«Я так люблю картоплю, що колись намагався приготувати картопляний коктейль»; "Я люблю хліб!" “З заявами Опри важко уявити, щоб відома телеведуча сиділа на дієті. Але де ті 40 фунтів, які міс Вінфрі вже давно не може відвідувати?

уінфрі

63-річний теледіва зізнається, що роками він переживав усі можливі дієти, коли-небудь винайдені на планеті, за роки боротьби з ожирінням. Потім Опра їла грейпфрут або їла лише капустяний суп, потім відмовлялася приймати вуглеводи за методом Аткінса (він же Голлівудська дієта), а потім виключала з раціону «погані жири» американської системи дієти «Південний пляж» . Або його сумнозвісна дієта наприкінці 80-х, коли Опра чотири місяці сиділа на питній воді та воді. В результаті він сильно схуд і за деякий час набрав 40 кілограмів!

Тому, коли телеведучий нещодавно зізнався, що втратив важку частину і не заперечував улюблений хліб, його шанувальники були схвильовані. Секрети схуднення він описав у своїй кулінарній книзі “Їжа”. Здоров'я. Щастя. Існують рецепти мікробів для страв, які Опра схудла, змішані з історіями з її життя. Наприклад, про важке дитинство, коли дівчина часто голодна. Про правильне харчування не йшлося. З тих пір міс Уінфрі також намагається порушити свій каламутний метаболізм.

10 найкращих порад з кулінарної книги Опри:

1. Крем-суп із двох інгредієнтів

Ще в 1978 році, коли Вінфрі хотіла схуднути перед тим, як відіграти роль у серіалі "Всі мої діти", вона вдалася до використання супу, який було смішно легко приготувати. Варена броколі в курці та картопляному пюре. Оновлена ​​версія страви, яка з’являється в кулінарній книзі Опра, її інгредієнти також включають лавровий лист, соус з білого вина та кешью (сирі горіхи, замочені та мелені). Але суп, у якого закінчилася Опра, набагато апетитніший. І це було не так пісно, ​​смак додав трохи тертого сиру чеддер.

2. Цвітна капуста замість картоплі

“Усі завжди говорять, що пюре з цвітної капусти - це як картопля. І я кажу, що цвітна капуста на смак - це «цвітна капуста», - пише Опра у своїй книзі. Щоб виправити це, він пропонує додати лише два низькокрохмальних американських сорти «Юкон Голд» та картопляне пюре. Ви також отримаєте смак цвітної капусти з картопляним пюре.

3. Справа у птаха

Яловичина і свинина Опра пропонує замінити фарш на індичку. Можна додавати як до льосу, так і до м’яса. Смак цього не марнується. Телеведучий з фаршу рекомендує придбати його поруч і спробувати більш інтенсивний смак темного м’яса індички, наприклад, без мексиканської чашки. Це більше про яловичину.

4. Досліди над рибою

Усі дієтологи відтворювали лосось як найбільш корисну рибу. Опра пропонує спробувати ще один смаколик - човен (вона також рибалка). Він містить 82 калорії і 0 вуглеводів. А на смак рибалка схожий на омара. Не тільки Опра вважала морську качку дорогою. У Росії кілограм шліфувального верстата коштує 4000 рублів.

5. Салат замість хліба

Пшеничні коржі, що використовуються в популярному в Америці блюді мексиканського тако, Oprah пропонує салатні листя, покриті маслом. А як начинка - креветки на мангалі, тертий кокос і манго, нарізані кубиками.

6. Манго для соковитого гамбургера

Отже, як виявилося, жирна яловичина і свинина Опра воліють індичку. Ось що робить гамбургери. А щоб м’ясо було соковитим і смачним, я додала фарш з манго-чатні. Chatterem - традиційна індійська спеція, яка стимулює травлення. Правда, це займає дуже багато часу: фрукти потрібно варити до повного приготування.

7. Улюблена приправа у вашому гаманці

Косметичка, гаманець, телефон і ... трюфель. Цю приправу Опра завжди одягає. Він каже, що маленька щіпка перетворює смак кожного горщика. І не обов’язково насолоджуватися стравами з жирним соусом та майонезом. Правда, є маленька баночка тертих грибів за 11-15 доларів.

8. Ця річ

Опра зізнається, що був момент, коли вона ходила до торгових центрів лише на фуд-корт. Там я купив гігантську запечену картоплю, фаршировану жиром, але точно дуже смачну начинку. Зі свого боку, він винайшов щадну версію. Замість висококалорійних соусів ведучий рекомендує покласти гарячу запечену картоплю по столовій ложці тертого сиру чеддер і брокколі, кукурудзи та зеленої цибулі.

9. Захист від падіння!

Опра не їсть вівсянку. Телеведуча любить фільми. Наріжте кашу кружальцями, обсмажте, додайте яблука та корицю. "Це відмінне джерело клітковини", - каже телеведуча. - Кіноа не містить глютену. Крім того, це високоякісний білок. "

10. Порятунок для ласунів

Якщо ви не можете протистояти цукеркам, Опра пропонує побалувати себе сорбетом. Зазвичай він менш калорійний, ніж цукерки та інші десерти, оскільки виготовляється з фруктів.