У спеку найкращим гостинним делікатесом є крижана кава, яка, звичайно, буде справді смачною від морозива! Зараз ми показуємо версію, яку може споживати кожен.
Ми вже писали раніше про те, як із заморожених фруктів можна зробити особливе та смачне морозиво. Однак, якщо хтось все-таки віддає перевагу класичному, «вершковому» смаку та текстурі, ось дуже простий рецепт, який можна перетворити на морозиво будь-якого смаку та не відрізнити від його покупок у магазинах. І це морозиво - найкрасивіша корона справжньої крижаної кави.
Всі види морозива
2 кружки кокосового молока (жирне!)
підсолоджувач за смаком (1/4-1/2 кухоль)
ванільний ароматизатор (або інший ароматизатор)
Змішайте інгредієнти в мисці. Увага, для морозива підійде лише кокосове молоко з високим вмістом жиру, тож давайте добре розглянемо, яке з них вибрати в магазині! Підсолоджуючи, майте на увазі, що підсолоджувач у мороженому кремі буде відчувати себе менше, тому тепер не обробляйте його так, як раніше. Якщо у вас є машина для морозива, просто дотримуйтесь інструкцій, що додаються до машини. Якщо ні, хорошим рішенням є заповнити суміш у тримач для льоду, а потім заморозити. Через кілька годин кубики вдавлюють у подрібнювач ножів, а потім працюють до отримання текстури морозива. Якщо ви хочете трохи твердішого, морозивішого морозива, поставте його назад у морозильну камеру ще на 10 хвилин після операції. Якщо ми хочемо його напіврозтопленого, ми вже можемо його споживати.
Кавун з льодом кави
3/4 кружки рослинного молока
1 шт. кленовий сироп
1/8 шт. мелений кардамон
1 щіпка чорного перцю
1/2 кружки холодної кави
Всі інгредієнти, крім кави, ретельно змішують. Наповніть склянки льодом, вилийте каву спочатку на лід, а потім молочну суміш. Розмішайте на ній перед вживанням.