Не всі печива з грайливими картинками підходять для малюків. Чеський журнал споживачів dTest зосередився на вмісті токсичного акриламіду та інших небажаних речовин. Що з'ясували експерти?

дитячого

Пошук акриламіду привів до чіткого висновку: якщо ви купуєте печиво для дітей віком до трьох років, завжди вибирайте з тих, які спеціально для них розроблені. "Вони повинні відповідати ряду особливих вимог, таких як вміст небажаних речовин" - заявляє Ванда Ярошова з dTest.

Європейська комісія наказала, що печиво для дітей віком до трьох років може містити максимум 150 мікрограмів (мкг) акриламіду на кілограм продукту. Печиво масляне Opavia Brumík ÁBécé та Kubík містить до 260 мкг/кг. Однак це офіційно не дитяче печиво.

(натисніть, щоб збільшити)

Що таке акриламід

  • є основним будівельним матеріалом поліакриламіду - пластику, що використовується, наприклад у очищенні води, у косметиці, біохімії
  • також відбувається під час термічної обробки продуктів, багатих білками та крохмалем, ризикованими процесами є випікання, смаження та смаження на грилі
  • має канцерогенні властивості, пошкоджує нервову систему, є генотоксичним (пошкоджує ДНК)

Який найкращий? Великий тест чорного чаю

В ідеалі 10 грамів на день

  • однорічна дитина із середньою вагою 10,3 кг отримуватиме 13,4 акг акриламіду на день
  • dTest підрахував, скільки грамів печива потрібно з’їсти дитині, щоб досягти цієї межі
  • Біо-печиво Holle вдалося найкраще, дитина взагалі не повинна обмежуватися
  • навпаки, для продуктів Opavia Brumík ÁBécé та Kubík печива з маслом було б достатньо для 13 г
  • розумна норма - 10 г печива на день