Веганар - все, що вам потрібно знати про цей здоровий місяць.
Якщо ви прихильник різноманітних дієт і здорового способу життя, то ви, безумовно, стикалися з терміном - веганство. Однак не кожен із вас може знати, що у веганства є певний місяць року, в якому про нього найчастіше говорять.
Цей місяць називається ВЕГАНУАР.
Його назва була створена поєднанням двох слів веган і січень.
Ця некомерційна організація була заснована у Великобританії в 2014 році.
З тих пір веганурій з кожним роком стає все більш популярним, до нього приєднується все більше людей. Згідно з останніми статистичними даними, у 2020 році близько 400 000 людей з усього світу підписалися на захід.
Метою вегану є популяризація веганства та переконання людей відчути цей здоровий спосіб життя з перших вуст.
Гаразд, щоб не образити жодного вегана (чи вегетаріанця), я, звичайно, не повинен використовувати слово "шкіра". І чому? Основні ідеї веганства полягають у тому, що окрім того, щоб не вбивати тварин і не їсти їжу, яка від них походить, їх розведення та не вбивати їх у комерційних цілях. Для розваги шкіра є однією з найпоширеніших продуктів тваринного походження у світі, щорічно вбиває близько 140 мільйонів тварин.
Тож ще раз. Мета вегану - популяризація цього здорового способу життя та переконання людей спробувати веганство принаймні протягом 31 дня.
Серед головних меценатів заходу - такі зірки, як володар Оскара Хоакін Фенікс або співзасновник The Beatles Пол Маккартні. Хоакін все життя був веганом, а Пол був вегетаріанцем протягом 40 років.
І чому вам слід спробувати веганство?
Однією з головних причин, чому вам слід хоч раз у житті спробувати веганство, є покращення здоров’я. На думку великої кількості людей, які є або були веганами, ви можете очікувати поліпшення травлення та відчуття підвищеної енергії вже через кілька днів.
Що стосується довгострокових позитивних наслідків для нашого здоров'я, веганський спосіб життя може позитивно впливати на холестерин, допомагати підтримувати збалансований рівень цукру в крові або сприяти зменшенню ваги.
За даними одного американського дослідження, веганська дієта може допомогти вам схуднути приблизно на 4 кг ваги за 18 тижнів.
Крім того, рослинна дієта проста багатший на поживні речовини наприклад, на основі харчування тварин. Згідно з кількома дослідженнями, у рослинній їжі ви знайдете більше клітковини, антиоксидантів та інших корисних поживних речовин. Крім того, він містить більше калію, магнію і вітамінів А, С і Е.
Споживання свіжих фруктів, овочів, бобових, горіхів і клітковини пов’язано з меншим ризиком серцевих захворювань. Згідно з нещодавніми дослідженнями, що порівнюють веганів із тими, хто сидить на традиційній дієті, у веганів до 75% менше шансів ризикувати високим кров'яним тиском.
Крім того, було показано, що у веганів до 42% менше шансів померти від серцевих захворювань.
Якщо перераховані вище переваги та позитивні ефекти ще не переконали вас, то заради інтересу я згадаю, що веганська дієта позитивно впливає на різні види артриту. В одному порівняльному дослідженні 40 людей отримали можливість перейти на веганство або дотримуватися класичної «всеїдної» дієти. Ті, хто зупинився на веганстві після 6 тижнів дослідження, повідомили про вищий рівень енергії та кращу роботу в цілому. Ті, хто дотримувався класичної дієти, свого здоров’я не змінили.
Позитивний вплив веганства на природу.
Окрім позитивного впливу рослинного раціону на наше здоров’я, безумовно, варто згадати його позитивний вплив на природу.
Згідно з дослідженням, опублікованим в англійській газеті The Independent, згадується, що споживання веганської дієти може бути «найбільшим способом» зменшити наш негативний вплив на навколишнє середовище Землі. Дослідники з Оксфордського університету виявили, що вилучення з раціону м’ясо-молочних продуктів може зменшити вуглецевий слід людини до їжі до 73 відсотків. Якби це зробили всі люди у світі, така велика територія, як США, Китай, Австралія та Європейський Союз в цілому, перестала б використовуватися для вирощування різноманітних тварин.
Веганська їжа також має більший позитивний вплив на природу, ніж, наприклад, керування електромобілем.
Чого слід остерігатися у веганстві?
Якщо вегетаріанська дієта налагоджена, вас чекає багато позитивних речей, і особливо позитивні зміни у вашому здоров’ї.
Однак, до чого вам неодмінно слід бути обережними, це випробування різних рецептів та споживання всього веганського. Ця категорія також включає різні продукти швидкого харчування та заздалегідь приготовані та глибоко заморожені продукти.
Якщо ви не будете обережні, ви можете закінчити зі здоров’ям. І, звичайно, ніхто з вас цього не хоче. На додаток до зниження рівня вітамінів В12 і D, ви також можете помітити зниження заліза, кальцію та цинку.
Тому обов’язково готуйте більшу частину їжі вдома і лише за перевіреними рецептами. І якщо ви ще більш серйозно ставитеся до веганства і вирішили бути веганом більше 31 дня в січні, обов’язково проконсультуйтеся також із фахівцями з харчування рослин.
Залишити коментар
Публікації будуть затверджені до їх показу.