Рейтинг користувача: 0/5
Здоровий, легкий і поживний обід або вечеря, який швидко готовий, а також має чудовий смак. Крупото можна робити різними способами, використовуючи різні інгредієнти.
Гарбуз Крупото Я вперше їв у ресторані готелю Gino Park Palace і одразу ж полюбив його. Можливо, багато хто з вас його знають, може, ні. Я буду радий, якщо надихну вас, і, можливо, вам це сподобається.
Осінь не тільки красива і барвиста, але вона ще й багата багатьма фруктами, серед яких неодмінно виділяється гарбуз, який останнім часом став дуже популярним делікатесом.
Гарбуз - джерело дуже цінних поживних речовин. У його м’якоті ви знайдете вітаміни А, В1, В2, В3, С, бета-каротин, кальцій, калій, магній, фосфор, залізо, марганець, селен та цинк. До того ж це так легко засвоюється і низька калорійність (100 г становить близько 30 ккал), тому його можна споживати без страху навіть людям, які сидять на дієті.
Гарбуз знижує рівень шкідливого холестерину, може сприяти зниженню артеріального тиску і не накопичувати шкідливих речовин, які є залишками добрив та важких металів.
Ми знаємо різні види гарбузів, один з них - це Хоккайдо, вид гарбуза, який є, мабуть, найвідомішим і останнім часом найпопулярнішим.
Хоккайдо можна використовувати для приготування різних страв, напр. вершковий суп Хоккайдо, запечений Хоккайдо з буряком та солодкою картоплею на часнику (див. фото), гарбузовий соус з морквою та вершками тощо.
Гарбуз Крупото
Є більше рецептів чудового граду, але я зробив це на свій смак. Я використовував у рецепті крупа з спельти в органічній якості, які допомагають травленню та позитивно впливають на наше здоров’я. З них можна готувати різноманітні смачні солодкі та солоні страви. Погляньте тут на рецепти, вони можуть вас надихнути.
Крупа, що пишеться ви можете використовувати його скрізь замість рису, напр. з овочами, з м’ясом, навіть з бринзою та беконом. У рецепті я використовую масло топлене, або кокосове масло або масло. Готуючи їжу, я завжди намагаюся отримати більш здорову та легшу для засвоєння версію.
Що робити:
200 г крупи з спельти (середньої) (може бути і ячмінною)
1 шт (середній) гарбуз Хоккайдо
100 г масла топленого масла (кокосове масло)
100-150 г пармезану
Для прикраси:
Шавлія, гарбузова олія, гарбузове насіння, помідори черрі
Як це зробити:
1. Крупу промити і відварити в солоній воді. Виймаємо з гарбуза ядра, нарізаємо його нечищеними кубиками. Покладіть в каструлю масло або масло Ghee, додайте гарбуз і тушкуйте до м’якості. Потім ми перемішуємо його заглибним міксером.
2. Додайте до тушкованого гарбуза варену крупу, якщо у нас також є овочевий бульйон, але цього не обов’язково. Приправити сіллю і перцем. Нарешті, додайте тертий пармезан і перемішайте до кремоподібного граду.
3. Прикрасьте манну крупу шавлією, помідорами черрі, посипте тертим пармезаном, насінням соняшнику і полийте гарбузовою олією.
Це все, це швидка, корисна і дуже смачна їжа. якщо ви знаєте кращу версію, дайте підказку, ми спробуємо.
Оскільки я зварив більше крупи, наступного дня я змінився Кабачковий град.
Я смажив перець топлений на вершковому маслі: сіль, кмин, куркума, коріандр та імбир. Потім я додав нарізаний лук-цибулю-шалот з часником, коротко обсмажений. Вона додала подрібнені кабачки і подавилася до м’якості.
Я відкладаю трохи тушкованих кабачків на грінках із заквасного хліба. Вона чудова смачна.
У другу частину я додав варену крупу, змішану, приправлену та прикрашену на тарілці пармезаном, помідорами та соліннями.
Висновок
Я давно люблю гарбузи, але град люблю лише зараз. Моя мама клала їх у суп із копченого м’яса, тож мені не довелося.
Наші смаки змінюються все наше життя, тому нам просто потрібно експериментувати та пробувати нові рецепти та інгредієнти. Це досвід !