Запечені солодощі також можуть бути хрусткими - інгредієнт є секретом
5 порад, як зробити бейглід ідеальним - неважливо, скільки разів ви змащуєте тісто яйцями
Вершковий смажений буряк з великою кількістю часнику - піч робить найбільше роботи
Ретро-фруктовий сік, як це було у моді у вісімдесятих
Лактичні тефтелі з червоної сочевиці, запечені в духовці - зовні хрусткі, всередині кремові
Соковита смажена сторона з квашеною капустою - мариноване м’ясо обсмажується на вершковому маслі
Пісочний, складений сирний пиріг - в тісто додається сир
Ковбаса, загорнута в листкове тісто: велика порція готова за 25 хвилин
Ви шанувальник смачних страв з білої риби? Візьміть участь у виготовленні цього гострого та захоплюючого рецепту смаженого морського окуня на цитрусових!
Налаштуйтеся на закупівлю сировини, необхідної для виготовлення морського окуня, екологічно свідомим способом. А з ненасиченими жирними кислотами в рибі ви робите це для свого здоров’я.
У морського окуня високий вміст так званих омега-3 масел, які відповідають за захист нервової системи. Тому включення до свого раціону більше продуктів, що містять рибу, допоможе зберегти нервові клітини свіжими. Значення цього полягає в відновлення пам'яті, та запобігання розвитку деяких захворювань у людей похилого віку, які загрожують роботі мозку. Крім того, риба є чудовим джерелом білка і містить багато необхідних для організму вітамінів (вітаміни А, В і D) та мінералів (йод, кальцій, фосфор).
Інгредієнти:
- філе морського окуня (1 на особу)
- різноманітні сорти перцю (3-4 штуки солодкого перцю, перцю чилі, зеленого перцю, можливо насіння перцю)
- 2-3 пальці розтопленого кулінарного масла
- сіль, кілька видів перцю за смаком
- пару ниток свіжої петрушки, листя шавлії та розмарину, змішані або подрібнені
- тертого імбиру, кількість індивідуальна, якщо ви думаєте про більш сильний смак, варто додати ще
- кільця лимона, апельсина, мандарину, лайма та помідорів, що покривають рибу знизу та зверху
- для салату та гарніру: пакет митого салату з руколи, 10 дкг синього сиру, тертий буряк, кілька зерен ядер волоських горіхів, чверть груші тонкосмугастої, рис (півкружки на людину), щіпка солі, шафран і пара каперсів
Приготування цитрусово-гострого морського окуня за 10 кроків:
1. Де можна знайти інгредієнти за вигідною ціною? Перевірте листівки в Інтернеті за адресою Кімбінон!
2. Купуйте свіжоморожену рибу та перевірте її гарантію. Ось зручна порада з самого початку: м’ясо морського окуня особливо смачне, якщо зцілити з нього вологу м’ясною голкою перед маринуванням.
3. Соління проводиться з багатьма смачними травами, овочами та фруктами. Нагріта вершкова основа сама по собі є ідеальною рідиною для розкриття смаку смаколиків.
4. Поєднуйте кілька видів подрібненого перцю або сухого порошку паприки, насіння паприки залежно від того, наскільки вам подобаються особливо гострі, гострі смаки. Вибирайте нарізаний кубиками солодкий перець, зелений перець, чилі, халапеньо тощо. із сортів перцю, чим більше, тим краще.
5. Після перемішування перцю ви можете зайти в розігріте масло зі свіжою подрібненою петрушкою, шавлією та розмарином. Ці три зелені спеції мають надзвичайний аромат і чудово поєднуються з м’ясом морського окуня.
6. Після зелених спецій, додайте навпіл зубчики часнику, добре.
7. Додайте великі зерна солі, білий та кайенський перець за смаком.
8. Дуріть смаки поки що великою дозою тертого імбиру.
9. Пляма морського окуня зараз знаходиться в маринаді і дайте трохи постояти, поки смаки не стануть соковитими.
10. Поміщайте по черзі тонкі нарізані кільця лимона, апельсина, мандарину та лайма під і над алюмінієвою фольгою.
11. Нарешті, накрийте товстими скибочками великих скибочок помідорів, і ви також можете піти в духовку. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці при перемішуванні на повітрі близько 30 хвилин.
Подача - рукола з салатом та шафраново-каперсовим рисом
Подавайте цитрусово-гострий морський окунь теплим, посипаним прямо з духовки на грядці з сирно-сирної руколи з половиною волоського горіха та грушовою смужкою. Прикрашений ароматним шафраново-каперсовим рисом.