олуська Читаючи наступну інформацію, я також згадав наш форум і, можливо, ця інформація порадує інших любителів буряків.
«Однак слід пам’ятати, що зберігаючи та переробляючи фрукти чи овочі, втрачається велика частка природного вітаміну С, тому фрукти та овочі повинні потрапляти на стіл якомога свіжішими.
Виняток становить буряк, у якій вміст вітаміну С подвоюється після кількох місяців зберігання ".
Тож тріск, будь то сирий для салату чи варений, тушкований, коротше у будь-якій прийнятній формі, особливо зараз, коли грип нас обходить.
галка Sanc0: Діжонській гірчиці потрібно лише трохи, бо вона має справді сильний смак. Фантастичним є рецепт Мірека для курячих грудок, який дуже простий і фантастично смачний: обережно посипте цілі курячі грудки з обох сторін спеціями-грилем, можна залишити на деякий час приблизно на 10 хвилин, викласти на деко, вистелене фольгою і змащене трохи олії (я використовую оливкову скрізь, як найбільше тут). Розкладіть по чайній ложці діжонської гірчиці на кожну «грудку» і енергійно запікайте 15-20 хвилин. Якщо вам не подобається діжонська гірчиця навіть у такому вигляді, тоді ви не можете допомогти: -D з: -D з: -D з: -D з: -D з: -D - тоді я куплю її від вас із:-):-)
Sanc0 Вікіна: По обіді, коли я написала допис про винний оцет, я вийшла на вулицю. В рамках прогулянки я бігав по супермаркетах і купував кілька речей і, крім усього іншого, діжонську гірчицю. Ніби я заздалегідь знав, що ти тут напишеш. s:-) s:-) Останній раз, коли я їв його, можливо, років 10 тому, був класично з парками, і мені це не дуже подобалося. Тепер я скуштував, і мені теж не сподобалось зайве. Мені здається занадто солоним. Я купив оригінальний французький "DIJONA -Mouterde forte au vinaigre". Я спробую салати, подивлюся, чи сподобався мені, а потім рекомендую.
Привіт
Sanc0
Вікіна Sanc0: Мені дуже подобається бальзамічний оцет (Balsamico di Modena), оскільки він не такий кислий, як інші оцти, і має дуже приємний аромат. Дуже добре поєднується з томатною заправкою з моцарелою. Мій улюблений - діжонська гірчиця, яку я додаю майже в кожну заправку, йогурт, сметану або звичайний вінегрет. З олій я найчастіше використовую олію волоського горіха (мабуть, недоступну в Словаччині) та оливкову олію.
Sanc0 Здравствуйте.
Я натрапив на цю клітковину, тому що хочу трохи повеселитися салатами та заправками. Якщо ви використовуєте приправи або заправки. Минулого разу я хотів придбати заправку або якийсь особливий оцет. Тож я впав на полиці і виявив винні оцти від компанії Borges (ви повинні знати і потягувати оливкову олію). Я не знав, який придбати. Вишневий оцет з провінції Херес потрапив мені в око. Я сподівався, що це буде на смак як Cappa Negra (Бренді де Херес):-). Щоб там запахнути, відчути запах там. Я почав набивати його у всі салати, але через деякий час з’ясував, що він найкраще входить у червоні. Пікантна бурякова з цим оцтом. Абсолютний делікатес. Відчувається, що ці смаки просто поєднуються. Я хочу придбати й інші ароматизатори. Зараз я ще не бачив Борхеса - винного оцту Balsámico від Модени. Я не знаю, який він на смак, але люди його хвалять (а Джиммі Олів’є завжди використовував - готуй без шапки). Але тут, у Кауфланді (де я переважно купую будь-які овочі), у них цього немає, тому мені доводиться шукати деінде. Я буду радий, якщо ви напишете, який смак салатів ви маєте і який ваш досвід.
І я кидаю рецепт того улюбленого салату з буряків.
Сиру (повторюю сиру) буряк натерти на крупній тертці. Далі нарізаємо яблуко (можна також на дрібній тертці). Співвідношення приблизно 2-3 частини буряка, одна частина яблук. Я акуратно посолю, кину винний оцет, щебечу оливкову олію і даю йому постояти.
Варіант селери також чудовий. Ми використовуємо сирий селера замість буряка, і у нас є гострий салат із селери. Селера трохи сухіший, тому вам потрібно трохи більше яблук, ніж бурякові.
Ще раз попрошу вас записати, що ви смакуєте до салатів і як вам подобається.
Мірка Айлін: дякую, можливо, я спробую відокремитися і зробити трохи, тому що моя, мабуть, не їла б це для мене: - /.
Всім: Бажаю тобі красивих і спокійних свят без їжі, багато радості від присутності своїх близьких та в Новому році багато успіхів у схудненні та в інших речах .
Елін Якщо ви хочете легший і дієтичніший салат, так. І більше овочів. Але не варто розраховувати на те, що вона смакує абсолютно ідентично.
Мірка Айлін: Дякую за відповідь. Ну, я, мабуть, трохи незрозумілий. Я повинен давати собі йогурт лише без олії та яєць?
Елін Мірка: Не давайте майонезу, дайте густий йогурт і трохи соку від стерилізованих огірків.
Мірка Привіт! Будь ласка, чи може хтось порадити мене щодо різдвяного салату з картоплі, який майонез я повинен зробити, щоб він був хоч трохи дієтичним? Я десь читав, що йогурт кладеться в яйця та олію, але якось це мені не здається. Чи не буде рубати при збиванні? якщо у вас є досвід і дасте пораду, буду вдячний .