - ми хочемо, щоб читачі отримали вміст, який їх насправді цікавить, тому, будь ласка, заповніть коротку анкету нижче! Серед респондентів ми проведемо оздоровчу перерву на двох на двох в готелі Európa Fit в Хевізі з напівпансіоном.

1,5 мільйона форинтів було б непогано?

На основі калькулятора Bank360.hu та Mfor, ви можете розраховувати на такі початкові виплати до кінця APR, якщо вам потрібно 1,5 мільйонів HUF на 60 місяців: Ерсте Банк ваш особистий кредит може бути вашим із погашенням 32 418 форинтів. THE У Четелемі 32 738 HUF, a У K&H а розстрочка становить 33 912 форинтів. Шукаєте чергову позику? З цим з калькулятором Ви можете порівняти пропозиції банків.