харчування

Вебінарний плакат

Джерело: IMDEA Food | 05.10.2020

Харчовий інститут IMDEA, спільно з Міжнародним союзом харчових наук (IUNS), в рамках проект # Щорічна харчова програма EIT Food, організовує наступної п’ятниці 16 жовтня, 13:00 - 17:15, вебінар «Чи можемо ми забезпечити здорове та стійке харчування?", з урахуванням святкування 75-ї річниці діяльності Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО).

Всі ті зацікавлений у підключенні до вебінару може зареєструватися безкоштовно за цим посиланням.

Цього жовтня відзначається Всесвітній день продовольства 2020 року, який цього року відзначається у винятковий час, оскільки країни у всьому світі стикаються з широкомасштабними наслідками глобальної пандемії коронавірусної хвороби (COVID-19).

З точки зору безпечності харчових продуктів, Ця криза здоров'я неминуче призведе до змін у системі харчування та харчування гарантувати здоров’я, добробут та якість життя в індивідуальному порядку населенню світу.

Цей вебінар, який відбуватиметься англійською мовою, буде аналізувати, через бачення експерти високого рівня таких організацій, як ФАО, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) та Міжнародний союз харчових наук (IUNS), серед іншого, стан продовольчої та харчової безпеки у світі 2020, щоб спробувати запропонувати потенційні відповіді на майбутню проблему забезпечення здорове та стійке харчування для зростаючого населення світу, яке досягне 10 мільйонів людей до 2050 року.

Як ми можемо гарантувати продовольчу безпеку планети?

Потреба створити глобальну обізнаність і взяти на себе зобов'язання та глобальні запаси що перетворюють харчові системи на вирішити не тільки голод, але і СтопВиховувати захворювання, пов’язані з дієтою і зцілити планету. Майбутнє за їжею це також залежатиме від нової поведінки споживачів що, з їх вибором, визначатимуть нові моделі світової системи харчування.

ПРОГРАМА ВЕБІНАРУ

Вебінар розпочнеться вітанням професора. Гільєрмо Реглеро, Директор IMDEA Food; Професор Дра. Ана Рамірес де Моліна, Заступник директора з продуктів харчування IMDEA; Проф. Альфредо Мартінес, Президент IUNS і старший науковий співробітник продовольчої організації IMDEA, а також представники Департаменту науки, університетів та інновацій Мадридської громади.

Тоді перша сесія буде присвячена годування. Наступні доповідачі проведуть короткі презентації:

  • Проф. Френсіс Зотор, Президент Африканського товариства з харчування (ANS): "Впровадження панафриканських дієтичних настанов".
  • Проф. Віш Пракаш, Віце-президент IUNS і президент IUFoST: "Стійка безпека продуктів харчування та харчування для здоров'я та оздоровлення в контексті пандемії COVID-19".
  • Координатор проектів ФАО в Азії (Підтвердження).

Потім відбудеться круглий стіл, який складається з:

  • Проф. Ана Іслас Рамос, Директор ФАО з латиноамериканських програм: "Здорове харчування та раціональне харчування".
  • Проф. Пол Амуна, Виконувач обов’язків декана Школи громадського здоров’я Університету здоров’я та суміжних наук: «Концепція Food Multimix Zero Hunger.
  • Проф. Ліндсі Аллен - директор Західного науково-дослідного центру з питань харчування людини USDA ARS (WHNRC) "Гармонізація еталонних значень споживання"

друга сесія буде зосереджено на харчування, з презентаціями різних експертів:

  • Проф. Лінлі Чівона-Карлтун, Доцент Шведського університету сільськогосподарських наук | SLU, Департамент міського та сільського розвитку Karolinska Institutet: "Виправлення з продовольчою небезпекою в Африці колись і зараз".
  • Проф. Жоао Родрігес да Сільва Бреда, Директор програм харчування, фізичної активності та ожиріння в Європі ВООЗ: "Роль способу життя у здоров'ї".
  • Проф. Альфредо Мартінес, президент IUNS та старший науковий співробітник IMDEA Food: «Планетарна, популяційна та персоналізована дієта».

Нарешті, третя сесія матимуть як головних героїв споживачів:

  • Проф. Кетрін Гайсслер, Генеральний секретар IUNS: "Освіта в галузі громадського харчування".
  • Проф. Вознесіння Маркоса, Президент Іспанської федерації товариств з питань харчування, харчування та дієтології (FESNAD), професор-дослідник та директор групи з імунодієвого харчування в ICTAN-CSIC: “Дитяче ожиріння”.
  • Проф. Хосе Мо Ордовас, Керівник групи з питань харчування та геноміки в Університеті TUFTS та старший науковий співробітник IMDEA Food: “Нові тенденції у харчуванні”.
  • Усуне Етксеберрія, Керівник відділу охорони здоров’я та гастрономії в BCC Innovation (Баскський кулінарний центр): "Персоналізована гастрономія".
  • Аннейк Локкене, Відповідальний за Платформу споживчих брендів: “Нове покоління споживачів:“ Споживачі ”.

Дізнайтеся тут про те, як можна скасувати підписку та дізнатися все.

Можливо, вам буде цікаво переглянути ці пов’язані новини: