веганський

Звіт за четвертий тиждень без цукру надходить трохи пізно, але я радий повідомити, що ми успішно завершили виклик! Якщо ви вірите чи ні, мої емоції змішані. Не було ура і танцю радості, що ми нарешті знову зможемо з’їсти шоколад, круасани та солодкі речі. Я більше боявся, що якщо кінь знову втече зі мною, як я можу це зупинити?! Я знаю лише із самодисципліною та обізнаністю.

За вихідні стався невеликий злочин, але сьогодні я ще нічого не їв цукристого, і я планую цього не робити. Я намагаюся знайти рівновагу, гармонію, щоб не перестаратися з вживанням цукру, але і не стискати його, якщо цукор випадково додають у мій раціон. Думаю, якщо я зверну на це пильну увагу, це все здійсненно.

Безумовно, наші смакові рецептори стали набагато витонченішими. Все здається набагато солодшим, навіть банан та яблуко, не кажучи вже про кондитерське пюре з каштанів (досвід злочинності на вихідних). Досвід місяця навіть такий, що без їстівного цукру! Є тістечка та млинці, у яких навіть бракує цукру та інших підсолоджувачів, тому ми спробували це без нього. Ми навіть їли сливові вареники, кладучи у вареники материнське сливове варення без цукру. Спочатку було б приємніше посипати невеликою кількістю цукрової пудри, але на другий прийом їжі йому вже не бракувало цукру. І це добре! Ми зробили це заради свого здоров’я, вигнали з тіла трохи грибів і навіть навчились!

Мені найбільше приємно, що багато хто з нас, крім нас, прийняли виклик без цукру і зробили це героїчно протягом усього шляху. У кожному щотижневому звіті я вказував, що буду винагороджений призом (це не буде розіграш, але я виберу переможців, і не обов’язково осіб, які діяли точно за нашими „правилами“). Поки що говорили про все, не тільки про призи, хоча вони могли б стати стимулом, якби я поділився цим із вами раніше. У будь-якому випадку, вони зараз вишиковуються тут і чекають своїх власників. І я залишаю час для тих, хто, можливо, пропустив попередні звіти чи коментарі, щоб це надолужити і боротися за призи зараз (завдання: надішліть посилання на звіт, написаний у вигляді серії коментарів у кінці щотижневі дописи або у власних щоденниках).

1-й подарунок: 3-х частинна піч або сервізний сервіз із плетеними підставки (переможець може забрати його особисто в Будапешті).

2-й подарунок: Дора Бели Ерней-Балатона: Свята та повсякденна кулінарна книга (переможець може забрати її особисто в Будапешті).

3-й подарунок: порція енергетичних кульок з фініковим кокосовим горіхом без цукру (переможець може забрати його особисто в Будапешті, але я навіть можу надіслати цей подарунок).

Хто повідомив про четвертий тиждень без цукру:
- Лютик - пригодницький тур на самопізнання
- Естер (з Дубліна приєдналася до виклику), четвертий щотижневий звіт
- Zsuzsa - рецепти Zsuzska
- Орсі - кухар Wannabe
- Есті - Мед та Оливки
- Маріанн - кухонні експерименти Дженніс
- Viki - Напій для їжі Small Vú

Я можу сказати, що він буде з вами наступного року? 🙂

Однак рецепт не залишається осторонь ...

Веганський банановий зелений смузі

Інгредієнти для 2 осіб:
- 500 мл мигдального молока (або іншого рослинного молока)
- 1 банан
- 1 жменька шпинату (мангольд, листя або інша зелень нейтрального смаку)

Помістіть інгредієнти в блендер і перемішуйте протягом 5 хвилин. Якщо він виявиться занадто густим, розбавте його ще трохи мигдальним молоком.

У будні вранці ми майже завжди п'ємо смузі, смузі, а вранці п'ємо лише фрукти, воду та чай. Я зробив багато версій раніше, є деякі, які не були розміщені в блозі. Це дуже проста, змістовна версія, яку варто спробувати.