кліматичною

Вегетаріанство та веганство - це спосіб коригування харчових звичок, який виключає споживання м’яса, а у випадку веганства - усіх продуктів тваринного походження. Хоча багато людей вважають це чимось радикальним, насправді така зміна може бути дуже корисною. Окрім того, що ця дієта в багатьох випадках є здоровішою, вона також врятує життя невинних тварин. Однак найголовніше - згадати той факт, що вегетаріанство та веганство вважаються найефективнішим способом боротьби з кліматичною кризою. Чому насправді вигідно перейти на вегетаріанську або веганську дієту, і як такий крок ми зменшуємо вплив навколишнього середовища на наше довкілля?

Навіщо стати ВЕГЕТАРИАНОМ?

1. Вегетаріанство та його позитивний вплив на наше здоров’я

Перш за все, слід згадати м’ясо як найбільше джерело холестерину. Це поширена причина смерті через закупорку судин. Це також джерело жирів, які негативно впливають на наш організм, у зв’язку з ожирінням, яким страждають до 1,7 мільярда людей у ​​всьому світі. Замінивши м’ясо вегетаріанською дієтою, ми не надмірно обтяжуємо наші судини та серця надмірним споживанням холестерину та жирів, тим самим усуваючи ризик серцево-судинних захворювань. Однією з причин, чому люди переходять на вегетаріанство, є також профілактика вже згаданих захворювань або намагання зменшити масу тіла. Тому, якщо ви давно намагаєтеся схуднути, варто також розглянути вегетаріанську дієту, яка може виявитись чудовою підмогою в боротьбі із зайвою вагою.

ВООЗ попереджає

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, перероблене м’ясо, таке як ковбаса або бекон, є канцерогенним для людини, і його щоденне споживання збільшується ризик раку до 18%. Це також стосується низького споживання обробленого м’яса. У жінок регулярне вживання лише 50 г такого м’яса означає підвищений ризик раку молочної залози до 21%, а у чоловіків споживання безпосередньо пов’язане з підвищеним ризиком раку передміхурової залози. Ви можете дізнатись більше про ризик раку, пов’язаного з м’ясом, у ВООЗ або на сайті pcrm.org.

Вегетаріанство продовжує життя

Існує ряд досліджень, які стверджують, що вегетаріанство може вам допомогти продовжити життя до 13 років. Японський регіон Окінава, де люди мають найвищу тривалість життя у світі, також може слугувати підтвердженням цього твердження. Причиною їх похилого віку (найбільша концентрація людей старше 100 років) є їх вегетаріанське харчування. Звичайно, позитивні результати, пов’язані з безпосереднім вживанням овочів, рису та інших продуктів замість м’ясної дієти, були продемонстровані не тільки в Японії, а й у всьому світі. Першим кроком є ​​звичайне обмеження м’ясної дієти.

Яку харчову цінність може мати м’ясо, наповнене антибіотиками?

І останнє, але не менш важливе, слід зосередитись на якості споживаного м’яса, яке походить від великого землеробства. Відомо, що переважно курячу птицю та свиней годують високими дозами антибіотиків, щоб захистити їх від хвороб та сприяти зростанню. Антибіотики, які сьогодні є незаконними згідно з ЄС, напр. антибіотики з групи нітрофурани, нібито спричиняють рак у людей та тварин, все ще використовувались у 1950-х роках, і ними лікувалась майже кожна п’ята свиня. Навіть не ризик раку однак на сьогоднішній день він не зумів відмовити такі країни, як Бразилія чи Таїланд, вживати ці "наркотики".

Замість вже заборонених нітрофуранових антибіотиків ми знаходимо антибіотики із групи свиней, курячої птиці, індиків, ягнят, а також морепродуктів. тетрацикліни, фторхіноли, сульфаніламіди a набагато більше. Тварини захищають від інфекцій, оскільки їх утримують на невеликих територіях і у великій кількості, а тому ризик зараження дуже високий. Однак ці речовини негативно впливають на здоров’я людей, і ЄС та США також борються за їх регулювання у великих фермах.

Незважаючи на те, що курка, природно, живе 8-15 років, у великих господарствах США її максимальний термін життя становить 5 тижнів. Завдяки високому споживанню антибіотиків, її ріст був настільки прискореним, що після п’яти тижнів життя її ноги вже не зможуть витримувати власну вагу тіла. Для порівняння, у шістдесятих роках вирощених курей було більше ніж у 4 рази менше, ніж сьогодні. Згідно з дослідженням, у 2010 році фермери у світі використали неймовірні 63000 тонн антибіотиків.

2. Вегетаріанство не заохочує страждання тварин

Щодня у світі заради їжі вбивають до 3 мільярдів тварин. З них до 200 мільйонів - це наземні тварини, такі як свині, кури або корови. Зі згаданої статистики, щодня вбивають риб, що мешкають у морях та океанах 2,6 млрд. Свиней вбивають щодня 4 мільйони. Щодня у світі качок вбивають 11 мільйонів. Кролики щодня 3 мільйони а курей вбивають щодня до неймовірного 178 мільйонів. Звичайно, окрім згаданих тварин, щодня вбивають також вирощуваних на рибі риб, кіз, овець, ягнят, гусей, індиків та багатьох інших. Ці величезні цифри насправді не можна зменшити?

Однак головною проблемою великих фермерських господарств є не просто масове вбивство тварин, а умови, в яких тварини повинні жити. Страждання тварин у великих господарствах тривають протягом усього життя. Щенят відбирають у матерів лише через кілька днів після народження, і кастрація проводиться без будь-яких вбивств, часто лише за допомогою звичайних вигнутих ножів. Їх життя починається і закінчується в племінних залах, притиснутих тілом до тіла без можливості будь-яких рухів. У племінних закладах є лише одна мета. Незалежно від умов, в яких вони живуть, тваринам потрібно лише достатньо годувати їх, щоб якомога швидше доставити на бойню.

Сценарії жахів на ятках

Перевезення тварин часто займає кілька днів, тоді як перевезені тварини не отримують ні їжі, ні води. Для того, щоб мати змогу краще поводитись із переляканими тваринами, у них часто пов’язують ноги. Багато тварин не переживають самого транспорту. Наприклад, на бійнях курей підвішують догори дном на одному рухомому ремені, який рухає шийками безпосередньо до пилки, так що одну курку можна «очистити» менш ніж за 0,5 секунди. У випадку з вівцями їх також розміщують на рухомій платформі, яка несе їх безпосередньо під різницьким ножем. Одразу після того, як був оглушений електричним струмом, він ріже їх перед очима овець поспіль відразу за нею. Тож останні моменти цих бідних тварин сповнені жаху та страху. Ми дуже хочемо заохотити таке лікування?

З великою рогатою худобою та свинями це може бути складніше, оскільки існує низка записів про велику рогату худобу, яка неконтрольовано реве перед забоєм, виє та захищається в результаті сприйнятої загрози. У Сполучених Штатах аж ніяк не заборонено робити відеозаписи бійні, які взагалі не відповідають "стандартам", необхідним для безболісної смерті тварин. Тим не менше, існує безліч документальних фільмів та відеофільмів, які вказують на жорстоке поводження з тваринами в ятках. Якщо для цього у вас сильний живіт, подивіться фільм «Земляни», який розкриває правду про поводження з тваринами за воротами яток. Сумним, але, на жаль, також правдивим є відеозапис із бійні в англійському місті Ланкашир, де використання електричного удару для вбивства овець навіть не існує, а вівці гинуть під час болючого підрізування. https://www.youtube.com

3. Вегетаріанство як ефективний засіб боротьби з кліматичною кризою

Однією з основних причин кліматичної кризи є м’ясо

Сьогодні люди споживають удвічі більше м’яса, ніж 30 років тому. На жаль, саме розведення великої рогатої худоби та інших тварин має величезний вплив на наше довкілля. Причин багато. Завдяки худобі ми маємо підвищену концентрацію парникових газів в атмосфері. 18% причин кліматичної кризи пов'язані з м'ясом, що більше, ніж усі машини та літаки виробляють разом.

Знищення лісів дощових лісів

Розведення великої рогатої худоби також є причиною випасу худоби 70% тропічного лісу. Для порівняння, щороку через них зникає ліс розміром з Чехію та Словаччину. Це насправді одне футбольне поле кожні дві секунди. Досить багато, ні?

Однак вирізані площі використовуються не тільки для розведення великої рогатої худоби, вони використовуються для вирощування їжі, яка служить їм кормом, а не нам, людям, хоча 1 мільярд людей не мають регулярного доступу до їжі. Якби кожен вегетаріанець був, ми могли б нагодувати вдвічі більше людей, ніж сьогодні. І саме через голод одна людина помирає кожні 1,5 секунди.

Величезне споживання пов’язане із скотарством

У 1997 році університет Корнеллоу підготував дослідження, в якому говорилося, що лише в США орних земель під посіви худоби було в 23 рази більше, ніж під посіви людини. Адже для того, щоб отримати 1 кг м’яса від свині, нам потрібно до 8,4 кг їжі, не кажучи вже про воду, яку п’ють свині, та воду, необхідну для вирощування згаданих 8,4 кг їжі. Але ми все ще говоримо лише про один кілограм свинини. Тож на 1 кілограм м’яса потрібно пожертвувати всім?

Насторожуюча новина полягає в тому, що, окрім величезної кількості метану та вуглекислого газу, що виробляється тваринами, лише в США до половини антибіотиків, вироблених на одну тварину, 37% усіх пестицидів і до одна третина азоту та фосфору у воді. Як би цього було недостатньо, вони спричиняють розширення озонової діри, і тому м’ясна промисловість справді може вважатися найбільшим забруднювачем. Вегетаріанство в цьому випадку справді вважається ефективним способом зменшення парникового ефекту та затримки впливу кліматичних змін.

Давайте змінимо це - Вегетаріанство як спосіб

Той факт, що споживання м’яса дуже негативно впливає на наше довкілля, є незаперечним. Нашим поточним пріоритетом має бути боротьба з кліматичною кризою, а найпростіший і найдешевший спосіб - стати вегетаріанцем. Окрім зменшення різних газів в атмосфері, ми можемо також покращити своє здоров’я та врятувати життя невинних тварин. Причин стати вегетаріанцем насправді багато, і саме вам вибрати головну.

Редагування меню далеко не радикальне, і чому б нам не можна було взагалі так мало жертвувати заради кращого світу?

Якщо ви хочете зробити ще більше в інтересах захисту тварин або у зв’язку з боротьбою з кліматичною кризою, то навіть тоді вам пропонують порівняно просте рішення - це веганська дієта. Як ваш раціон може насправді сприяти поліпшенню умов життя сільськогосподарських тварин і як ви захищаєте навколишнє середовище?

Веганство

Якщо ви хочете стати веганом, вам слід повністю виключити зі свого раціону продукти тваринного походження, такі як м’ясо, молоко, яйця, мед, а також не сприяти придбанню продуктів із вмістом тварин. Це означає, що замість шкіряної сумочки ви купуєте шкірозамінник, який виглядає точно так само, і в аптеці ви помітите, які товари тестуються на тваринах.

Тваринництво пов'язане з вищезазначеними аспектами кліматичної кризи та жорстокого поводження з тваринами.

Як веганство допомагає боротися з кліматичною кризою?

Дослідження Оксфордського університету підтвердило, що веганська дієта може зменшити вуглецевий слід людини до 73%. Вищезазначене дослідження також показує, що якщо ви вирішите стати веганом лише на один місяць, ви не тільки врятуєте життя до 30 тварин, але й заощадите 84 м2 тропічного лісу та запобігнете викиду до 280 кг шкідливих викиди в повітря. Саме через ці тривожні цифри Оксфордський університет вважає веганство найефективнішим способом зменшення впливу на навколишнє середовище на нашій планеті.

Жорстоке поводження з тваринами

Веганським харчуванням ми дійсно рятуємо життя невинних тварин. Доведено, що кожен веган рятує життя до 200-360 тварин на рік. Ця тривожна цифра лише вказує на величезний попит на продукти тваринного походження, які, однак, не відповідають потребам тварин. Не кажучи вже про процеси в бійнях, тварини зазнають величезних мук навіть за життя. Наприклад, кури не отримують вільного місця, і їх часто навіть замикають у клітках розміром з дві коробки для взуття, притиснутих одна до одної у великих фермах. Їх єдине призначення - нести яйця. У деяких великих фермах навіть куряча птиця навіть не вимикає світло вночі. В результаті кури відчувають, що ще день, і вони частіше несуть яйця. Але якою може бути харчова цінність яйця, яке походить від майже мертвої птиці? Правильний догляд за курами передбачає можливість пересування, а масштабне землеробство явно не дотримується таких стандартів.

Таку ж просторову проблему можна спостерігати і у великої рогатої худоби, призначеної для доїння молока. Не маючи можливості рухатися, ці порівняно розумні тварини закриті. Наприклад, у США, як кажуть, лише 26% худоби пасеться на луках. Навпаки, решту засуджують до життя у темних халатах до моменту, коли вони йдуть на бойню.

Замініть предмети зі шкіри на штучну шкіру

Інший розділ жахів, пов’язаний з недокупуванням продуктів тваринного походження, - це шкурка все ще живих і рухомих тварин, яка відбувається переважно в Азії. На жаль, європейське законодавство не потрапляє туди, тому шкіряні галузі навіть не намагаються вбити тварину до того, як її забрати, щоб заощадити гроші. Наоадж, ці шкіряні сумочки та ремені варті такої жорстокості?

Винна також фармацевтична та косметична галузі

У косметиці та фармацевтиці тварин використовують для тестування продуктів. На додаток до різних пухлин і хвороб у тварин, це призводить до щорічної загибелі мільйонів тварин. Як можна запобігти такому лікуванню? Просто, вам потрібно лише прочитати упаковку товару та придбати продукцію з маркуванням веган, які не тестуються на тваринах.

На закінчення можна сказати, що вегетаріанство та веганство справді є одними з найефективніших засобів боротьби з кліматичною кризою. Це справді невелика жертва в порівнянні з тим, за що відповідає виробництво тварин і з якими екологічними проблемами нам доводиться стикатися через них. Якщо ви не проти 100% суворого вегетаріанства чи веганства, тут теж є спосіб. Намагайтеся спочатку максимально обмежити м’ясну дієту. Можливо, з часом ви звикнете так, що більше не захочете навіть м’яса. Зрештою, у позитиві багато.

Крім того, вегетаріанські та веганські рецепти неймовірно смачні. У блозі surovadcerka dcerka.sk ви знайдете чудові рецепти веганської кухні, які, безумовно, варто скуштувати. Смачного!

Дивіться також 10 порад про те, як бути екологом, яких ви, звичайно, знаєте, але часто не дотримуєтесь.

Софія Врабкова

Привіт! Мене звуть Софія, і я вітаю вас у моєму туристичному блозі! Я 20-річний студент і вважаю за краще подорожувати. Звичайно, не можна подорожувати повним робочим днем ​​протягом студентського життя у випускному році. Але це не завадило мені подорожувати, принаймні у формі блогу, в якому я знайшов свої найбільші захоплення. Більшість своїх поїздок ми також фінансуємо з другом самостійно, завдяки декільком бригадам. Я вже давно працюю портьє в маленькому готелі в Братиславі і викладаю німецьку. Ця та інші заходи дають нам можливість подорожувати, і результатом цього є туристичний блог Ssofokles.