Szotyi - це не тільки смачна закуска, вона ще й корисна за вмістом поживних речовин: вона багата на ненасичені жирні кислоти, вітаміни групи В і Е та мінерали. Якщо ви можете знайти сирі насіння соняшнику за вигідною ціною, використовуйте їх, вони прості у приготуванні і на них варто запастися.

Нещодавно я став уважним до великого мішка насіння соняшнику в одному з овочів на ринку під час покупок. Оскільки моїй парі це дуже подобається, і якщо ви часто ходите до магазину, ви посаджуєте в кошик пару пачок сотей, я думав, що здивую її. У мішку було 1 кг насіння соняшнику всього за 500 HUF. Я думаю, що я добре справився з точки зору ціни, і якщо ми подивимось на упаковку, цей мішок справді викликав багато пластикової упаковки.

Звичайно, лише вдома смажена, солона версія була ще сирою, яку ми звикли їсти, але це мене не знеохотило. Я подивився в Інтернеті найпростіший спосіб зробити це, і на щастя, я знайшов основну ідею, яку потім спробував змішати з власною ідеєю.

Я насправді двічі стикався з цим. Спочатку я думав, що тому не став би заводити духовку, скоріше спробував би смажити на газі на сковороді. Помішавши півгодини, це виглядало цілком непогано, але не ідеально. Насіння залишилося трохи сирим, але оскільки моя рука була майже відірвана, я волів відкласти справу. На наступний день я все одно запланував партію равликів для піци і, нарешті, поклав під неї соти, який не залишив бажати кращого! 🙂

Співвідношення інгредієнтів:

  • 1 кухоль сирого, неочищеного насіння соняшнику
  • 1 кухоль води
  • 1 чайна ложка солі

З такою кількістю солі вона буде лише трохи, просто солоною, якщо нам подобається солона версія, вона може подвоїтися. Якщо ми не впевнені, ми вважаємо за краще починати з меншого, це можна покращити.

Підготовка:

  1. Зважте мотиля в горщик з кухлем, потім пропорційно до нього полийте і посоліть. Ретельно перемішайте.
  2. Доведіть до кипіння і варіть протягом 5 хвилин від джерела, кілька разів перемішуючи, щоб насіння, що плавають зверху води, також опустили, а потім закрили. Тут варто скуштувати, якщо воно недостатньо солоне, додайте ще солі і варіть ще кілька хвилин.
  3. Процідіть насіння соняшнику.
  4. Викладаємо на деко, бажано, щоб не перекриватися.
  5. Випікайте при 180 градусах (залежно від того, чи духовка попередньо розігріта) протягом 15-20 хвилин, періодично струшуючи деко, поки гладка оболонка добре не освітлиться. Ближче до кінця варто вирвати кілька очей, щоб спробувати його, ви можете почути це на тріщині, коли закінчите.

солоного

Якщо вам потрібна безсольова версія:

Просто промийте, і ви зможете відразу зайти в духовку, але майте на увазі, що оскільки вона не просочиться протягом короткого часу!

Отже, смажити в духовці насправді не є великою втомою, я думаю, це варто в усіх відношеннях. Я думаю, що кількості, яку ми щойно намалювали, нам вистачає на рік ...:)