"Тамагокаке-гохан" - одна з японських страв, дуже популярна серед японців. Зазвичай ми кладемо сире яйце у варений рис і їмо після їх змішування.
З минулого в Японії у нас є культура, що ми їмо сирі яйця, і ми придумали звичай їсти сирі яйця та варений рис, змішуючи їх між кінцем 19 століття і початком 20 століття.
Зараз опитування показує, що 60% японців люблять "Тамагокаке-гохан", це вже дуже поширене рагу серед японців.
Ми уявляємо, що це трохи дивно для вас і що у вас виникає питання про те, чому ви можете їсти сире яйце. Оскільки яйця з Японії ідеально очищаються перед тим, як їх продавати, вони видаляють сальмонелу.
У нас також є дуже суворе обмеження якості їжі в сирому вигляді, і це показує достатньо, поки ми не можемо їсти. Причиною того, що у нас є суворе обмеження якості, є те, що сальмонела вилуплюється, коли ви не тримаєте їх у холодильнику.
У підсумку в Японії ви можете їсти "Тамагокаке-гохан" завдяки системі видалення сармонел, щоб їсти сире.
А японці люблять їсти сире яйце, і ми також їмо деякі страви, що покривають сире яйце.
В Японії існує ще один спеціальний соєвий соус для «Тамагокаке-гохан». Її основою є соєвий соус, в якому поєднується рибний суп та японське консоме. І це залежить від регіонів, коли різниця у смаці соєвого соусу для «Тамагокаке-гохан». Це також показує, що нам дуже подобається ця їжа.
Що ж, ми не можемо їсти “Тамагокаке-гохан” у CDMX?
Відповідь так ".
Ця їжа продається в японському ресторані "Сумія", де вона знаходиться на верхньому поверсі бістро Mog (https://umami-world.com/introduce/mog-bistro/).
Сумія пропонує японське барбекю, а також пропонує "Тамагокаке-гохан" із використанням дуже свіжого хуебо. Його смак кращий, і ми рекомендуємо їсти його разом із м’ясом!
Не пропустіть цю можливість скуштувати дух японської мови "Тамагокаке-гохан!"!