виклик

Кажуть, що помилки можуть бути хорошими вчителями успіху. Така ж думка головного героя цієї історії, Даніель Грандмонтань який, починаючи роки тому, навчився на цьому досвіді рости професіоналом і ставив нові цілі. Він просто запустити у Вальядоліді проект «коучингу» з питань харчування, в якому він використовує власну назву як бренд.

Його завжди приваблювали теми, пов’язані з харчуванням, здоровою кулінарією та культом тіла, з цієї причини ніхто не був здивований, коли він захотів пройти професійну підготовку з харчової хімії. Він був настільки захоплений, що пізніше вивчав сільськогосподарську технічну інженерію, спеціалізуючись на харчовій промисловості, і, не задовольняючись цим, він закінчив вищу школу з харчової науки та технологій. Першим контактом зі світом праці став стипендія в Кампофріо на посаду спеціаліста з якості. З того часу його резюме лише збільшилось, працюючи у важливих компаніях агропродовольчого сектору, завжди на відповідальних посадах, займаючись питаннями контролю якості та виробництва. «У моєму житті настав момент, коли я хотів зробити щось інше. Я хотів бути самозайнятим і створити навчальну консультацію та консультацію з питань запобігання професійним ризикам. Тоді я навчався в аспірантурі з позитивної психології та почуття гумору, бо думав, що це допоможе мені краще зв’язатися зі своїми клієнтами », - каже він. Йому було не погано, але в 2014 році він вирішив продати свої акції в компанії, щоб повернутися працювати на когось іншого.

Дані

Шукаючи роботу, він здобув ступінь магістра з "коучингу" з питань харчування, думаючи в майбутньому відновити підприємництво в чомусь, пов'язаному з його захопленням, харчуванням. Його остання робота, перш ніж почати, була керівником досліджень та розробок у компанії з заморожених продуктів, але після внутрішньої реструктуризації Даніель був безробітним. «Я вирішив, що настав час присвятити себе навчанню людей харчуватися здорово, і почав розробляти бізнес-план. Цього разу я хотів зробити все правильно. Ось чому я записався на тренінг для підприємців CREA, який був для мене дуже корисним. Якби цей самий тренінг пройшов роки тому, він, напевно, не створив би консультант, або зробив би це іншим способом. На той момент я не був достатньо підготовлений, я не проводив дослідження ринку чи техніко-економічне обґрунтування. CREA навчив мене, що для того, щоб взяти участь, потрібно спланувати кожен аспект компанії. За його часів я цього не робив, а тепер не хотів робити тих самих помилок ", - говорить він.

У лютому минулого року він зареєструвався в казначействі та соціальному забезпеченні, скориставшись зменшенням квоти для самозайнятих. Після кількох місяців, повністю відданих справі розпочати свій бізнес, у липні минулого року він почав поєднувати його з роботою продавця телекомунікацій. «Підприємництво складне, і я хочу йти потроху, забезпечуючи кожен свій крок. Я не хочу робити великі інвестиції, не будучи впевненим, як вони будуть проходити ", - говорить він.

Пропонує комплексне консультування з питань харчування. Проведіть консультацію у приміщеннях Centro Médico-Estético Sensaciones, що на вулиці Санта-Лусія, у вівторок та четвер після обіду. “Я допомагаю людям досягти своїх цілей, будь то втрата чи набір ваги, набір м’язової маси або покращення їх спортивних результатів. 95% людей, які приходять на консультацію, роблять це, щоб схуднути, але є також багато бажаючих поліпшити свої харчові звички ", повідомляє цей підприємець, який з жовтня почне проводити групові тренінги. «Люди, загалом, погано планують, завжди поспішають і дуже напружені під час їжі. Більшість знає, що їсти, щоб бути здоровим, але не знає. І всі, хто шукає швидких рішень своєї проблеми з вагою, але це неможливо. Не існує негайних та ефективних рішень. Йдеться про зміну способу життя, і оскільки це складно, найкраще покластися на професіонала », - запрошує Даніель.

Перша консультація призначена для ознайомлення з харчовими звичками кожного клієнта. Що він їсть, де, в який час і з ким. Інформація, яка допоможе вам запропонувати рішення, адаптоване до кожної потреби. “Я намагаюся з’ясувати мотивацію, яка призвела кожну людину до консультації. Це найголовніше, бо якщо пізніше з’явиться опір, мені буде легше допомогти їм у цьому зіткнутися », - говорить він.

У червні він запустив виклик людям Вальядоліда через приватну групу в Facebook, щоб схуднути на 4 кілограми за 28 днів. Він керував групою, даючи щотижневі рекомендації, вирішуючи сумніви та навіть полегшуючи рецепти приготування страв. З огляду на відмінні результати, 24 вересня відбудеться новий виклик: "Вальядолід харчуватися здорово", з метою того, щоб усі учасники групи навчилися за чотири тижні їсти здорову дієту після надлишків літа.

Даніель також пропонує послугу Personal FoodShopper, супроводжувати клієнта до його звичного закладу харчування, і тим самим допомагати йому робити здоровіші покупки. “Я вчу їх тлумачити маркування та добре планувати, щоб вони купували лише те, що їм насправді потрібно. Вони заощадять гроші на своїх покупках, покращуючи якість споживаної ними продукції », - підсумовує він.