У багатьох випадках споживання солодощів також сприяє розвитку надмірної ваги або через те, що ми перестараємось, або тому, що віддаємо перевагу висококалорійним варіантам. Проте, наприклад, правильні види шоколаду можна включити до дієти для схуднення у правильній формі. Це тому, що версії з високим вмістом какао, не маючи чудових цілющих властивостей, містять відносно велику кількість клітковини, а також містять антиоксиданти.
Але мало того, що варто подумати про шоколадні цукерки, доступні в магазині, ми також можемо приготувати смачні десерти вдома, використовуючи його! Плюс, якщо ми виготовляємо їх самі, ми можемо вирішити, що вони містять. Наприклад, замість цукру ви можете вибрати будь-який інший підсолоджувач, який вам подобається (наприклад, безенергетичний рідкий підсолоджувач або порошок), хоча також варто перевірити, що це таке і яким способом!
Шоколадні рецепти
Шоколадне желе
Інгредієнти (нестандартні дози):
2 купи какао-порошку з високим вмістом какао
1 пакетик безбарвного желе для торта (10 г)
200 мл 0,1% молока
рідкий підсолоджувач за смаком (не менше 1 чайної ложки!)
Приготування: Змішайте какао-порошок з желе, а потім додайте холодне молоко. Нагрійте його акуратно, лише до стану кремоподібної маси! Знявши з вогню, додайте рідкий підсолоджувач. Загладьте ящики з кубиками льоду або силіконові формочки для цукерок. Через 2 години охолодження ми вже можемо його скуштувати!
Вівсяний шоколад
Інгредієнти (на 10 порцій):
100 г шоколаду із вмістом какао 70%
1 чайна ложка води
1 вівсяна вівсяна висівка
Приготування: Подрібніть шоколад на невеликі шматочки, розтопіть його на водяній бані разом з водою, а потім змішайте з вівсяними висівками. За допомогою маленької ложки покладіть 10 порцій маси на порцелянову тарілку і почекайте, поки вона замерзне.
Яблучно-шоколадна каша
Інгредієнти (на 4 порції):
50 г дрібнозернистої вівсянки
200 мл води
1 велике яблуко
50 г шоколаду із вмістом какао 70%
рідкий підсолоджувач
меленої кориці
Підготовка: Помістіть вівсянку в посуд з мікрохвильовою піччю, залийте водою, а потім помістіть у прилад на 3 хвилини на 600 Вт. Потім змішайте з очищеними яблуками та подрібненим шоколадом, потім підсолоджуйте та приправляйте за смаком.
Гострий шоколадний буряк
Інгредієнти (на 4 порції):
100 г шоколаду із вмістом какао 70%
2 чайні ложки води
1 щіпка меленого мускатного горіха
200 г нарізаного кубиками вареного буряка
Приготування: Подрібніть шоколад на невеликі шматочки, розтопіть на водяній бані разом з водою і посипте меленим мускатним горіхом. Кубики буряка занурте в теплий шоколад, проколюючи виделкою. Це смачно як гарячим, так і холодним!
Гарячий шоколад з пряниками
Інгредієнти (на 4 порції):
50 г шоколаду із вмістом какао 70%
400 мл води
1 навалений ек високий вміст какао в нежирному какао-порошку
прянична суміш прянощів
200 мл 0,1% молока
рідкий підсолоджувач
Приготування: Подрібнений шоколад розтопіть на водяній бані над водяною банею, а потім додайте какао-порошок та бажану кількість пряникової суміші пряників (це буде дуже смачно приблизно з 1 ч. Ложкою). Перемішайте молоко і доведіть до кипіння. Після зняття з вогню додайте рідкий підсолоджувач за смаком.