найсильніших

Вони є загальною частиною салатів, але більшість з нас не знає, що таке скарби шпинат, салат ромен, кульбаба або мангольд. Ми розповімо вам, як вони захищають наше здоров’я.

Якщо ви любите салат, у нас є для вас хороші новини - ви робите набагато більше для свого здоров’я, ніж могли очікувати. Особливо, якщо в ньому також є листові овочі. Ви знаєте, як це працює у нас?

  • Це захищає наш зір

Хоча листові овочі не настільки ефективні або відомі як морква, вони також містять багато лютеїну та зеаксантину, які допомагають захистити зір від пошкодження. Тож підберіть шпинат, капусту, кульбабу або гірчичне листя, манго, листя і салат ромен. Всі вони також містять вітамін А, який також приносить користь очам.

  • Це зміцнює серце

Римський салат багатий фолієвою кислотою та клітковиною, які приносять користь нашому серцю. Зокрема, фолієва кислота може в довгостроковій перспективі захистити серце від серцевого нападу та інших серцево-судинних захворювань.

  • Він захищає мозок

Згідно з опитуванням 1000 жінок та чоловіків у віці 58-99 років протягом п’яти років, листові овочі допомагають нам уповільнити старіння клітин мозку та когнітивне мислення. Тож якщо ви хочете зберегти дух свіжим якомога довше, сміливо маринуйте листові овочі на свій смак.

  • Знижує ризик діабету

Цукровий діабет 2 типу, серед іншого, часто асоціюється з дефіцитом магнію. Тому не забувайте обов’язково приймати його у своєму раціоні. Листових овочів, особливо шпинату, їх багато. Всього дві чашки забезпечать вас 16% рекомендованої добової дози. Рукола також багата магнієм.

  • Це корисно для зубів і кісток

Помірний гарячий смак листових овочів виявляє, що він містить певну кількість кальцію. Що є особливо чудовою новиною для дам, оскільки вони повинні споживати 1000 мг на день. Овочів, звичайно, буде недостатньо, але вони точно не зашкодять вам, якщо ви додасте до салату, наприклад, листя кульбаби, які відносно багаті кальцієм, або мангольд.
Не забудьте доповнити вітаміном К, наприклад, з листя цикорію або шпинату.

Які салати ви любите? А як ви їх готуєте? Поділіться своїми порадами в коментарі з нами.