Pleurotus cornucopiae

З червня до початку листопада росте групами на листяних деревах у лісистих лісах або на їх деревині. Він віддає перевагу бузині, але також поширений серед видів вільхи, клена, бука та дуба.

портал

Його досить тонкошилий капелюх має ширину від 5 до 12 дюймів. Його форма - це більш-менш правильне коло, або язик або віялоподібний язик. Спочатку вона опукла, а потім глибоко конічна. його колір варіюється від блідо-жовтувато-сірого до сірувато-коричневого. У літньому віці він може зникнути. Його поверхня лущиться в молодому віці і незабаром стане абсолютно гладкою.

Його білуваті пластинки з часом стають брудно-жовтувато-білими, часто з рожевим відтінком. Вони щільні, широкі і продовжуються мережею жилок, з'єднаних пеньками. Бідно-білі пеньки іноді розгалужуються, часто злегка криві. Його кріплення до капелюха є центральним або ексцентричним. Це також визначає форму капелюха. Більше половини її поверхні об’єднано судинами, що йдуть від плит. Таким чином гладка поверхня, таким чином, виглядає ребристою. Саме тому він отримав від свого імені прикметник «Карниз». Основа стебла біла валяна.

Біла м’якоть у молодому віці м’яка, а згодом стає жорсткою і подрібнюється на волокнисті волокна. Шапка тендітна. Смак сиро-солодкий, запах приємно борошняний, і трохи нагадує аніс. Її капелюшок, як і пізні гливи, можна використовувати для різноманітних грибних страв. З нього можна готувати супи, салати, грибне рагу, майонезні гриби, м’ясні, яєчні, запіканки та фаршировані страви. Його можна консервувати засолюванням або зберігати в солі або жирі. Рекомендується вживати вперте м’ясо лише подрібненим і добре приготованим. Також його можна вирощувати на тирсі, деревних відходах, колодах.

Його можна збирати сміливо, оскільки він не нагадує отруйний гриб.