Якщо у вас є приладдя для барбекю, але у вас немає саду або просто ви погано проводите час, контактний гриль може добре виконати свою роботу. Ця незграбна структура працює, розміщуючи підготовлену сировину між двома електрично нагрітими поверхнями випічки та випікаючи протягом певного часу, залежно від її типу.

хочете

Однією з найважливіших переваг контактних грилів є те, що обидві сторони м’яса можна смажити одночасно, склавши верхню тарілку, але верхня тарілка не важить на м’ясі, оскільки висоту можна зафіксувати залежно від товщини зрізу.

Через короткий час контактний гриль створює так званий “губчастий” шар зверху і знизу, в результаті чого м’ясо залишається хрустким зовні і соковитим зсередини, оскільки швидко утворюється шар запобігає виходу ароматів з стейка.

За допомогою цього методу рибу, овочі та м’ясо також можна смажити без обертання, не подрібнюючи. Ще однією перевагою технології є те, що їжа на грилі готується за лічені секунди, оскільки час приготування значно скорочується завдяки випічці внизу-зверху.

Ми також покажемо вам кілька чудових ідей, щоб вразити вашу сім’ю чи друзів!

Можна зробити шашлик з будь-якого м’яса. Просто приправте м’ясо на свій смак, покрийте улюбленими свіжими овочами і запечіть.

Також можна замаринувати крабові хвости в часнику, лимоні, пряній оливковій олії. Натягніть шпажки з шматочками ананаса або овочів, і ви зможете приготувати на грилі.

Коржик також виготовляється на більш смачному мангалі. Засипте попередньо смажене гостре м’ясо в тарілки, посипте трохи сиру чеддер та свіжих овочів. Складіть навпіл і випікайте, поки сир не розтане, а пиріг стане приємним хрустким.

Піца з гриля? Так! Спочатку спечіть основу з тіста порожньою, а потім смажте на грилі разом з топінгом.

Якщо ви використовуєте товстіше, соковитіше м’ясо, на початку смаження підкладіть під нього алюмінієву фольгу, щоб сік з м’яса стікав на тарілку.

Ви також можете зробити овочі як гарнір, який можна смажити разом або окремо.

Порада: Розслабте трохи смажене на грилі м’ясо! Навіщо чекати після виймання скибочок з духовки? Протягом решти м’яса волога проникає в скибочки від середини до краю, так що під час різання м’ясний сік не тече вздовж зрізу, залишаючись таким чином соковитим і м’яким на всьому протязі.