Varecha.sk, 3 травня 2012 р. 6 хвилин читання

Спосіб зберігання продуктів у вакуумі відомий давно. На ринку існує цілий ряд різних пристроїв або інструментів для упаковки харчових продуктів та досягнення стану вакууму. Хтось працює краще, хтось гірше, але принцип той самий. Однак є новинка, яка призначена для професійних кухонь менших розмірів та домогосподарств. G.P.R. Він доставляє до Словаччини італійський вакуумний пакет TAKAJE. Що це?

Система Takaje включає різні типи вакуумних упаковок, пробки для пляшок, повітряний насос для пляшок, контейнери та клапани, які можна використовувати на будь-якому контейнері з різьбовою кришкою з листового металу. Вакуумні пристрої Takaje відрізняються потужністю та довжиною шва. Найміцніший пакет - тип Takaje T43PRO, який призначений для професійної вакуумної упаковки при менших операціях.

Інші типи побутових пакетів відрізняються своєю поверхневою обробкою. Ви можете вибрати пакет з нержавіючої сталі DeLuxe або сімейний пакет із пластиковою кришкою у трьох кольорах. Працювати з ними дуже просто і швидко. Усі вакуумні пакети Takaje мають дві основні функції - технологію упаковки мішків та вбудований шланг - аплікатор - для витягання повітря з контейнерів.

Без кишень не можна

продуктів
Вакуумні пакети потребують кишень для своєї "роботи". До кожного придбаного пристрою входить 10 мішків та два вакуумних клапани з аплікатором. Крім того, доступні пакети розміром 20 х 30, 25 х 40 та 30 х 50 см, в одній упаковці 100 штук.

Ціна однієї упаковки цих пакетів становить близько 10 євро, що є цілком прийнятною ціною, враховуючи, що 100 штук можуть прослужити в домогосподарстві майже рік. Матеріали, з яких виготовлені пакети, не шкодять здоров’ю, сертифіковані на контакт з продуктами харчування та відповідають стандартам Європейського Союзу.

Шланги, клапани, насос, контейнер - для мам і для виноробів або рибалок

Маленькі та зручні помічники дозволяють зберігати продукти у скляній тарі з металевою кришкою, що закривається. Клапан потрапляє в кришку, і повітря висмоктується з контейнера за допомогою аплікатора. Любителі вина можуть спати спокійно, якщо не встигнуть допити улюблений напій за один вечір. Вони можуть «зберегти» свій дорогоцінний напій за допомогою спеціальної пробки для пляшок. Кожна зайнята жінка чи мати знає, що повсякденне приготування їжі часом втомлює. Тут вони також отримають допомогу у вигляді нового контейнера з нержавіючої сталі, в якому варена їжа, сире м’ясо в маринаді або щось інше можуть зберігатися набагато довше, ніж у звичайному горщику.

Як це працює

Вакуумний пакет Takaje підключений до електромережі. Весь процес упаковки харчових продуктів дуже простий. Їжа поміщається в спеціальний пакет, відкритий край якого поміщається в пакет, притискається зварювальна планка і вакуум включається автоматично. Приблизно через 30 - 40 секунд повітря витягується з упаковки. Нарешті, упакована вакуумом їжа в упаковці закривається, герметизуючи край. Працюючи з пакетом, бажано переконатися, що в мішку не надто багато рідини, оскільки, звичайно, рідина також висмоктується разом із витягнутим повітрям. Потім це перешкоджає правильному ущільненню кишені.

Скільки триває їжа у вакуумній упаковці

Харчові продукти, упаковані у вакуумі (при кімнатній температурі + 20/25 ° C), такі як хліб, рис, горіхи, борошно, чай або кава, продовжують термін їх зберігання до трьох разів. Термін зберігання сирого м’яса у вакуумі (у холодильнику при + 3/+ 5 ° C) продовжується з 2-3 днів до 6-9 днів. Термін зберігання овочів, упакованих у вакуумі, в холодильнику збільшено з 1-10 днів до 7-20 днів. Свіжа риба у вакуумі в холодильнику продовжить термін її придатності з 1-3 днів до 4-6 днів. У морозильній камері при -18 ° C/-20 ° C термін зберігання м’яса, упакованого у вакуумі, збільшується зі 120 днів до 480 днів, у рибі - з 90 днів до 360 днів. Фрукти та овочі, що пилососять, продовжують термін зберігання в морозильній камері з 300 до 720 днів.

Для дому та подорожей

Вакуумний пакет Takaje має чудовий дизайн і дуже простий у використанні. Також його обслуговування мінімальне, досить, якщо ви будете підтримувати його в чистоті та сухості. Також бажано мішки тримати у закритому просторі, ящику або шафі, щоб упакована їжа залишалася чистою. Пакет Takaje легко переноситься, ви також можете взяти його з собою на риболовлю чи полювання, пакет точно не займе багато місця в багажнику автомобіля. Нарешті, просто додайте, що ви отримаєте пакет Takaje T-43 PRO за 633,60 євро, ви отримаєте пакет Takaje DeLuxe з нержавіючої сталі за 274,80 євро, а тип Takaje Family за 190,80 євро (ціни з ПДВ).


Технічні параметри пакетів Takaje Family та DeLuxe:

Зварювальний брусок: 33 см
Потужність насоса: 800 мбар/16 дм3
Споживана потужність: 0,5 кВт
Розміри: 36,5 x 18,5 x 8 см
Вага: 3,4 кг
Напруга: 230 В/50 Гц

Технічні параметри пакету Takaje T-43 PRO:

Зварювальний брусок: 43 см
Потужність насоса: 900 мбар/32 дм3
Споживана потужність: 0,5 кВт
Розміри: 48 x 24,5 x 15,5 см
Вага: 8,2 кг
Напруга: 230 В/50 Гц