Маринад з курячих грудок для смаження на грилі або смаження на сковороді. Досить замаринувати за 1-2 години до випічки, але якщо ви зробите це напередодні, це буде ще смачніше!
Ви варіюєте смак маринаду з курячих грудок так, як хочете, суть полягає в тому, щоб в ньому були основні інгредієнти. Це: олія для виключення повітря, крихітний оцет, щоб аромати проникли в волокна курячої грудки та часник для досягнення типового маринованого м’ясного смаку. Крім цього, ви можете додати гірчицю, орегано, базилік, петрушку, майоран або будь-яку вподобану зелену пряність. Важливо: не додавати сіль, просто посолити курячу грудку безпосередньо перед смаженням. Окрім обов’язкових інгредієнтів вище, я додав гірчицю, розмарин та бальзамічний оцет. Ці інтенсивні ароматизатори з олією роблять курячу грудку, суху в гарбузі, по-справжньому соковитою.
Отже, інгредієнти для простого маринаду з курячих грудок:
- 3 дл олії
- 1 ек. бальзамічний оцет
- 3 зубчики подрібненого часнику
- 1 ек. гірчиця
- 2 ек. розмарин
Приготування маринованої курячої грудки
Курячу грудку я маринував за день до випічки, зробив 1 філе курячої грудки.
- Приготуйте маринад з курячих грудок: змішайте інгредієнти в мисці.
- Курячу грудку наріжте шматочками, покладіть в маринад так, щоб кожен шматочок був покритий маслянистою сумішшю.
- Накрийте кришкою і дайте постояти принаймні 1-2 години. Залишившись на ніч, ми ставимо його в холодильник.
- Відцідіть скибочки курячої грудки, обсмажте до червоного кольору на гарячому грилі або сковороді.
- Подавати з салатом.
- Смачного! 🙂