Вічнозелена тема: споживання вуглеводів у спорті ... Чи може мед бути для цього хорошим?

Для спортсменів споживання вуглеводів відіграє важливу роль на всіх етапах спорту. У той же час результативність тренувань та ефективність та вплив тренувань значною мірою залежать від типу вуглеводів, які ми споживаємо. Для того, щоб досягти бажаної інтенсивності, тренувального ефекту, затримати втому, мати можливість здійснювати фізичні вправи з правильними зусиллями та успіхом та сприяти швидкій регенерації, важливо, щоб вуглеводи (у вигляді цукру в крові та глікогену) були доступні до, після і після занять спортом. навіть тим часом.

вічнозелена

На практиці це означає, що рух повинен починатися з заповнених запасів вуглеводів. В результаті фізичних навантажень організм спочатку використовуватиме паливо в крові, цукор в крові як енергію, а якщо його кількість зменшиться, то використовуватиме вуглевод, що зберігається в м’язах і печінці, для використання глікогену.

Однак ефективність вашого тренування також багато в чому залежить від того, який тип вуглеводів ви споживаєте на кожному етапі вашого спорту.

Але які типи вуглеводів існують і як вони могли бути легко групуються їх?

  • Прості вуглеводи, тобто моносахариди: наприклад, глюкоза та фруктоза.
  • Подвійні вуглеводи, дисахариди: Сюди входить "традиційний" цукор (сахароза), який складається з молекули фруктози та глюкози.
  • Прикладами цієї категорії є рафіноза або мальтодекстрин. Щодо останнього, добре знати, що хоча вуглеводи не розглядаються як цукор, їх не потрібно позначати як цукри в їжі або харчових добавках. Таким чином, якщо продукт позначений як "без цукру", він все одно може містити мальтодекстрин, вага якого становить близько 100 грам. Містить 400 калорій.
  • Складні вуглеводи або полісахариди: такі як крохмаль (у макаронах, хлібі та картоплі), глікоген та целюлоза.

Отже, здається просто ... Але яка різниця між ними?

Різниця полягає у т.зв.. їх глікемічний індекс, тобто вони підвищують рівень цукру в крові з різною швидкістю, тому організм не може їх використовувати з однаковою швидкістю. Вуглеводи, що швидко всмоктуються або мають високий глікемічний індекс, включають глюкозу, сахарозу, мальтозу (молочний цукор), мальтодекстрин та крохмаль. До повільно всмоктуваних вуглеводів належать фруктоза, галактоза, целюлоза, пектин, інулін та деякі види крохмалю (вони не розчиняються у воді).

Скільки і якого типу вуглеводів потрібно під час занять спортом?

Американський коледж спортивної медицини рекомендує під час тренування довше 60 хвилин спортсмени повинні поповнювати від 30 до 60 грамів вуглеводів на годину. Звичайно, це сильно залежить від індивідуальної фігури, терпимості, статі ...)

Чи можна поповнити необхідну кількість вуглеводів із природного джерела?

Мед слід згадати на видному місці серед природних замінників цукру, оскільки мед є чудовим джерелом вуглеводів. Мед має вміст вуглеводів 81,3%, який складається з декстрози (глюкози), фруктози та сахарози. Зі спортивної фізіологічної точки зору його склад є дуже вигідним, оскільки він містить швидкі та повільно поглинаючі цукри в такому складі:

  • 30-50% декстрози
  • 20-45% фруктози
  • 1% сахароза

40 г меду в мішках містить від 12 до 20 г декстрози та від 8 до 18 г фруктози, що знаходиться в межах, рекомендованих вищезазначеним Американським коледжем спортивної медицини.

Продуманий ...

Тож спонукає до роздумів те, що добавлення вуглеводів може стати можливим абсолютно природним шляхом?

Чи можна збільшити спортивні показники без штучних матеріалів?