Рецепт хрусткого і дуже простого італійського хліба, який ви можете приготувати, не замішуючи.
Нам потрібно:
385 г хлібного борошна
38 г оливкової олії
2 г сухих дріжджів
Найкращі ідеї для електронної пошти
НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.
Підхід:
Нагрійте воду до 25 градусів. Додати дріжджі і перемішати. Додайте оливкову олію, перемішайте і посипте просіяним борошном. Перемішати ложкою.
Тісто липке і має виглядати приблизно так.
Нехай покривається кислим протягом 45 хвилин.
Потім накрийте тісто, накрийте ще раз і залиште підкислювати ще на 30 хвилин.
Знову перекладаємо тісто.
Накрийте кришкою і залиште бродити знову на 30 хвилин.
Ми перекладаємо востаннє, накриваємо кришкою і даємо їй закислитися ще 40 хвилин.
Посипаємо борошном, посипаємо стільницею, яку ми теж посипали борошном.
Тісто ділимо на 4 частини.
Кожну частину формуємо у формі короваю, добре допомагаємо і даємо підкислити на рушнику, поки піч не нагріється.
Покладіть на деко і випікайте при температурі 220 градусів протягом 18 хвилин.
Хліб після випічки.
Наша порада: я намагався приготувати хліб з гладким борошном із спельти, і тісто було навіть кращим - воно не липнуло, і замість перемішування я просто коротко перемішав його і дав скиснути згідно інструкціям.
- Дружина розлучилася з ним, він був занадто товстим, щоб займатися сексом Це ВКЛЮЧЕНО, ви не повірите, як він виглядав раніше
- Шлюб по-італійськи - програма та квитки онлайн в кінотеатр Люм'єр
- Марія Чірова Наші діти мають дивовижне почуття гумору
- Лікар рекомендував включити цю відмінну їжу в раціон
- Лікарі не змогли їй допомогти. Жінка сама вилікувалась від раку, ЦЕ щодня