Суть подагри - це порушення метаболізму пуринів, внаслідок чого сечова кислота накопичується в крові, а потім відкладається в суглобах, викликаючи гострі або хронічні захворювання суглобів з болем.

Тригери включають велику кількість їжі, ожиріння, велику кількість м’яса, жирної їжі та міцних напоїв. Звідси випливає, що хворим на такі хвороби слід уникати споживання великої кількості м'яса одночасно і утримуватися від вживання алкогольних напоїв.

хворих

Частина підвищеного рівня сечової кислоти в крові надходить з пуринових основ, які потрапляють в організм, тому ваш лікар призначає дієту з низьким вмістом пуринів. Дозволений добовий прийом пурину при цій хворобі становить не більше 100-200 мг. Тому вміст пурину в кожній їжі повинен бути відомим при складанні дієти.

Дуже мало 5 мг/100 г пурину в молоці, молочних продуктах сир, сир, додаткові салати та фрукти.

Білий хліб, картопля, помідори, гарбуз, ріпа, морква, редька та буряк мають низький напій пуріста 10 мг/100 г. Ці продукти можуть безпечно заморожувати пацієнт із подагрою.

Значний вміст пурину в кількості 60-100 мг/100 міститься у свинині, яловичині, птиці, морській та прісноводній рибі, бобах, гороху та сочевиці. Ось такі. продукти харчування можуть бути помірно включені в раціон.

Печінка, нирки, жирні сардини, продукти, багаті на м’ясні екстракти, такі як бульйон і желе, мають дуже високий вміст пурину 200 мг/100 г. Хворий на подагру повинен утримуватися від цих продуктів.

Також слід обмежити споживання жирів, тому хворим на подагру в раціоні слід давати нежирне, нежирне м’ясо та м’ясні продукти з м’яса. Доцільно використовувати сучасні способи приготування нежирних продуктів (тефлонова посуд, алюмінієва фольга тощо), оскільки таким чином можна приготувати нежирну і смачну їжу.

Серед наркотиків для задоволення вживання алкогольних напоїв заборонено, але насолода кавою та чаєм дозволена, оскільки пурини в них не використовуються організмом для утворення сечової кислоти.