Як довго люди були людьми? Двісті тисяч років? Досить довго. Це залишає сліди на людині. Набагато коротших періодів достатньо, щоб щось потрапити нам під шкіру. І наші оригінальні харчові звички потрапили нам під шкіру протягом двохсот тисяч років мінус приблизно. десятки тисяч з часу першого одомашнення рослин і тварин. Наші тіла генетично запрограмовані на отримання тієї ж їжі, що і наші предки, мисливці та збирачі в кам’яному віці. А якщо не отримують, псуються і хворіють. Це основна передумова способу життя під назвою Палео.
Як суспільство ми стали настільки хворими, слабкими та розбитими, що сприймаємо ненормально як нормальну ситуацію. Ми визнаємо, що наші діти занадто товсті, щоб грати, і звинувачуємо "генетику".
Основна ідея дієти Палео - максимально обмежити споживання вуглеводів та збільшити споживання білків і особливо жирів. Я бачу скептичний погляд: «Більше жиру? У дієті?! »Організм виробляє з жирів гормони та інші корисні речовини. Весь ваш мозок насправді жирний. Отже, якщо ви хочете тіло з нульовим відсотком жиру, ви, мабуть, вже маєте півтора фунта менше у певних партіях, ніж мали б;)
Кажуть, жир робить нас товстими, і все ж люди, які їдять більше жиру, ніж французи, іспанці та греки, не такі товсті, як ми. Ми назвемо цей висновок "парадоксальним" і рухатимемось далі, не замислюючись.
І чому вуглеводи повинні відходити? Я скажу так: коли я прочитав, який ефект лавини викликає підвищений "цукор" у моєму тілі, все моє волосся було в жаху. Що ти не хочеш жити без шоколаду? Чудово! Ви, мабуть, все життя прожили без шоколаду, не знаючи цього. Тобі вдасться лише відкласти ті рослинні жири, змішані з сухим молоком, які навіть не бачили шоколаду. Натомість готуйте якісний шоколад з високим відсотком какао. Це Палео:)
Палео - це не просто теорія. Я дотримуюсь його принципів (з відхиленнями) вже кілька місяців і останні два тижні йду на сто відсотків, без жодного відхилення. Однак, щоб не ввести вас в оману, палео - це не просто дієта, її невід’ємною частиною є також регулярні фізичні вправи та багато сну. Це звучить здорово?
Більше сну, швидше за все, займе трохи соціального життя, але рак, діабет та деменція зробили б те саме.
Багато інформації про Палео я черпав із книги Робба Вольфа «Розв’язання палео». Робб спочатку був вегетаріанцем. Однак у нього були тривалі проблеми зі здоров’ям та нестача енергії. Стаття в Інтернеті привела його до Палеу.
"Пане лікарю! Ви чули про палео-дієту? " Я запитав. "Про те, як наші предки їли тисячоліття?" Його відповідь була точно такою, якою я стикався в наступні роки. "Це псевдонаука. Доказів немає ". Тож я пішов додому, їв «псевдо науку» на сніданок, обід та вечерю. І я почувався краще, ніж будь-коли в житті.
Свою книгу він написав у дуже свіжому саркастичному стилі, за яким ховаються цінні відомості та ідеї. Він розділений на дві частини, теоретичну та практичну. На практиці ви дізнаєтесь, що і як робити. У необов’язковій теорії ви дізнаєтесь, чому це робити і особливо чому це працює. Як бонус книга включає зразковий план їжі на тридцять днів із простими рецептами кожного страви. Книга (і я з нею) рекомендує спробувати Paleo протягом тридцяти днів. Тоді ви можете вирішити.
З власного досвіду, кажу вам, не бійтеся робити покупки чи їсти. Ви коли-небудь купували яйця, м’ясо чи овочі? Якщо так, то покупка на палео не буде проблемою. Ви коли-небудь їли салат, курячу грудку, ростбіф чи рибу? У такому випадку ви вже тримали Палео, але ніколи не довше одного прийому їжі:)
Я рекомендую стиль життя «Палео» та книгу «Палео-рішення»: оригінальна дієта людини Робба Вольфа кожному, хто хоче щось зробити для себе. Якщо ви зацікавлені у придбанні книги, ви також можете зробити це за цим посиланням. За кілька років я зароблю ще одну книгу для огляду:)
Якщо я вас переконав, ви плануєте дати Палеу шанс, ви хочете отримати більше інформації, але вам не подобається книга або ви хочете отримати більше інформації, не соромтеся писати мені.
Брано Дудас
Створює на папері, редагує на екрані. Скорочує речення та бонсай. Він вважає, що копірайтер повинен бути експертом у прийнятті слова. У нього багато хороших сторін, але це його дім.
Ти прийшов, побачив, пішов?
Було б соромно втратити подібні тексти. Приєднуйтесь до спільноти людей, які цікавляться маркетингом, книгами та світом. Підпишіться на розсилку.
Рекомендовані статті:
Про походження філософії життя шляхом природного відбору
У старшій школі у нас була філософія соціальних наук. Ми дізналися, що згідно з Анаксагором, розум Нуса впорядковував насіння, що Анаксимен вважав повітря Архе, талезійську воду та вогонь Геракліта. Дійсно, для Анаксимандри це був Архе Апейрон. А тепер виберіть ...
Як ставити цілі, якщо ви не знаєте, що робити з життям
Мені не потрібно писати на дошці оголошень, що я хочу стати очолюваним національним відділенням багатонаціональної корпорації протягом трьох років, мені просто потрібно знати, що моя сім'я для мене важлива, і я хочу подарувати їм кращий. Моя стратегія полягає у дотриманні нових стратегій.
Приведи дитину в цей світ?
Часом з’являється повідомлення про те, як безвідповідально приносити дитину в цей світ. Люди помирають навмисно і ненавмисно, навмисно і випадково, на жаль і похвалу. Одні в’януть, інші крадуть, тварини страждають, лід тане. Колись було добре. Врадж.
Еволюція здорового харчування та палео дієти
Розповідь "люди його не їли, і тому ми не пристосовані до цього" залучає, на перший погляд є зрозуміла логіка, і якщо все працює, це не вимагає залучення вищого сигналу. Проблема виникає, коли недосконалі принципи застосовуються на практиці недосконалими людьми на практиці.