• Грецька дієта наріжний камінь дієта з низьким вмістом вуглеводів, тобто ГІ, але більше зосереджена на споживанні необробленої та сирої їжі.

bazi

• Сирої продукти включають свіжі овочі та фрукти, сиру рибу, бобові, горіхи, насіння та оливки.

• Один із успіхів дієти ключовий фактор терміни. Харчуючись кожні 4 години, рівень цукру в крові можна підтримувати стабільним, а обмін речовин у постійному русі.

• Одного лише часу недостатньо, потрібно додати a гарний вибір. Завжди вибирайте вуглеводи з цільних зерен через їх низькі значення ГІ та ГЛ.

Вони люблять їсти багато разів

• На думку греків, замість того, щоб не їсти, їжте постійніше.

• За допомогою цього революційного нового методу ви можете контролювати свій раптовий голод і коливання рівня цукру в крові.

• Їжте якомога частіше, але не рідше одного разу на 4 години. Часто, але мало, набагато краще, ніж іноді, але багато. Якщо ми довго постимо своє тіло, ми ризикуємо перемогти себе, коли сідаємо їсти.

• Дієта вводить в моду середземноморський стиль, стимулюючи споживання більше фруктів, овочів, оливок, ягід, горіхів та риби.

• Будьте обережні з сирами, маслом та маргарином! Алкоголь та кофеїн викликають у нас бажання солодкої їжі, тож давайте лише помірковано віддаватись своїм шкідливим звичкам.

• Нам не потрібно бути дієтологом або бути лікарями, щоб визначити, чи можуть продукти викликати хвороби, але в той же час запобігти їм. Середземноморський підхід - повний сирих закусок, риби та оливкової олії - може збільшити перспективи життя.

Базове розуміння ГІ має важливе значення для розуміння дієти. Цінності ГІ супроводжують нас протягом нашої уявної грецької подорожі і допомагають нам краще зрозуміти грецький підхід до дієти. Однак для цього ми повторюємо те, що ми знаємо про ГІ (глікемічний індекс), і доповнюємо свої знання концепцією ГЛ (глікемічне навантаження).

Швидкий реліз GI

Глікемічний індекс - ГІ - виражає швидкість засвоєння їжі та підвищення рівня цукру в крові.

Низький ГІ: Їжа з низьким глікемічним індексом перетворюється повільніше, але надовго підвищує рівень цукру в крові. Вони дають відчуття ситості довше, вони багаті клітковиною, забезпечують енергією набагато довший час.

Процес: Коли глюкоза поступово надходить у кров, підшлункова залоза поступово виробляє достатньо інсуліну для використання поживної речовини. Після цього рівень інсуліну нормалізується.

Високий ГІ: Ми вживаємо їх лише в помірних кількостях, оскільки прості вуглеводи швидко потрапляють у кров і раптово підвищують рівень цукру в крові. Ми швидше засвоюємо їжу з високим ГІ, тому незабаром після того, як з’їмо, ми знову будемо голодні.

Процес: Їжа з високим ГІ швидко всмоктується і потрапляє в кров. Організм виробляє підвищену кількість інсуліну, необхідного для всмоктування, що в перспективі може призвести до діабету. Раптовий підйом рівня цукру в крові супроводжується раптовим падінням, що означає брак енергії, тому ми знову жадаємо солодощів або жирних закусок.

1. Часто і не надто великі дози. Між прийомами їжі пройде не більше 4 годин.

2. Складайте фрукти, овочі та ягоди. Вони багаті та різноманітні джерела мінералів та вітамінів. Антиоксиданти в них захищають клітини і впливають на процеси різних життєво важливих функцій клітин.

3. До кожного основного прийому їжі також входить велика порція білка. Це допомагає підтримувати м’язову масу.

4. Замість маргарину, соєвої олії або інших олій гарячого віджиму вибирайте олії холодного віджиму - авокадо, фундук, насіння та жирну рибу. Вони стимулюють імунну систему, попереджають запальні процеси та шкоду, яку вони завдають.

5. Уникайте препаратів, що містять цукор і біле борошно, тобто продукти з високим вмістом ГІ. Це допомагає підтримувати рівень цукру в крові стабільним і нормалізує вироблення інсуліну.

Результат: покращений обмін жирів і зменшення запасів жиру.

Сніданок: Для початку - миска вівсяних пластівців, подрібнених на знежирене молоко, посипана зверху свіжою ожиною або малиною.

Повільно розкладаються вуглеводи також підвищують рівень цукру в крові повільно, а не стрибками. Для його розщеплення достатньо звичайної кількості інсуліну. Рослинна клітковина гарантує, що голоду не буде бракувати за короткий час.

10:00: Вранці перекусіть склянкою нежирного йогурту та персиків.

Солодкий смак персика віддаляє вас від інших нездорових солодких закусок.

Обід: Куряча грудка на грилі зі змішаним салатом

Курка забезпечує необхідний білок

Перекус: Д.у. Близько 4 години фрукти, мигдаль,

Важливо жувати і підтримувати метаболізм в русі!

Вечеря: Сочевичний суп, лосось на грилі, картопля на грилі та велика кількість сирих овочів. І келих червоного вина ...

ДЕРЕВО ІСТИННОЇ ГРЕКИ

Кажуть, що салати є здоровим вибором із швидким та простим прийомом їжі або замість неї. Але чи справді вони так хороші для нас? Чи варто уточнювати, що ми маємо на увазі під салатом, і що означають греки під тим самим словом? Салат у грецькому стилі не насичений жирним майонезом, жирними сирами та консервованою кукурудзою, які разом містять більше калорій, ніж сандвіч, що годує. Їх секрет - грецький сир фета, який містить багато кальцію та білка, а також жиру менше, ніж будь-який інший сир. Грецькі салати збагачені вітамінами, а не калоріями.

• Важливо знайти правильний баланс між споживанням білка та вуглеводів, не виключаючи жодної групи продуктів з нашого раціону.

• Чим менш екстремальна наша дієта, тим легше буде її дотримуватися в довгостроковій перспективі, і саме це є справді цінним та особливим у грецькій дієті.

• Вам не потрібно їсти їжу для сомів, вам просто потрібно вибрати улюблену страву з широкого асортименту продуктів з низьким вмістом ГІ, але бажано якомога більше сирих.

· Не екстремальний і жорстокий

· Не забороняє, але дозволяє

· Надійний, випробуваний і випробуваний, заснований на традиціях

· Про фрукти, овочі, рибу та нежирне м’ясо

· Вважає, що деякі жири можуть бути корисними

· Це в першу чергу для здоров'я та лише вдруге для зниження кілограмів

· Шукає рівновагу, яку дієтологи не можуть підкреслити

Далі йдуть два невеликі розділи з окремими заголовками!

До 3 разів на день.

Квасоля, горох, сочевиця

артишоки, спаржа, баклажани, брокколі, брюссельська капуста, капуста, цвітна капуста, селера, кабачки, часник, зелена квасоля, цибуля-порей, цибуля, горох, редис, перець, салат, шпинат, помідори, відвідувач

Одна порція = 1 шматок фрукта або 100 г ягід або винограду

Яблука, абрикоси, ягоди, грейпфрути, виноград, дині, персики, груші, сливи, апельсини, кавуни (макс. 200 г).

Одна порція = 100 г вареного, 200 г сирого.

Буряк, буряк, солодка картопля, бульби селери, топінамбур!

3-5 разів на день (риба хоча б раз).

Яйця (одна порція = 4 яєчних білка, 2 жовтки), риба (переважно жирна риба), мідії, ракоподібні, нежирна курка, індичка, баранина або дичина, яловичина, свинина, сир (150 г), тофу (100 г).

1-3 столові ложки на день!

Оливкова олія, олія насіння буряка, кунжутна олія, домашній майонез, половина авокадо

Насіння, фундук

10-12 мигдалю або фундука, 3-4 волоських горіха, 2 столові ложки кунжуту, насіння соняшнику, гарбузове насіння, насіння льону.

Рис басмати, коричневий рис, дикий рис, овес, ячмінь, макарони з твердих сортів, хліб з непросіяного борошна (максимум 3 скибочки).

Молочні продукти

125 г нежирного або нежирного йогурту, 250 мл нежирного молока, 250 мл соєвого молока

Дисонська гірчиця, вінегрет, спеції, перець чилі, лимон, лимонний сік.

вода, кава і чай без кофеїну зі смаком підсолоджувача, зелений чай.

ОСТОРОЖНО! ПРОСТО ОБЕРЕЖНО

пастернак, ріпа, кукурудза

банан, фінік, сухофрукти, інжир, гуава, манго, чорнослив, родзинки

масло, вершкове масло, соняшникова олія, жирне м’ясо, тваринні жири, сири (крім сиру фета)