У другій половині дня мені було цікаво, як я можу спекти пиріг, куди не потрібно класти в нього яйця, глютенове борошно чи молочні продукти. І мені, як повідомляється, це вдалося, і кінцевий результат перевершив мої очікування. Тож я сміливо рекомендую рецепт тим, хто приречений на складну дієту або чиє тіло просто пригнічене великою кількістю занадто солодких борошняних тістечок чи, можливо, дієт. І коли пекти, крім дощового дня, коли ми все одно не можемо організувати програму на свіжому повітрі. Давай мій абрикосовий пшоняний пиріг!
Ви коли-небудь пекли пшоняний пиріг? Який ваш улюблений рецепт?
Абрикосовий пшоняний торт:
- 200 г пшона
- 2 столові ложки рисового борошна
- 1 столова ложка какао-порошку
- 6 дкг березового цукру/меду
- 5 крапель 100% чистого ефірного масла лимона Bio (Citrus limonum, Panarom)
- 100 г рисових пластівців
- 4 дл води
- 5 дкг березового цукру/меду
- 1 пакет органічного порошку ванільного заварного крему або стільки ж крохмалю + ванільні палички
- 2 абрикоси
Зварити пшоно у звичайній воді, а потім, коли звариться, додати рисове борошно, какао-порошок та березовий цукор. Якщо вам дуже важко, додайте в неї трохи води. Випікайте у змащеному маслом деку для випікання або формі для торта при 180 градусах протягом 15 хвилин. До вершків додаємо 3 дл води, рисові пластівці на вогні, порошок пудингу без сучків змішуємо в решті води. Коли рисові пластівці почнуть згущувати воду, додайте пудинг і цукор і постійно помішуйте, поки не стане грудочок. Коли тісто готове, дістаємо його з форми, викладаємо на нього пудинг, а зверху прикрашаємо нарізаними абрикосами, приправляємо.
Додатково: Без глютену, Без яєць, Без лактози, Для схуднення, Для дітей, Швидкий: 35 хвилин, Вегетаріанський, Веганський