Цибулеве варення з беконом - це не традиційний консервований аромат, до якого ви звикли, але однозначно варто спробувати розбудити ваші смакові рецептори! Завдяки чіткому смаку цибулі, підкріпленому солоністю бекону, варення з цибулевим беконом чудово підходить для сухарів з сиром або навіть у суміші з яловичим фаршем для вашого наступного рецепту м’ясних рулет!
Варення з бекону і цибулі
Здається, бекон вже не тільки для того, щоб його солоне виправити. Бекон, що додається до солодощів, - це лють. Я бачив їх у шоколадному печиві, тістечках і навіть пончиках. Отже, було лише питання часу, коли варення з беконом з’явиться на місці події. Ви були б здивовані, як багато речей добре поєднуються з цибулевим варенням з беконом. Отримаю пізніше. Зробимо варення!
Як приготувати варення з бекону і цибулі
Все починається з бекону за цим рецептом. У деяких рецептах я рекомендую вам спекти бекон заздалегідь. Але в джемі з цибулевого бекону ви будете використовувати жир від смаженого бекону, щоб допомогти карамелізувати цибулю.
- Почніть з того, що готуєте бекон у середній каструлі до отримання хрусткої скоринки.
- Покладіть бекон на паперовий рушник для охолодження, залишивши на сковороді приблизно 4 столові ложки жиру. Після охолодження обов’язково розбийте його на 1-дюймові шматки, щоб додати пізніше.
- Додайте до сотейника цибулю та цибулю-шалот і варіть на середньому повільному вогні близько 15 хвилин. Для найкращих результатів обов’язково наріжте цибулю якомога меншими кубиками ... це допоможе їм трохи більше змішатися з варенням.
- Змішайте часник, коричневий цукор, кленовий сироп, яблучний оцет, порошок чилі та варені шматочки бекону.
- Варити на повільному вогні близько 7-10 хвилин, щоб загуснути.
- Нехай варення охолоне, перш ніж перекласти його в банку.
Як зберігати варення з бекону і цибулі
Цибульне варення з беконом не слід зберігати при кімнатній температурі, а краще в холодильнику або морозильній камері. Якщо зберігати його в холодильнику, це триватиме 2-4 тижні. Зберігання в морозильній камері дасть йому довший термін зберігання. Неможливо зробити це безпечно, а це означає, що вам потрібно його швидко з’їсти (протягом 2-4 тижнів зберігати в холодильнику) або заморозити. Якщо ви заморожуєте його, обов’язково використовуйте прямосторонні баночки для каменів (або скляні банки) і залиште приблизно дюйм вгорі, коли він розшириться.
Як використовувати варення з бекону і цибулі
Оскільки вам доведеться їсти цибулеву шинку з беконом, чому б не спробувати її різними способами? Від вас залежить, для чого ви його використовуєте, але ось кілька порад для початку:
- Використовуйте столову ложку на сухарі з скибочкою сиру.
- Покладіть його на свій сирний сендвіч на грилі перед смаженням.
- Замініть беконним джемом з беконом бекон у вашому BLT.
- Додайте його до своєї яєчні.
- Використовуйте як начинку для гамбургера або чизбургера.
- Викладіть на тост і додайте яйце для смачного сніданку.
Ці пропозиції допоможуть вам полюбити це варення. Повідомте мене, якщо ви знайшли інші смачні способи використання варення з цибулевим беконом!
Шукаю інші рецепти бекону?
Якщо ви любите бекон, як я, спробуйте ці рецепти!
Брюссельська капуста, загорнута в бекон
Брі кусає беконом та спаржею
Укуси кулькового сиру з беконом
Опустіть бекон та сир
З карамелізованою цибулею та упакованим беконом, цибулеве варення з беконом стане приправою, якої ви пропустили!
Курс: закуска, десерт, закуска
Ключове слово: Варення з беконом
Калорії: 171 ккал
Автор: Аманда Реттке-iambaker.net
- 1 фунт бекону, нарізаний на 1-дюймові шматочки
- 1 велика цибулина, приблизно 3 склянки, дрібно нарізана
- 2 великі цибулі-шалоти, приблизно 1 1/2 склянки, нарізані кубиками
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 склянки (100 г) коричневого цукру
- 1/4 склянки (85 г) кленового сиропу
- 1/3 склянки (79 г) яблучного оцту
- 1 чайна ложка порошку чилі за бажанням, але настійно рекомендується
У середній каструлі готуйте бекон на середньому вогні до однорідності.
Покладіть приготовлений бекон на тарілку, застелену паперовим рушником. Розбийте бекон приблизно на 1-дюймові шматочки, щоб додати пізніше.
Вам потрібно приблизно 4 столові ложки беконного жиру, щоб залишитися на сковороді, ретельно видаліть решту. (Гаряче! Ми зберігаємо його в баночках).
Додайте цибулю та подрібнений цибулю-шалот до сотейника з жиром бекону, зменшуючи вогонь до середнього-низького. Варити, поки цибуля не карамелізується (приблизно 15-20 хвилин), часто помішуючи.
Змішайте часник, коричневий цукор, кленовий сироп, яблучний оцет, порошок чилі та варені шматочки бекону.
Варіть на повільному вогні 7-10 хвилин, або поки суміш не загусне. (Подумайте про консистенцію варення).
Подавайте гарячим або холодним, але, можливо, ви захочете трохи підігріти його, якщо він був у холодильнику.
зустріти Аманду Ретке
Аманда Реттке є творцем I Am Baker і автором бестселерів Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes на будь-який випадок, з дещо зайвим всередині. з Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn and Parade, щоб назвати декілька.
Схожі повідомлення
Посібник з подарунків на святкові страви додому: Інгредієнти мрії
Смерть від шоколадного торта
Чорна квасоля та кукурудзяна сальса
Вершковий суп каннелліні
Яблучні пиріжки
Конфетті Кукурудза Dip
Цей веб-сайт використовує файли cookie для покращення вашого досвіду. Будемо вважати, що ви з ними згодні, хоча, якщо хочете, ви можете їх відхилити. Читати далі
У разі продажу вашої особистої інформації ви можете відхилити її за посиланням Не продавати мою особисту інформацію