Ви шукаєте нові можливості для кулінарного світу та як зберігати їжу, або хочете оновити своє меню? Чудовим вибором є пилосос, який, безумовно, має своє місце на кухні. І не тільки вдома, але і в ресторанах та гастрономічних закладах. Маючи відповідне обладнання, воно знайде дорогу до вас.
Пилососування в кінці відходів та свіжих продуктів
Ми шукали шлях тисячі років, як зберегти їжу свіжою якомога довше. Одним із рішень є пилососування. Найбільші його переваги включають тривале збереження смаку, харчових цінностей та природної вологості. М’ясо, овочі та фрукти, які зазвичай буріють, залишатимуться в холодильнику до тих пір, поки вони вам знадобляться.
Повідомте про закінчення відходів
Чи знали ви, що третину світової їжі викидають? Це все одно, що купити три мішки з продуктами в магазині, а один залишити в касі. Пилососування продовжує життя їжі як у холодильнику, так і в морозильній камері. Приносячи покупку додому, ви можете упакувати м’ясо чи овочі в кишені, а потім зберігати їх у холодильнику, коморі чи морозильній камері., де вони залишаються свіжими в кілька разів довше.
Більше не змочувати їжу
Сухий корм вони чутливі до вологи. Тому, якщо ви зберігаєте випічку, сухарі або бобові в коморі, ми рекомендуємо пилососити їх. Жодна волога або мікроби не проникнуть до них. Ви також можете пилососити матеріали для поїздок, таких як гірські екскурсії або катання на човнах.
Розширте свої кулінарні можливості
Су-Віде - це спосіб приготування їжі під вакуумом при постійно низькій температурі. Його популярність все ще зростає не тільки на кухнях професіоналів, але і в домашніх господарствах. Досить покласти сировину в пакет, вакуумний пакет висмоктує з нього повітря і досить помістити їх на водяну баню на необхідний час. Водяна баня забезпечить ідеальну підготовку. Наприклад, кілька годин на водяній бані дозволять вам підготувати рівномірно соковиті ребра, що тануть на мові.
Метод Су-Віде підходить не тільки для ніжного і точного приготування м'яса, але також для яєць або овочів або для приготування чудових десертів. Перевага полягає в тому, що ви можете підготувати інгредієнти заздалегідь, і до прибуття гостей за кілька хвилин ви зможете приготувати чудовий обід на грилі або сковороді. Фантазії немає меж!
Виберіть правильне обладнання
Вам потрібно відповідне обладнання для пилососу та Sous-Vide. Кипляча ванна або голова, пакети та кишені. Якщо ви вирішили придбати таке обладнання для свого ресторану чи дому, знайдіть якісне. Рекомендуємо звернути увагу на бренд Vac-Star. Ця компанія є символом зв'язку між швейцарською точністю та якісним виробництвом, яке компанія Vac-Star впроваджує в Чехії вже 20 років.