Коли ми чуємо слово м’ята, ми відразу згадуємо коктейль Мохіто або порцію малинового смузі, можливо малинового морозива. Окрім того, що він є ідеальним аксесуаром на кухні, ми можемо навіть усвідомлювати, що якщо його пожувати, це усуне неприємне дихання. Але трава та спеції можуть зробити набагато більше: це допомагає при травленні, втраті ваги, заспокоює нудоту, усуває втому та головний біль.

М’ята впродовж століть використовувалася в лікувальних цілях, хоча її роль на кухні теж не мізерна. Сімейство позначає близько 15-20 видів рослин як

м'ята перцева або м'ята перцева.

Завдяки своєму свіжому аромату його використовують в парі з шоколадними цукерками, тістечками та морозивом. Однак смак відображається на зубних пастах, жуйках, чаях, солодких напоях та багатьох інших продуктах.

Але звернімося також до чудових якостей, заради яких слід вирощувати м’яту на городі.

відпустка

Перша переконлива причина полягає в тому, що він, як відомо, є хорошим допоміжним засобом для травлення: заспокоює шлунок, усуває розлади травлення. Якщо у вас проблеми зі шлунком, заваріть з нього чай, а потім пийте його теплим.

Свіжо подрібнені листя м’яти найбільш ефективні проти нудоти та нудоти, а при лихоманці та головному болі нанесіть м’ятне масло на лоб. Останній метод не слід застосовувати у дітей.

Сильний аромат трави очищає, охолоджує, заспокоює ніс, горло та бронхи, полегшуючи тим самим астму, застуду та напади кашлю.

Його запах сприяє ефективному функціонуванню мозку і чудово справляється із занепокоєнням, депресією та виснаженням - якщо його споживати або вдихати самостійно. На додаток до цих переваг для здоров'я,

також допомагає при схудненні:

стимулює травні ферменти, які відповідають за засвоєння поживних речовин і перетворення жиру в енергію.

Це також пов’язано з лікуванням сезонних алергій, оскільки розмаринова кислота, що вона містить, є протизапальним антиоксидантом. Але ні в якому разі не використовуйте його, якщо ви страждаєте рефлюксом або раніше мали жовчнокам’яну хворобу.

М’ята за салатом

Вирощувати його відносно легко, оскільки він добре почувається на сонячному підвіконні. Свіже листя можна зберігати в холодильнику в поліетиленовому пакеті до тижня. Варто додавати його в приготовані страви в самому кінці приготування, щоб зберегти його аромат.

Добре поєднується з салатом з баранини, курки та свіжих фруктів з яблуками, грушами, лимоном, лаймом, халапеньо та медом.

Спробуйте наступний рецепт!

Джерело: Рецепти, які варто повторити

М’ята м’яти чебрецю

Інгредієнти:

  • 1 пачка спагетті
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 113 г курячої грудки, нарізаної кубиками
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка свіжомеленого чорного перцю
  • ½ чашка сухого білого вина
  • ½ чашка бульйону
  • 1 і ½ склянки вершків
  • 2 столові ложки подрібненої м’яти
  • 1 столова ложка подрібненого чебрецю
  • 2 чайні ложки меду
  • 1 чайна ложка натертої цедри лимона
  • 1 чайна ложка вишневого фруктового оцту

Підготовка:
Готуйте тісто, нагріваючи оливкову олію на сковороді на середньому вогні. Посоліть і поперчіть курку, після чого починайте смажити на розігрітій олії. Потім дістаньте його на тарілку, вистелену паперовими рушниками.

Налийте біле вино в сковороду, в якій ви смажили курку, і доведіть до кипіння. Додайте бульйону і продовжуйте варити, поки сік не зменшиться вдвічі.

Перемішайте вершки, чебрець, м’яту, мед, цедру лимона, вишневий оцет і дрібку солі.

Варити, поки кількість рідини знову не зменшиться вдвічі. Тим часом виймаємо тісто з води, проціджуємо, а потім підмішуємо соус.

Нарешті, додайте також шматочки курки, варіть ще 5 хвилин і, нарешті, подавайте свіжими. Можна додати сіль і перець за смаком.