rculos

Картопля - найвідоміший бульба, але далеко не єдиний. [Фото: diariovasco.com]

Сім'ї

Є кілька бульб, які ми споживаємо, і ми щодня опиняємось на кухні, і ми навіть не підозрюємо, що вони належать до цього сімейства продуктів харчування

Є добре відомі бульби, такі як картопля або батат, але крім них є й інші продукти, які дуже присутні на нашій кухні і які також є.

Редька - бульба і має чудові сечогінні властивості

Один з тих продуктів харчування, який вони бульба, і ми не знаємо, що це редис та редис. Широко використовувані в салатах та свіжих заготовках, вони мають яскравий колір з іншим маловідомим бульбою - буряком. Редис та редис мають великі сечогінні властивості, які допомагають запобігти утворенню каменів у нирках; Крім того, вони сприяють виробленню жовчі та корисні для печінки та жовчного міхура.

Буряк, зі свого боку, містить велику кількість вітамінів групи В і С. У ньому також містяться високі дози заліза, воно очищає і має низьку калорійність.

Ще однією їжею, яка широко використовується на кухні, і яку часто в салатах є багато з редькою, є морква. Багато хто вже знав би, що це коріння, але, безумовно, не кожен би позначав їх як бульби. Серед відомих властивостей моркви - її сечогінна та травна сила.

Крім того, вони ідеально підходять для літа, оскільки завдяки містяться в них бета-каротину вони допомагають засмагати, захищаючи шкіру. Насправді ця ж речовина допомагає поліпшити зір, протидіючи нестачі вітаміну А.

Зі свого боку, з сімейства редисових, ріпа - теж бульба. Хоча він не особливо відомий своїми властивостями, правда полягає в тому, що цей бульба завантажений ними. Він багатий клітковиною, вуглеводами, вітаміном С, фолієвою кислотою, антиоксидантами, калієм, магнієм, кальцієм та глюкозинолатами. Всі ці речовини роблять ріпу союзником проти респіраторних інфекцій та проти окислення наших клітин.

Найвідоміші бульби

Хоча картопля та солодка картопля, також відомі як солодка картопля, є найбільш відомими та найбільш споживаними бульбами, не всі знають, що ці продукти можуть зробити для нашого здоров’я. Найкращий варіант споживання обох продуктів - готувати на пару або варити, таким чином ви можете скористатися їх властивостями, не додаючи калорій, як це відбувається при їх смаженні.

Картопля має високу концентрацію вітаміну В6, необхідного для регенерації клітин, для підтримання здорової нервової системи та збалансованого душевного стану. Що ще, вони також допомагають добре засвоїти травлення. Печена картопля забезпечує майже 12 відсотків рекомендованої добової кількості клітковини.

Подібного складу солодкий картопля багатий клітковиною, калієм, вітаміном С, магнієм і кальцієм.