наука

На думку дієтологів та дієтологів, діє одне правило: сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня, і його ні в якому разі не можна пропускати.

Під час дієти ви не можете бути голоднішими, ніж ситими!

ВІДЕО: Дідіана та дієти? Я багато їжу, часто і майже все

Образа під час дієти покращить ваш настрій

Наша вага визначає нашу вагу

І все ще діє вислів: снідайте поодинці, діліться обідом з другом і дайте вечерю ворогу. Сніданок допомагає нам схуднути, прискорюючи обмін речовин. Ранкова їжа заважає нам піддатися голоду і спокусі з’їсти щось зайве протягом дня; це зменшує загальну добову норму споживання калорій. Однак сумніви у значущості першої їжі за день викликали кілька досліджень Флавії Чикутті з Університету Монаш у Мельбурні, Австралія, італійської щоденної газети Corriere della Sera.

Аналіз 13 досліджень, що вивчають зміни у вазі та обміні речовин, показав, що ті, хто пропускає сніданок, важать в середньому на півкілограма менше, ніж ті, хто снідає. Той, хто снідає, не їсть менше протягом дня, а навпаки, з’їдає 260 калорій на день. А що стосується метаболізму, то, схоже, немає великих відмінностей між тими, хто починає день зі сніданку, і тими, хто його пропускає. Дослідження 2016 року також показало, що не було доказів того, що пропуск ранкової їжі призводить до збільшення ваги або уповільнення.

То де правда? Дослідники десятків досліджень дійшли висновку, що регулярний сніданок є найкращою стратегією підтримки адекватної маси тіла та зменшення ризику ожиріння. Сніданок збільшує загальне відчуття ситості і дозволяє контролювати і обмежувати кількість енергії, що надходить в організм протягом дня.

Важливий також вибір їжі. Дослідження, яке проводили понад 5000 людей у ​​віці від двадцяти до тридцяти дев'яти років, показало, що ті, хто вживає продукти на основі круп'яних злаків, на 22 відсотки рідше страждають ожирінням, ніж ті, хто цього не робить. Інше дослідження, проведене на 12 377 людях, показало, що ті, хто регулярно їсть злаки, мають значно нижчий індекс маси тіла (ІМТ).

Однак Флавія Чикуттіні закликає до обережності. "Дані, які ми маємо сьогодні, не свідчать про те, що включення сніданку є корисною стратегією схуднення. Хоча регулярні сніданки можуть мати й інші суттєві наслідки, давайте будемо обережні, рекомендуючи їх людям, які хочуть схуднути, оскільки це може мати зворотний ефект. Немає доказів того, що ми рекомендуємо людям змінювати свої харчові звички як засіб профілактики ожиріння ", - говорить Чикуттіні.

За деякими дослідженнями, виявилося, що той, хто регулярно снідав і почав пропускати сніданок, схуд. А ті, хто не снідав регулярно і починав снідати, теж худнули. То де правда?

Якщо ви вже страждаєте від зайвої ваги і звикли вживати ситний сніданок, після пропуску сніданку ви схуднете, оскільки це зменшить загальне споживання енергії. Якщо у вас вже надмірна вага і ви зменшуєте споживання калорій протягом дня, це корисно, хоча вечерю краще пропустити, аніж сніданок. Але багато що залежить від того, для чого ми снідаємо, говорить Андреа Гізеллі, президент Італійського товариства харчування.

Чим менше ми їмо вранці, тим більше голодує організм в обідній час і намагається компенсувати відсутні калорії. Тому адекватний сніданок важливий для підтримки належної ваги, концентрації та фізичних вправ. Близько третини населення розвинених країн має звичку пропускати сніданок. Однак це не означає, що пропускаючи сніданок можуть скористатися всі люди з надмірною вагою. Не існує єдиної стратегії схуднення: для когось пропускання сніданку може заважати деяким, для інших користь від коротких періодів голодування, але немає нічого кращого, ніж збалансована середземноморська дієта для підтримки ідеальної ваги.