Цей рецепт багатий білками, але що ще важливіше, на смак він дуже цікавий. Якщо ви шукаєте натхнення для здорової, легкої та ситної їжі, ви щойно її знайшли. Рецепт швидкий, простий та ідеальний для швидкого обіду, наприклад.:-)
Час підготовки: 30 хвилин + замочування сочевиці
Що нам знадобиться на 4-5 порцій?
- 1 - 3 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина
- ½ склянки темного рису
- ½ склянки коричневої сочевиці
- 2-3 склянки води
- 2 столові ложки соєвого соусу (наприклад, Тамарі)
- 3 столові ложки домашнього меду
- 2 чайні ложки чилі (опускати, якщо робити для дітей)
- 2 х 180 г органічного тофу
- 1 склянка томатного пюре
- 1 банка темної квасолі
- материнка
- базилік
- морська/гімалайська сіль
- 2 авокадо
Як ми будемо діяти далі?
1. Замочіть сочевицю у воді на ніч. Якщо ми забудемо, то зможемо замочувати його вранці принаймні на кілька годин.
2. Обсмажте цибулю на оливковій олії, до якої ми додаємо рис, відціджену сочевицю і заливаємо водою. Варіть на повільному вогні, поки вода не випарується. Це займає близько 20-30 хвилин, за ним потрібно стежити.
3. Тим часом приготуйте маринад з тофу. Змішайте соєвий соус, 1 столову ложку меду, 1 чайну ложку чилі і 2 столові ложки оливкової олії.
4. Змішайте нарізаний кубиками тофу в підготовленому маринаді і дайте постояти близько 20 хвилин.
5. До звареного рису та сочевиці додайте томатне пюре, квасоля, спеції (орегано, базилік, перець чилі), сіль, підсолодити рештою меду (тобто максимум 2 столові ложки) і варити деякий час.
6. Тим часом обсмажте маринований тофу на сковороді (приблизно 5 хвилин).
7. Подавайте їжу з нарізаним авокадо.
Тип: Якщо ми опустимо чилі, ми також можемо запропонувати цю миску дітям. Ми також можемо використовувати варену квасолю.
Смачного!:-)
Ви також знайдете ряд чудових рецептів у наших книгах:
Спробуйте також ці вегетаріанські рецепти:
Млинці без глютену, фаршировані козячим сиром, грушею та руколою, для чого достатньо 20 хвилин
Чаша для овочів за 20 хвилин: їжа, придатна для коробки
- Густий гарячий шоколад зі смаком фундука, який ви захочете спробувати сьогодні! - 12 лютого 2021 року
- Швидка яєчна піца з сиром, шпинатом: ви не повірите, як легко ви можете її приготувати! - 1 лютого 2021 року
- Імбирний пудінг з чіа з йогуртом та хурмікакі: ця комбінація ароматів вас завоює - 27 січня 2021 року
Стаття була додана 15.05.2019 року та включена до категорії: Навчальні рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років Швидкі обіди або вечері до 30 хвилин Вегетаріанські | Автор: Антонія Пушкашова