білу

Поділитися статтею

Важливо, щоб ми включили в кімнату кілька речей.

Чи не встояли б ви на сніданок зі свіжим білим круасаном з маслом, шинкою та сиром? Можливо, ті, хто сидить на дієті, напевно, але звичайні звичайні, звичайно, ні. Ви напевно чули чи читали, що споживання білого хліба не дуже корисне для нашого здоров’я. Але експерт з здорового харчування Ігор Буковський з Телерана розкрив невеличку хитрість щодо того, як пом'якшити його негативний вплив на наше здоров'я.

Хитрість полягає у поліфенолах, які містяться у багатьох продуктах харчування та рослинах. За словами лікаря, материнка входить до десятки найпоширеніших джерел поліфенолів, які благотворно впливають на наше здоров’я - вони знижують рівень холестерину, кров’яний тиск, покращують гени та мають омолоджуючий ефект.

"У зв’язку з білим борошном, білим рисом та картопляним пюре вони полегшують різке підвищення рівня цукру. Простіше кажучи - з білого хліба роблять щось краще, ніж сам білий хліб. Поглинання крохмалю, який є білим борошном, виділяє і збільшує глюкозу. Посипаючи білий хліб вершковим маслом або додаючи орегано до білої пасти, ви уповільнюєте засвоєння глюкози з чистого крохмалю. І це благотворно впливає на обмін речовин ", - пояснив він.

Крім материнки, поліфеноли містяться також у гвоздиці, розмарині, шавлії, базиліку, чебреці, куркумі, полуниці, горіхах, зеленому чаї, артишоках та гарячому шоколаді.

Однак попередження Буковського також пов’язане з хрустким хлібом, і не має значення, білий він чи цільнозерновий. Вживаючи його, ми повинні бути обережними, щоб не пошкодити внутрішню частину рота та слизові оболонки. Ця невинна на вигляд рана заживає кілька днів, і за допомогою цієї, здавалося б, невеликої рани ви можете відкрити "ворота" до імунної системи, куди вони можуть потрапити напр. алергени.

За словами Буковського, це вірно, навіть якщо ми не можемо почекати і з'їсти щось гаряче і спалити клімат. "Важливо захистити рот. Якщо ви пошкодите їх внутрішню частину, це ворота для проникнення антигенів, алергенів, бактерій та токсинів ", - додав він.

Антибіотики та целіакія

Буковський також опублікував останні висновки щодо целіакії. Він сказав, що прийом антибіотиків у перші два-три роки життя може сприяти розвитку целіакії. Близько 30 відсотків населення мають гени, які можуть це викликати.

"Ми досі не знаємо, чому отримує його лише відсоток від усього населення. Виявляється, антибіотики протягом перших трьох років можуть бути одним із факторів, що викликають це. Це ще одна причина не давати дітям антибіотики, якщо це дійсно не потрібно ", - підкреслив здоровий дієтолог.

У відеоролику від Telerán ви також знайдете останні висновки щодо сніданку, який Буковський вважає основою щоденного раціону.