Знання того, що ми хочемо їсти протягом тижня, дозволяє нам придбати саме те, що нам потрібно, приготувати його заздалегідь і випробувати нові ідеї. І варіант веганства займає головне місце.

"Є деякі товари, які можуть вам допомогти в наші дні, і добре мати їх у своєму розпорядженні 'шафа земля': консервовані овочі, варені або сушені бобові, соєві боби або глибоко заморожені овочі - чудові союзники в наші дні, оскільки вони мають дуже довгий термін зберігання і не вимагають дуже складної підготовки ", Олена Сальседо, старший технік з дієтології, спеціалізується на поліпшенні складу тіла, харчування дітей та вегетаріанських та веганських дієт від ES Nutrition for Sports and Life.

випробувати нові

Тому що, можливо, ув'язненні також було добре спробувати не тільки торти, страви, рецепти, проблеми. а також випробувати нові способи харчування. І саме в тому, що ці прокоментовані продукти допоможуть вам їжте веганське та легко з користю для здоров’я, тварин і нашої планети. Ви можете поєднати їх простим способом і отримати дуже поживні страви, такі як салат з бобових з крупами, такими як макарони або рис (для утворення повноцінного білка), або з джерелами вітаміну С, такими як цитрусові, щоб наш організм краще засвоювався залізо та інші мінерали.

Головне - планувати

"У ситуації, в якій ми опинилися, можливо, що турбота про наше харчування не є пріоритетом, але ми повинні це врахувати. Ми рухаємось набагато менше, ніж раніше, тому і рухаємось зменшуючи наші щоденні витрати калорій, і ідеальним було б харчуватися відповідно ", - говорить Сальседо.

"Одним із ключових моментів, щоб мати змогу харчуватися здорово, є планування. Знання того, що ми хочемо їсти протягом тижня, дозволяє нам купувати саме те, що нам потрібно, готувати його заздалегідь і випробувати нові ідеї. Вам потрібні лише папір та олівець: запишіть основні страви, а звідти вийміть список покупок, не забуваючи додавати інші речі, які можуть вам знадобитися щодня, наприклад, фрукти для закусок або йогурти на сніданок ", говорить він.

"Виберіть фрукти та овочі в різні точки дозрівання, щоб вони тривали довше, і ви могли їх споживати поступово, завжди віддаючи пріоритет найбільш швидкопсувним продуктам. У будь-якому випадку, ви завжди можете приготувати більше і заморозити, або приготувати корисні рецепти, такі як лазанья, рагу, піски або креми, в які ви можете включити широкий вибір продуктів, які трохи більше обмежують споживання ", пояснює Сальседо, який додає: "Не забувайте додавати хорошу порцію овочів до кожного основного прийому їжі і пити воду як еталонний напій".

"Не завжди легко носити рослинна дієта і менше зараз із закритими ресторанами. Але ми маємо більше часу на приготування їжі та експерименти на кухні. Це гарна ідея готувати з дітьмиі звикнути до того, що овочі не є ворогом. Крім того, зараз я готую піцу з хлібом та закваскою, і оскільки це довго чекає, ми навчаємо терпіння дівчат, які бачать, як тісто змінюється та розвивається. І, з’ївши те, що ми приготували, ми винагороджуємо себе кулькою морозива «Рожевий Альбатрос», знаючи, що ми продовжуємо давати їм натуральну їжу », - пояснює Пепе Біаджо, який разом із Лукою Салданьєю робить веганське морозиво« Рожевий Альбатрос ».

"Якщо ви на самоті, ваш час також готувати. Перевірте їх рецепти що ви довго зберігали, і запишіть їх у меню тижня. Тепер, коли у вас є більше часу, проведіть кілька досліджень на кухні та підніміть настрій різні інгредієнти такі як тофу або текстурована соя, які є хорошими джерелами білка і служать довго, на додаток до того, щоб дати ще одне життя овочі за рагу ", - додає він.

Веганське морозиво - здоровий варіант дієти. Веганське агентство

Емоційний голод, остерігайтеся!

Ситуація, яку ми переживаємо, може вплинути на наше фізичне та психічне здоров’я. 30% населення можуть представити a тривожний розлад узагальнено, згідно з першими даними опитування, проведеного UNED.

"Моєю загальною рекомендацією було б триматися подалі від тих продуктів, які ви не хочете споживати. Не кладіть їх вдома закуски та солодощі погана харчова якість, яку ви знаєте, спокушає вас з кухні. Ви можете приготувати млинці з банана та вівсянки, трохи домашнього попкорну або насолодитися хумусом з хрусткими морквяними паличками. Вам також доведеться насолоджуватися сім'єю або відволікати себе серіалом, фільмом або хорошою книгою, щоб спробувати відпочити ", - говорить Сальседо.

"Ми повинні бути обережними, тому що ми більш спокійні і без діла, і заклик ультра-оброблена продукція є там. тому, коли ви хочете побалувати себе або подивитися фільм з родиною на дивані, краще мати морозиво з шоколадом Pink Albatross у морозильній камері ", - говорить Салданья. Продукт, виготовлений з натуральні інгредієнти рослинного походження, без глютену та добавок.