Вітаміни в сім’ї В важливі, зокрема, для нервової системи та мозку, шкіри, клітинного метаболізму та рівня енергії в організмі, а оскільки вони містяться в багатьох різних продуктах харчування, найпростіший природний спосіб ввести їх у організм. тіло через дієту. Business Insider Writing допомагає в цьому.
Найкорисніша вітамінна сім'я
Також відомий як B-комплекс, сімейство включає вісім різних вітамінів: тіамін (B1), рибофлавін (B2), ніацин (B3), пантотенову кислоту (B5), піридоксин (B6), біотин (B7), фолієву кислоту (вітамін B9) та кобаламін (B12). З них лише вітамін В12 може зберігатися в організмі протягом більш тривалого періоду часу, тому про решту нам потрібно подбати регулярно. Також добре знати, що штучні вітамінні препарати зазвичай виявляються ефективними лише в тому випадку, якщо даного вітаміну бракує у більшій кількості.
Ми показуємо продукти, багаті джерелами вітамінів групи В.
Яйця - вітамін В7
Яйця багаті не тільки білком, але і вітамінами групи В, серед яких виділяється біотин (вітамін В7). Вміст вітамінів розщеплюється на яєчний жовток і білок, тому їжте обидва, щоб отримати з нього максимальну кількість. У зв'язку з цим важливо, щоб яйце було зварене, оскільки сирий яєчний білок містить білок під назвою авідин, який може пригнічувати всмоктування біотину.
Насіння соняшнику - вітамін В5
Грати в чіпси на футбольних матчах варто не тільки, оскільки насіння соняшнику є одним з основних природних джерел пантотинової кислоти. Хоча вітамін В5 міститься у більшості м’яса тварин та продуктів харчування на рослинній основі, він, як правило, присутній у менших кількостях і може зникнути під час переробки. Смажене насіння соняшнику можна їсти кількома способами: у складі смачного салату, в йогуртах або у випічці.
Дріжджові пластівці - веганський розчин
Якщо ви дотримуєтеся веганської дієти, тобто ви не вживаєте жодної їжі тваринного походження - це найбагатші джерела вітаміну В12, - дріжджові пластівці, що є в магазині, можуть бути хорошим рішенням для вас. Він уже містить вітамін В, але зазвичай навіть з турбонаддувом з В12.
Лосось
Запечений лосось - це не тільки смачно, але одне з найкорисніших рибних страв - навряд чи ви зможете знайти дієту, що містить стільки вітаміну B: 100 грам лосося задовольняє рекомендовану середньостатистичною добовою нормою споживання вітамінів B3, B12 і B6, плюс B2 It також багатий вітамінами B1, B1 і B5.
Куряче м’ясо - вітаміни В3 і В6
Куряче м’ясо також містить велику кількість кожного представника сімейства вітамінів, включаючи ніацин (В3) та піридоксин (В6). Більш темне куряче м’ясо містить менше вітаміну В3 і В6, ніж світле, але трохи більше вітаміну В5 і В2.
Яловичина - вітамін В3
М'ясо стейка або гамбургера також повно вітаміну В. Яловичина містить шість з восьми вітамінів, особливо В3, які можуть допомогти підтримувати належну роботу нервової системи та здоров’я шкіри. Крім того, яловичина надзвичайно багата вітамінами В1, В2, В6 і В12 (останній містить близько чверті добової дози, необхідної організму). Якщо ви не їсте м’яса, то можете компенсувати потрібну кількість В3 яйцями або пшеничним борошном.
Молоко - вітамін В2
Рибофлавін або вітамін В2 допомагає використовувати енергію, що виділяється з їжею, а також допомагає підтримувати здоров’я нервової системи. Коров’яче молоко та різні сири та інші молочні продукти є чудовими джерелами В2, а також вітамінами В12, В1 та В5. Вегани можуть компенсувати відсутність В2 злаковими злаками та рисом.
Устриці та молюски
Різні устриці та мідії також дуже багаті вітамінами групи В, особливо В12, а також містять велику кількість цинку, який є важливим мікроелементом для людського організму.
Бобові - вітамін В9
Різні бобові культури, такі як чорна квасоля, нут або соя - найкращі рослинні джерела фолієвої кислоти, яка сприяє утворенню здорових еритроцитів.
Зелене листя - вітамін В9
Салати зі шпинату, ромена та саду, петрушки та інших салатів - також чудові джерела фолієвої кислоти. Їх бажано їсти сирими або злегка приготованими на пару, оскільки вони можуть втратити частину вмісту фолієвої кислоти під час варіння.
Субпродукти тварин
Яловича печінка та інші субпродукти також багаті вітамінами групи В. Наприклад, більший шматочок (приблизно 100 грамів) печінки збагачує нас великою кількістю вітамінів В2, В5 та В3, але вміст В6, В12 та В9 також не є незначним. Ви також можете їсти печінку в різних макаронах та супах.