Результати можуть бути використані для розробки нових рекомендацій щодо харчування та висвітлення нових терапевтичних цілей з метою профілактики або лікування цих захворювань.

Пов’язані новини

Роками було відомо, що дієта, багата клітковиною, захищає нас від ожиріння та діабету, але правда полягає в тому, що про механізми, що беруть участь у цьому процесі, мало підказки. Досі; група дослідників з CNRS, INSERM та Університету Клода Бернара де Ліона 1, Франція, схоже, нарешті розкрила, як виробляється цей захисний ефектор. Відповідь криється у флорі кишечника та в здатності кишечника виробляти глюкозу між прийомами їжі.. Ці результати, опубліковані в журналі "Клітина", також з'ясовують роль кишечника та пов'язаних з ним мікроорганізмів у підтримці глюкози в крові і, на думку експертів, призведуть до нових дієтичних рекомендацій щодо профілактики діабету та ожиріння.

механізми

Багато солодких фруктів та овочів багаті на так звані ферментативні волокна. На жаль, ці волокна не можуть перетравлюватися безпосередньо кишечником, але ферментуються кишковими бактеріями у коротколанцюгові жирні кислоти, такі як пропіонат та бутират, які можуть засвоюватися організмом. Захисна дія цих волокон відома дослідникам: тварини, які харчуються раціоном, багатим клітковиною, мають менше жиру і рідше хворіють на діабет, ніж тварини, які харчуються без дієти. Однак механізм цього ефекту досі був загадкою. .

Група під керівництвом дослідника CNRS Жиля Мітьє задалася питанням, чи може цей механізм бути пов'язаний зі здатністю кишечника виробляти глюкозу. Товста кишка здатна синтезувати цей цукор і виділяти його в кров між прийомами їжі та протягом ночі. Але глюкоза має особливі властивості: вона виявляється нервами в стінках ворітної вени (яка збирає кров з кишечника), а це, в свою чергу, посилає нервовий сигнал в мозок. У відповідь на цей процес, мозок викликає низку захисних ефектів проти діабету та ожирінняНаприклад, відчуття голоду згасає, витрата енергії в стані спокою збільшується, і, нарешті, але не менш важливо, печінка виробляє менше глюкози. Результати призведуть до нових дієтичних рекомендацій щодо запобігання діабету та ожирінню

Щоб визначити зв’язок між ферментованими волокнами та виробленням глюкози в кишечнику, дослідники працювали з щурами та мишами на дієтах, збагачених ферментованими волокнами, або з пропіонатом або бутиратом. Далі вони спостерігали сильну індукцію експресії генів та ферментів, відповідальних за синтез глюкози в кишечнику, і вони побачили, що кишечник цих тварин використовує пропіонат як попередник для збільшення вироблення глюкози. Таким чином, миші годували раціоном, багатим жиром і цукром, але доповненим клітковиною, набирали менше ваги, ніж контрольні миші, і, крім того, виявилося захищеним від розвитку діабету завдяки підвищенню чутливості до інсуліну.

Дослідники повторили експеримент з мишами, здатність яких виробляти глюкозу в кишечнику була пригнічена за допомогою генної інженерії. При цьому захисного ефекту не було: миші товстіли і захворіли на діабет. Тому, кажуть вони, саме виробництво глюкози в кишечнику з пропіонату та бутирату стоїть за позитивним впливом ферментованих волокон в організмі. .

На додаток до розкриття цього невідомого досі механізму, ця робота проливає світло на роль кишкової флори, яка завдяки ферментації харчових волокон забезпечує кишечник попередниками для виробництва глюкози. Це також демонструє важливість кишечника в регуляції глюкози в організмі, і, нарешті, ці результати можуть послужити для розробки нових рекомендацій щодо харчування та висвітлення нових терапевтичних цілей з метою профілактики або лікування діабету та ожиріння.