кількість

17.1. 2020 20:00 ЗРОБИТИ ПРОСТІШЕ З ОСНОВНИМИ МАРОМЕРАМИ. Під час дієт, а також при здоровій випічці важливо мати можливість легко і швидко «зважити» інгредієнти або оцінити кількість, яку ви поклали в казан. Економте час і калорії. МЯСО ДЛЯ ГОТУВАННЯ 100 г.

Під час дієт, а також при здоровій випічці важливо мати можливість легко і швидко «зважити» інгредієнти або оцінити кількість, яку ви поклали в казан. Економте час і калорії.

МЯСО ДЛЯ ГОТУВАННЯ 100 г.

  • для смаження 140 гр
  • для випічки 120-150 гр
  • для карбонатів 100 г.
  • запечена риба 150-200 гр


ДОДАТКИ (RAW)

ПАРОК

  • локшинне тісто 100 гр
  • закваска 120 г.
  • крихке тісто 40 гр
  • тісто для штруделя 40 гр
  • млинці 20 г = 250 мл молока

МИЛИ

  • яловичого або іншого бульйону 300 мл
  • концентрований суп 250 мл
  • соус 5-7 г жиру + 7-10 г борошна
  • овочі 50-70 г.
  • варені макарони 10 гр
  • рис 50 гр
  • манна крупа 5 гр

За 1 рівну чайну ложку ви отримуєте:

Вміст 3 чайних ложок дорівнює вмісту однієї столової ложки.

Підійде 1 рівна столова ложка:

  • 8 г вівсяних пластівців
  • 8 г борошна, сухарі
  • 12 г крупи
  • 12 г цукру, манна крупа
  • 15 г солі, рису

ДЛЯ СКІЛЬКО людей:

  • 1 курка (1,5 кг) = 6 порцій
  • 1 качка (2 кг) = 8 порцій
  • 1 гуска (4 кг) = 12 порцій
  • 1 індичка (до 4 кг) = 12 порцій

Автор: червоний
Фото: Shutterstock

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар